Resepbroodjies met suiker in die oond

Broodjies met suiker, gekook volgens ons resepte, sal 'n uitstekende opsie wees om die oggendbeker koffie aan te vul of 'n vervelige teepartytjie op te knap. Voorbereiding van hulle sal nie moeilik wees nie, en die kruideniersware stel vir hierdie sal die minste nodig hê.

Hoe lekker broodjies suiker in die oond bak - resep

bestanddele:

Vir die vulsel:

voorbereiding

Melk warm tot 'n temperatuur van sowat veertig grade, ontbind vyf-en-twintig gram van gegranuleerde suiker en gis en laat dit 15 minute tot 20 minute in 'n warm plek wees. Gedurende hierdie tyd sal die gis sy werk begin, soos blyk uit die gevormde skuimdop.

Vervolgens word vars hoender eiers gebreek met die res van die suiker tot sag en lugagtig. Ons voeg ook vanieljinsuiker en sout by die proses en gooi uiteindelik voorafsmelt en effens afgekoelde botter en klits weer. Meng nou die eiermassa met die gis en sif deur die koringmeel. Eerstens, meng met 'n lepel, en die kode sal moeilik wees om uit te werk, die deeg op die tafel versprei en 'n sagte, maar heeltemal nie-taai deeg meng. Ons keer die sagte meel in die bak, bedek dit met 'n skoon lap of handdoek en sit dit warm en rus tot die volume verdubbel, of selfs verdriedubbel.

Lê dan die borrel massa op die tafel, knie dit en verdeel dit in gelyke dele, wat ooreenstem met die gewenste grootte van die rolle. Nou knie ons elkeen met vingers om 'n plat koek te kry, olie dit met verfynde olie, vryf dit met suiker en rol met roll, wat weer op die lengte gedraai word, maak ons ​​'n sny met die hulp van 'n mes en ontvou dit soos 'n boek. Ons plaas die verkrygde produkte op 'n voor-geoliede bakplaat, trek 'n bietjie van mekaar af en laat sowat twintig minute vir proefneming. Trek die oond terselfdertyd aan vir opwarming en pas dit op tot 190 grade. Verhit die bolletjies met suiker, verskeur die geklitste eier en bak vir vyf-en-twintig minute of tot die verlangde onbeskofheid.

Hoe kan jy vinnig bolletjies van 'n gistdeeg kook met suiker in die oond?

bestanddele:

voorbereiding

Soos in die vorige weergawe, los ons die suikerkristalle op in warm melk of water, voeg die gis by en laat hulle heeltemal versprei, meng. Dan gooi ons negentig gram gesifmeerde meel, roer en laat die skuim vir vyftien tot twintig minute.

Aan die einde van die tyd, gooi ons die olie in, voeg vanieljesuiker, siftende meel na smaak en begin 'n nie-taai, maar sagte deeg. Ons verdeel die meel in twee dele, elkeen word met 'n rolpen uitgerol om 'n reghoekige vorming te kry, met olie gesmeer en met suiker gevryf. Ons vorm 'n rol uit die deeg, sny dit met 'n skerp mes in fragmente, elkeen word van onder gesit en in suiker gedoop en die produkte op 'n geoliede bakplaat geplaas. Bepaal die bakplaat met spasies op 'n warm plek en gee 'n goeie afstand. Sit die bolletjies in 'n warm oond tot 185 grade en kook vir twintig minute of tot die verlangde bruin.