In die kookkuns vind jy variasies in die voorbereiding van produkte uit 'n wye verskeidenheid gekapte basisse - groente, sampioene, graan en selfs vrugte. Almal van hulle, hoewel nuttig, maar baie maer en spesiale versadiging, veroorsaak nie, kom ons sê 'n middagete. Of dit vleissnitte is - en voedend, en die aroma is asemrowend, en die voorkoms is lekker.
Vleissnitte - resep
Enige goeie resep vir heerlike vleisbroodjies moet 'n komponent bevat wat die natuurlike sappigheid van vleis vermenigvuldig en sodoende sy smaak eienskappe vir die beter verander. Iemand voeg vleis botter, spek of water by die basis by, ander huisvroue begin heeltemal ongewone truuks, voeg aartappels, courgette, pampoen of kool by die vleis by.
Vleissnitte Met Kool
Om lekker vleissnitjies te maak , kan hulle hulle soeter maak en terselfdertyd kalorie-inhoud verminder. As 'n bindmiddelkomponent, wat in hierdie geval tradisioneel brood gebruik word, word kool geneem. So 'n onthaal sal entoesiasties ontvang word deur diegene wat hulle figuur volg, want die kos kan makliker wees.
bestanddele:
- beesvleis - 750 g;
- kool - 400 g;
- Ui - 170 g;
- 'n eier is groot - 1 stuk;
- groente-vet - 75 g;
- sout, peper.
voorbereiding
- Beespulp, tesame met 'n pet op sny en bol, word deur 'n vleissnit gedraai.
- Doen baie geslaan 'n bietjie eiermassa en geurmiddels, knie en klop.
- Vorm die spasies en braai hulle aan die vet van twee kante.
Vleissnitte Met Courgette - Resep
Gunstelinge in die vroue- en kindermenu sal vleissnitte met courgette wees. Uitgevoer volgens die voorskrifte van hierdie resep, sal die produkte verras met hul delikate tekstuur, pragtige smaakkenmerke en onvergelykbare sappigheid. Ligter en minder kalorieë, as in die klassieke weergawe van vleissnitjies, moenie spysvertering laai nie en word goed geabsorbeer.
bestanddele:
- vark - 750 g;
- courgette - 300 g;
- Ui - 170 g;
- groente-olie - 75 g;
- geurmiddels vir gehakt vleis, sout.
voorbereiding
- Courgette geslyp op 'n spanspek, podsalyivayut-skyfies en minute deur vyftien druk.
- Shinkuyut gloeilamp en meng dit met courgettemassa en gedraaide vark.
- Die basis van die gereg is gesoute met speserye en dit word daaruit die gewenste vorm van billet gemaak.
- Braai die produkte in olie tot hulle rooi is.
Aartappel- en vleissnitjies
Die idee om gerasperde aartappels by te voeg, is nie nuut nie en is lankal deur kulinêre spesialiste gebruik. Groente het 'n positiewe uitwerking op die struktuur van die kos, maak dit sappiger en gee 'n spesiale geur. Dikwels word die gereg oorheers deur vleis, maar dit kan die dominante komponent en aartappels gemaak word. Vervolgens leer jy hoe om vleispaadjies in 'n soortgelyke variasie te maak, en jy kan die voorgestelde resep persoonlik implementeer.
bestanddele:
- voorgegee - 750 g;
- aartappels - 1,5 kg;
- knoffel tande - 3 stukke;
- groente of varkvet - 75 g;
- Koekies vir Breading - 120 g;
- geurmiddels, sout.
voorbereiding
- Gekapte vleis word gemeng met grond aartappels en knoffel tande.
- Voeg die geurmiddels by en meng weer.
- Hulle het van die basis van die gereg af geslaan, vorm biljette daaruit, pan dit in broodkrummels en braai vir vet tot rooi.
Vleissnitte Met Havervlokkies - Resep
Vir diegene wat veral vleis en vleissnitte eet, moet hulle probeer om hulle te versier met die byvoeging van hawervlokkies. Maar in hierdie geval moet onthou word dat graan geneig is om baie vog op te neem. Sodat hulle nie droog word nie, moet hawermeel goed gebraai word, en voldoen aan die aanbevelings van die formule en verhoudings.
bestanddele:
- varkvleis met beesvleis - 650 g;
- Hawervlokkies - 150 g;
- gloeilamp en eier - 1 stuk;
- melk - 150 ml;
- groente of varkvet - 75 g;
- groentes - 20 g;
- geurmiddels, sout.
voorbereiding
- Klits die eier met melk en gooi hawermout in die mengsel.
- Laat die houer vir 'n paar uur om die inhoud te swel.
- Intussen word vleis en ui deur 'n vleissnit gedraai.
- Kombineer die voorbereide bestanddele, geur met speserye en gekapte kruie.
- Versier die produkte en braai dit tot dit in 'n braaipan gekook word.
Vleissnitte Met Pampoen - Resep
Ongewone gehaktballetjies met gemaalde pampoen het die geledere van nuttige gastronomiese uitvindings lank gevul, maar het nog nie gunstelinge vir die huiskieslys geword nie. En om te erken, heeltemal tevergeefs. Trouens, in so 'n vertoning word die gereg nie net sappiger en lekker nie, maar ook nuttiger en kleurryk.
bestanddele:
- voorgegee - 750 g;
- pampoen - 650 g;
- Aartappel - 170 g;
- ui - 130 g;
- groente of varkvet - 75 g;
- groentes - 20 g;
- meel, speserye, sout.
voorbereiding
- Maal op 'n klein ruit of deur 'n vleisgrinderpampoen en aartappels, 'n bietjie podsalivayut en vyf minute later gekerf.
- Kombineer die groentebasis met vleis, geur met sout, groente, speserye, meng en klop.
- Hulle vorm produkte, gedoop in meel en braai vir vet totdat dit aan albei kante voorberei is.
Vleisbroodjies in die oond
Vervolgens leer jy hoe om vleispatties te kook, met 'n stoof in plaas van 'n stoof vir hittebehandeling. Die waarde van die kos wat op hierdie manier ontwerp is, met verminderde vetinhoud en afwesigheid, is nie altyd nuttig nie, al is dit lekker gebraaide kors. 'N nuttige resep vir vleisgemaalde gehaktballetjies, wat hieronder uiteengesit word, sal jou help om sonder probleme te hanteer.
bestanddele:
- Filetvleis en Varkvleis - 750 g;
- Die geweekte melk in brood is 'n sny;
- Aartappel - 170 g;
- suurroom of mayonnaise huis - 60 g;
- ui - 90 g;
- botter - 80 g;
- Knoffelhuisies - 2 stuks.
- beskuitjies, kruie, sout, geurmiddels.
voorbereiding
- Kruip die pulp saam met die ui, aartappels, brood en knoffel.
- Voeg suurroom of tuisgemaakte mayonnaise, gekapte groente, geurmiddels, sout en knie deeglik.
- Versier die produkte, in broodkrummels gepaneer en versprei op 'n geoliede bakplaat.
- Bak vir 20 minute by 'n temperatuur van 205 grade.
- Sit elke kotelet op 'n stukkie botter en bly vir nog tien minute kook.
Vleisnitte vir 'n paartjie
Die nuttigste is kotelette van gehakt vleis, verwerk deur stoom. En dit maak nie saak watter toestel daarvoor gebruik word nie - 'n moderne stoomboot of multiverkeraar met 'n verskeidenheid funksies en programme of 'n tuisgemaakte konstruksie van 'n pot kookwater en 'n skerm bedek met 'n deksel om die stoom binne te hou. Om die smaak van die kos te verryk, sal enige sous wat geskik is vir jou smaak, vleis gestoom het, help.
bestanddele:
- laevet vark of beesvleis (mengsel) - 750 g;
- mediumgrootte eiers - 2 stuks;
- ui - 130 g;
- Bulgaarse peper - indien verkies;
- groente-olie - 20 ml;
- groente om van te kies - 'n klomp;
- geurmiddels, sout.
voorbereiding
- Die basis van die vleis, saam met ui, groen, peper- en knoffeltande, word op enige toeganklike manier geslyp.
- Spiceer baie speserye, voeg sout by die smaak, voeg 'n bietjie botter by, gooi die mengsel 'n bietjie en verdeel dit in gedeeltes waaruit die gewenste vorm van die voorvorm gevorm word.
- Berei produkte vir 'n paar van twintig tot dertig minute, afhangende van die grootte en bedien met jou gunsteling sous en bykos, wat kan dien as lae-kalorie vars of gekookte groente, asook ryk aartappels, graan, pasta.