Appeltaart is altyd lekker, geurig en heeltemal tuisagtig. Daarom is sulke bakkies nooit vervelig nie en sal dit altyd relevant wees. Ons bied hieronder twee resepte vir 'n pragtige appeltaart uit gaste deeg, wat u help met die voorbereiding van hierdie tuisgemaakte lekkerny.
Maak appeltaart uit gaste deeg - resep
bestanddele:
- koring gesifmeerde meelblom - 330 g;
- sand suiker - 50 g;
- hoender groot eiers - 2 stuks.
- volle melk - 125 ml;
- botter romerige boer - 65 g;
- droë gis - 20 g;
- sout groot - 5 g;
- suiker vanielje - 20 g;
Vir die vulsel:
- sand suiker - na smaak;
- botter - 50 g;
- kaneelpoeier - na smaak;
- vars appels - 580 g.
voorbereiding
Berei die eerste ding gis deeg vir die tert met appels. In warm melk meng gis droog en gegranuleerde suiker gooi ons ook groot sout- en vanieljesuiker en meng die bestanddele totdat die gis heeltemal opgelos is en al die kristalle opgelos word. Na tien minute, voeg eiers by kamertemperatuur by en verbeel hulle eenvormigheid met 'n klits, giet die meel in die gesif, en knie deeglik en vir 'n lang tyd, voeg gesmelte roombotter tot die einde toe.
Los die voorbereide deeg in die hitte vir proefneming en maak die horlosie vir twee aan. Gedurende hierdie tyd slaan ons dit een keer en klop dit effens af, lig dit op en gooi dit terug in die bak.
Terwyl die deeg ryp word, maak ons appelvulling vir die gisdeegtaart. Ons los die botter in die braaikas, lê die geskil en gesnyde appelvrugte, maak dit met suiker na smaak en gemaalde kaneel, laat dit roer, roer, tot effense sagheid.
Twee-derdes van die klaarde deeg word op 'n geoliede bakplaat of in 'n vorm geplaas, dit eweredig met die bumpers versprei en die vul bo-op gesprei. Van die res van die toets maak ons patrone uit of maak net strepe wat ons bo-op die koek sit. Oor sowat twintig minute, wanneer die taartjie 'n bietjie is, stuur ons dit vir 'n voorverhitte oond vir 185 minute vir vyf en twintig.
Vinnige tert met appelkonfyt van pofgisdeeg
bestanddele:
- deegblougis - 490 g;
- Appelkonfyt - 1-1,5 glase;
- eiergeel - 1 stuk;
- olie vir die smeer van die bakplaat - 20 g;
- Vanillien - 1 klein knippie.
voorbereiding
Met 'n pakkie puffdeeggis en koekies in die vorm van appelkonfyt, kan jy vinnig en maklik 'n perfekte taart vir tee voorberei. Daarvoor word die puffdeeg ontdooi, uitgerol, op 'n geoliede bakplaat uitgelê en op een van die helfte maak ons 'n paar klein dwarssnit. Aan die hele kant lê appelkonfyt, steek dit af en bedek met 'n kant met snye. Ons beskerm die rande deeglik, smeer die oppervlak van die produk met 'n eiergeel gemeng met vanillien en sit die pan in die oond verhit tot 185 grade. Nadat die tert rooskleurig is, verwyder dit uit die oond, laat dit afkoel en geniet.