Chiffon koekie - resep

Chiffon-koekie het 'n baie delikate, brosige, maar terselfdertyd klam en amper gewiglose struktuur. In die samestelling van so 'n bak is altyd groente-olie en bakpoeier ingesluit, wat die koek selfs meer sag en geurig maak. Ons bied u oorspronklike en lekker resepte vir die voorbereiding van chiffon-koekies, wat u sekerlik selfs die mees kieskeurige soet tand sal hê!

Resep vir vanille chiffon koekie

bestanddele:

voorbereiding

Om 'n klassieke chiffonbiscuitmengsel in 'n diep houer suiker, meel, bakpoeier en sout te berei. Dan, in die middel, maak 'n klein groef en gooi olie, water, eiergele en vanille na smaak versigtig. Meng alles versigtig tot homogeen met 'n menger. Klits voorafgekoelde proteïene met sitroensuur in 'n aparte bak tot die vorming van welige, ferme pieke en meng die massa saggies met die eiergeelmengsel tot uniform. Vervolgens, moet die voltooide deeg in 'n vooraf voorbereide klein verdeelvorm oorgedra word, geolied en bak vir 180 ° in die oond teen 180 grade. Skuif die voltooide vanillie-chiffonkoekie versigtig na 'n plat skottel en versier met suikerpoeier of vars bessies.

Die resep vir oranje chiffonkoekie

bestanddele:

voorbereiding

Ons neem lemoene, skil hulle uit die skil, slyp dit en druk die sap uit die pulp. In 'n aparte houer meng meel, granulêre suiker, sit vanillien, bakpoeier, lemoensap en skil. In 'n ander bak, klits die proteïene deeglik saam met sitroensuur tot by die pieke. Meng nou die twee saggies sag en skuif die massa in 'n voorbereide vorm, bedek met bakpapier of geoliede. Ons bak 'n koekie by 'n temperatuur van 180 grade totdat dit heeltemal gereed is. Jy kan ook die voltooide koek in twee dele sny en met geklopte room smeer, of met gekookte gekondenseerde melk smeer.

Sjokolade Biscuit Recept

bestanddele:

voorbereiding

Ons verbind koue water met kakao poeier en kits koffie. Ons bring die massa tot kookpunt en laat afkoel. Hierdie keer, terwyl ons 4 eiergele verbind met 200 g suiker en klits deeglik voordat dit 'n welige skuim vorm. Meng die mengsel saggies met die verkoelde massa kakao en koffie, voeg sonneblomolie by. Ons gooi 'n gesifte meel met soda, sit sout en bakpoeier. Klits die eierwitte saam met suiker en meng die welige skuim in die voorbereide massa. Ons versprei die deeg in 'n losgemaakte bak van die multivark en berei die chiffonkoekie in die "Bake" af vir 70 minute met die deksel gesluit. Neem dan die bak saggies met die taart, lig dit sag onderstebo en laat dit in so 'n toestand totdat die koekie afkoel. Wel, dit is alles, Chocolate Chiffon-koekies is reg!