Taal is lankal beskou as 'n pragtige lekkerny. Dit word gebruik om warm hoofkursusse en jellies te kook, maar die lekkerste taal is in slaaie. Mees dikwels vir die voorbereiding van geregte gebruik vleis tong, minder dikwels - vark. Berei dit as volg voor: kook eers vir 3-4 uur en doop dan in yswater (onmiddellik na kook) om die deksels maklik te skei, en dan 'n lekker slaai van vleis tong gesny en gekook.
Maklike slaai met tong
Hierdie slaai is nie sonder sy naam nie. Behalwe om te kook, is hierdie slaai maklik om te eet, dit veroorsaak nie swaartekrag na 'n maaltyd nie en is perfek vir diegene wat die figuur kyk.
bestanddele:
- gekookte tong - 200 g;
- Mushrooms ingemaakte - 50 g;
- harde kaas - 50 g;
- tamatie - 1 pt.;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- olywe, olywe - om te proe;
- Olyfolie - 2 el. lepels;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Taal gesny in klein stukke, tamaties, pepers en sampioene - blokkies, kaas vryf op 'n groot ruit. Meng al die bestanddele en geur met olyfolie en suurlemoensap, strooi sout en peper. So 'n eenvoudige slaai van vleis tong kan ook eenvoudig versier word: takkies pietersielie, olywe en olywe. As jy wil, kan jy in die slaai uie, pre-gemarineerde in suurlemoensap byvoeg.
Olivier slaai met vleis tong
Uitstekende vervanging vir die tradisionele verveelde slaai "Olivier", wat 'n glas sjampanje sal pas, en nie net op Oujaarsaand nie.
bestanddele:
- gekookte tong - 1 stuk;
- vars komkommer - 2 stuks.
- Aartappels - 4 stuks.
- ertjies ingemaakte - 1 pot;
- eiers - 5 stuks.
- dille - ½ potlood;
- knoffel - 5 dentikels;
- mayonnaise - vir hervulling.
voorbereiding
Voordat jy 'n slaai uit die tong maak, moet jy die komkommers pluk: elkeen in 4 stukkies gesny, in 'n pot met dille en 4 knoffelhuisies gesny en die pekelwater gooi (3 eetlepels sout per 1 liter gekookte water). Ons verlaat die komkommers vir 3 uur in die marinade.
Aartappels en eiers word gekook en in blokkies gesny. Net so, behandel ons met tong en komkommer. Al die bestanddele, insluitend ertjies, word gemeng in 'n diep bak en geur met mayonnaise-sous en gebreekte knoffelhuisies. Salade van gekookte vleis tong word vir 1 uur in die yskas gelaat, en voor die besprenkeling sprinkel met jou gunsteling gesnyde kruie.
Vleis slaai met vleis tong
Vir diegene wat nie kalorieë oorweeg nie, bied ons 'n heerlike slaai van verkoue aan. Vleisbestanddele kan verander word afhangende van individuele voorkeure.
bestanddele:
- beesvleis - 300 g;
- vleis tong - 100;
- hoenderfilet - 100 g;
- ham - 100 g;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- uie - 1 stuks;
- agurkies - 6-7 stukke;
- mayonnaise, mosterd - vir hervulling.
voorbereiding
Bees en hoenderfilet kook in soutwater en sny in repies,
As jy wil, kan die mosterd-mayonnaise-toebehore vervang word met 'n meer delikate weergawe van 'n mengsel van suurroom en jogurt met die toevoeging van suurlemoensap en gekapte groen. Bon appetit!