Help om leun pannekoeke vinnig en lekker resepte te berei sonder die deelname van eiers, suiwelprodukte en dierlike vet. Verkryde rooierige produkte kan bedien word met heuning, konfyt, vrugtesiroop of aangevul met vulsel van plantaardige bestanddele.
Hoe om leun pannekoeke te kook?
Die tegnologie van pannekoeke sonder skoromnyh produkte is eenvoudig en ongekompliseerd, en die resultaat is amper nie minderwaardig as die tradisionele weergawes van produkte nie.
- As 'n reël word pannekoeke sonder eiers op water gaar. Egter baie weergawes van die gereg, waar as 'n vloeibare basis komkommer of tamatie pekel, vrugtesap, aartappel sous gebruik.
- Lei deeg vir pannekoeke kan gemeng word met vars of droë gis of op 'n vars basis, waarin 'n suur-geblusde frisdrank of 'n bakpoeier bygevoeg word om die produkte die prag te gee.
- Die hoeveelheid suiker in resepte kan volgens u smaak aangepas word en afhangende van die doel van die produkte wat veronderstel is om as nagereg of soutgeregte te dien.
- Bak pannekoeke verkieslik op 'n spesiale pannekoekpan of braaipan met 'n dik bodem, smeer dit met 'n borsel plantaardige olie.
Vinnige maerpampake op droë gis
Bak leun pannekoeke vinnig en lekker help die resepte van produkte op gis. In hierdie geval word die gereg voorberei met droë gis korrels, wat vooraf-aktivering in 'n klein gedeelte warm water vereis. Na die byvoeging van die opaques sal dit nodig wees om te wag totdat die borrels in die toets verskyn en porositeit kry.
bestanddele:
- water - 600 ml;
- meel - 0,5 kg;
- droë gis - 5 g;
- Gegranuleerde Suiker - 4-5 eetlepels. lepels;
- groente-olie - 4 el. lepels;
- soutknippie.
voorbereiding
- Los in 'n glas warm water gis en 'n lepel suiker, en laat dit vir 15-20 minute.
- Meng die oorblywende warm water met suiker, sout en meel, gee 'n bietjie infusie.
- Voeg die lepel by die deeg, meng die olie en laat die massa 30-40 minute in die hitte.
- Bak leun gaste pannekoeke, bruin gedeeltes deeg van albei kante.
Dun dun pannekoeke met gate - resep
Hierdie resep van lentepannekoeke word op 'n vloeibare basis uitgevoer met die toevoeging van varsbloeipartet. Lacy openwork produkte word aangekoop deur soda en suurlemoensap by die deeg te voeg. Die resultaat sal tevrede wees met selfs skeptici wat nie onkonvensionele tegnologie vertrou nie en verkies om 'n gereg in die klassieke weergawe te hê.
bestanddele:
- water 250 ml;
- swart tee - 250 ml;
- blom - 250 g;
- Gegranuleerde Suiker - 2 el. lepels;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- sout - 'n knippie;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel;
- koeldrank - 1 teelepel.
voorbereiding
- Meng die water en tee, voeg suiker, sout, olie, meel en koeldrank by.
- Roer die verkry basis met 'n klitsop en gaan voort tot die braai van die produkte, bruin die gedeeltes van die deeg op 'n verhitte braaipan.
Lentenpannekoeke op minerale water - resep
Lekkere lentepannekoeke sal gekook word, as 'n vloeibare basis mineraal hoogs koolzuurhoudende water. Gasdampe spoel die basis wonderbaarlik uit en gee die produkte poreusheid en ligte. Die samestelling van die toets in hierdie geval is sonder gis en bakpoeier, en die resultaat is indrukwekkend met die lugigheid van die pannekoeke.
bestanddele:
- mineraalwater - 0,5 l;
- meel - 280 g;
- Gegranuleerde Suiker - 2 el. lepels;
- groente-olie - 5 el. lepels;
- soutknippie.
voorbereiding
- In mineraalwater word sout en suiker opgelos.
- Giet die meel in, meng die basis met 'n menger.
- Warm die olie tot kookpunt, gooi 'n dun druppel in die deeg en klits die mengsel met 'n menger.
- Bak leun pannekoeke op minerale water, bruin gedeeltes deeg op 'n geoliede braaipan.
Lentepannekoeke met kookwater - resep
Om vinnig en lekker pannekoeke te kook, sal die resepte van die vla met die byvoeging van kookwater so goed moontlik vir hierdie doel geskik wees. Die suksesvolste is weergawes met gis: vars, soos in hierdie afdeling of droog, wat vir die aangeduide hoeveelheid water twee teelepels benodig.
bestanddele:
- water - 5 glase;
- meelblom - 4 glase;
- vars gis - 10 g;
- Gegranuleerde Suiker - 2 el. lepels;
- groente-olie - 1/3 koppie;
- sout - 2 knippie.
voorbereiding
- Los in 'n glas warm water die gis, lem die meel en suiker, laat dit vir 30 minute.
- Voeg die res van die water by, waarin suiker, sout, olie en meel opgelos word. Laat die substraat in die hitte vir 1,5 uur.
- Gooi 'n glas kokende water, roer, laat staan vir 10 minute.
- Bak lemoenvlaaipannekoeke op die tradisionele manier op 'n geoliede braaipan.
Lentepannekoeke op suurdeeg
Verrassend sal water, geurige en poreuse leun pannekoeke op die water wees met brood suurdeeg, wat aktief moet wees, speel, teen 'n digtheid wat herinner aan suurroom met medium vetinhoud. Stysel is nie 'n verpligte bestanddeel nie en kan vervang word met 'n gedeelte koringmeel tot 'n toets van die gewenste tekstuur bereik word.
bestanddele:
- water - 4 koppies;
- meelblom - 3 koppies;
- stysel - 0,5 koppie;
- voorgereg - 1 koppie;
- Gegranuleerde Suiker - 0,5 koppie;
- groente-olie - 40 ml;
- sout - 1 knippie.
voorbereiding
- In die tenk meng die suurdeeg, water en olie, voeg al die vrystromende bestanddele by.
- Laat die deeg 6-8 uur in die hitte.
- Bak geroosterde pannekoeke uit die gevolglike gedistansieerde basis, giet gedeeltes deeg in 'n verhitte braaipan.
Postbokwietpannekoeke - resep
Die regte geur en pragtige versadiging van pannekoeke gekook met bokwietmeel sal enige gourmet en ware fynproewers van ongewone kulinêre besluite wees. As daar net graan is, word dit gesorteer en gemaal aan die meelstruktuur met 'n slypskerm met medium krag, en dan gezeef.
bestanddele:
- water - 850 ml;
- koringmeel - 200 g;
- bokwietmeel - 600 g;
- droë gis - 15 g;
- Gegranuleerde Suiker - 40 g;
- groente-olie - 7 el. lepels;
- sout - 1 knippie.
voorbereiding
- Koringmeel word gekombineer met gis en suiker. Voeg 3 eetlepels bokwietmeel by, gooi 300 ml water, roer, laat 40 minute in die hitte.
- Roer die oorblywende warm water, bokwietmeel en olie, laat staan vir 1.5 uur.
- Gebakte maerbokwietpannekoeke op 'n tradisionele manier op 'n oliepaneel.
Maaltydpannekoeke met mielieblom
Meer voedsame en tog delikate smaak sal maer pannekoeke wees . Koringmeel hier word vergesel deur 'n gedeelte koring. Los struktuur van produkte sterk water, wat in hierdie geval as 'n vloeibare basis gebruik word. As 'n aanvulling is enige onversoete vulsels of nageregbespikkings geskik.
bestanddele:
- hoogs koolzuurhoudende water - 600 ml;
- koringmeel - 100 g;
- Mielieblom - 200 g;
- Gegranuleerde Suiker - 10 g;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- sout - 1 knippie.
voorbereiding
- Meng die droë bestanddele vir die deeg, gooi soda en olie, roer.
- Bak pannekoeke op 'n geoliede braaipan totdat jy van albei kante 'n bloos kry.
Lentepannekoeke met klappermelk
Bedien die fyn tropiese note, gekookte leunpannekoeke met klappermelk sonder eiers. Indien nodig kan die samestelling van die ongewone toets aangevul word met kakao poeier, of bymiddels in die vorm van gekapte piesangs, klapperskyfies. Harmonies gekombineer met soortgelyke produkte soet lemoensous.
bestanddele:
- melk klapper - 0,5 liter;
- koringmeel - 300 g;
- Gegranuleerde Suiker - 2-3 eetlepels. lepels;
- groente-olie - 4 el. lepels;
- sout - 1 knippie.
voorbereiding
- Los in die helfte van die klappermelk die sout en suiker op, gooi die meel in, roer.
- Giet die oorblywende melk, roer dit met 'n klits, voeg groente-olie by.
- Giet gedeeltes deeg in 'n geoliede braaipan en braai van twee kante.
Lentepannekoeke met 'n manga
Die volgende resep vir leun pannekoeke op water word uitgevoer met semolina, wat uiters fyn gemaal moet wees. Die konsekwentheid van tegnologie en die triviale samestelling van die deeg sal nie verhoed dat jy 'n voedsame en voedsame gereg kry nie. Met sulke produkte kan enige vulsel met 'n maer of tradisionele samestelling wees, asook heuning, konfyt, ander bymiddels.
bestanddele:
- water - 0,5 l;
- meel - 200 g;
- manga - 2 el. lepels;
- Gegranuleerde Suiker - 40 g;
- groente-olie - 5 el. lepels;
- koeksoda - 0,5 tl.
- Asyn - 1 eetlepel. lepel;
- sout - 1 knippie.
voorbereiding
- Die meel word gemeng met suiker en semolina.
- Voeg warm water by, voeg asynblussous en groente-olie by.
- Roer die basis en bak dit uit roerige pannekoeke, giet gedeeltes op 'n warm braaipan.
Gebraaide Pannekoeke op Pekelwater
Genot met 'n aangename nasmaak en buitengewone rudeness, gekookte pannekoeke op komkommers. Die suur teenwoordig in so 'n vloeibare basis sal die soda blus en 'n kwaliteit losmaak van die deeg en gevolglik die porositeit en lugigheid van die finale produkte. Van die koringmeel kan vervang word met koring of bokwiet.
bestanddele:
- pekelwater - 350 ml;
- meel - 1 glas;
- Gegranuleerde Suiker - 20 g;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- koeksoda - 0,5 tl.
- sout - 1 knippie.
voorbereiding
- Meng die meel met suiker en sout.
- Sout en olie word bygevoeg, roer die massa deeglik met 'n klits.
- Gooi die porsie gedeeltes deeg in 'n braaipan en bruin aan weerskante.
Lentepannekoeke met gebak
As daar 'n begeerte is om iets te bevredig, lekker en ongewoon vir aandete of vir die tweede vir aandete, sal leun dik pannekoeke met baksel 'n uitstekende oplossing wees. Vir 'n vulling in plaas van die voorgestelde stel, is dit moontlik om die gebraaide sampioene of groente te neem: aubergines, die Bulgaarse peper, met bygevoegde groentes of 'n groen ui.
bestanddele:
- hoogs koolzuurhoudende water - 0,5 l;
- meel - 2 koppies;
- Gegranuleerde Suiker - 20 g;
- groente-olie - 6 el. lepels;
- Bakpoeier - 1,5 teelepel.
- aartappels - 2 stukke;
- ui - 1 stuk;
- sout - 1 knippie.
voorbereiding
- Kook aartappels in 'n uniform, skoon, koel en sny in blokkies.
- Smeer dieselfde manier en uie.
- Braai die groente apart in olie, meng in 'n enkele houer.
- Meng die meel met suiker, bakpoeier en 'n knippie sout.
- Voeg water en 3 eetlepels olie by, laat dit vir 30 minute.
- Spuit 'n bietjie van die vulling in die braaipan, versprei dit eweredig onder, en gooi 'n gedeelte deeg.
- Die leun pannekoeke met die vulling is aan albei kante bruin.
Aartappel aartappelpannekoeke
Kwalitatief diversifiseer die dieet van maer pannekoeke sonder eiers van die aartappelbasis. Puree van aartappels word in hierdie geval verkieslik met 'n blender gekook, wat sy taaiheid sal verhoog. In hierdie geval word die sous nie gedreineer nie, maar word dit as aanvulling op die vloeibare basis gebruik om 'n mediumdigtheidstoets te verkry.
bestanddele:
- Aartappels - 4 stuks.
- meel - 0,5 koppie;
- groente-olie - 4 el. lepels;
- water - 1 glas;
- sout - na smaak.
voorbereiding
- Skil die aartappels, sny, gooi tot bedek met water, voeg sout by en kook tot sag.
- Breek die snye saam met die afkoeling van die blender, voeg water, olie en meel by.
- Bak pannekoeke op 'n tradisionele manier, bruin gedeeltes van die basis van twee kante.