U kan sê dat gekookte groente 'n smaaklose dooiepunt van kook is, maar ons sal u die teenoorgestelde bewys met hierdie eenvoudige, gevarieerde en belangrikste smaaklike resepte. Nou sal jy verstaan dat groente vir 'n paartjie nie net vir die baba gekook kan word nie, maar ook vir die geselskap van volwassenes vir aandete.
Hoe om groente vir 'n paar te kook?
bestanddele:
- Jong wortels - 6-8 stukke;
- Asperges - 1 tros;
- Courgette (klein) - 3 stuks.
- botter - 40 g;
- gerasperde suurlemoenskil - 2 teelepels.
- Balsamiese Asyn - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Ons maak die jong wortels skoon en sit die stoomwaens op die rooster. Ons kook die wortels vir 5 minute, voeg dan aspersies en gesnyde courgette by. Ons gaan voort vir nog 2 minute. Groente moet gereed wees, maar nie in 'n gemors wees nie, maar hou hul digte tekstuur. Smelt die botter in 'n braaipan en meng dit met gerasperde suurlemoenskil. Voeg die asyn by die olie en meng alles met die groente. Skep die gereg met sout en peper na smaak voordat dit bedien word.
Sjinese gestoomde groente in 'n meerveranderlike
In die resep sal ons groen Chinese groente gebruik, maar u kan dit vervang met enige beskikbare, byvoorbeeld groen blaarkool, broccoli, ertjies en ander.
bestanddele:
- kool bok choy, gai lum, aspersies - 1 klomp;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- Oestersaus - 2 el. lepels;
- heuning - 1 eetlepel. lepel;
- sesame olie -1 teelepel.
voorbereiding
Bring die water in die beker van die multiverker. Ons sit 'n houer vir kook bo-op 'n paartjie en plaas al ons gewasde en gedroogde groente daarin. Ons kook die groente vir 'n paar minute.
Intussen maak ons 'n vulstasie aan. Meng die groente-olie met die knoffel, heuning, oester of sojasous deur die pers, asook sesamolie.
Ons bedien groente vir 'n paartjie met rys, wat hulle met heuningdressing laat natmaak.
Groente vir gestoomde sous
bestanddele:
- blomkool - 500 g;
- Courgettes - 2 stuks.
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- suurlemoensap - 1/2 stuks
- lae vet yoghurt - 1 item;
- heuning - 2 eetlepels. lepels;
- mosterd - 1 teelepel;
- groen ui, basiliekruid, pietersielie;
- knoffel - 1 kruidnagel.
voorbereiding
Plaas die water in die kastrol en sit 'n mandjie daarop om dit te stoom. Ons sit die voorbereide groente in 'n mandjie: die kool, sny in squash, gesnyde courgette en peper. Ons kook die groente tot sag, en intussen neem ons joghurtsaus op. Meng laevet joghurt met heuning en mosterd, voeg gemaalde groen kruie by, sout met peper na smaak en gesnyde knoffel deur die pers. Ons gooi die groente met sous voor bedien.
Groente vir 'n paar - resep vir gestoomde kool en spek
bestanddele:
- spek - 175 g;
- kool - 1,5 kg;
- botter - 40 g;
- Worcestershire-sous - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Koolvlek, gooi 'n mandjie vir stoom en plaas bo-op die kastrol met kookwater. Terwyl die kool gekook word, en dit neem ongeveer 5 minute, braai die gesnyde spek in 'n braaipan tot dit op die gesmelte botter knars. Sodra die kool klaar is, droog ons dit met papierhanddoeke, meng dit met gebraaide spek en Worcestershire-sous.
Groente vir stoom onder gemorsous
bestanddele:
- Broccoli - 1 kop;
- heuning - 1 eetlepel. lepel;
- Sojasaus - 2 el. lepels;
- gerasperde gemmer - 1/2 teelepel;
- sesamsaad.
voorbereiding
Ons demonstreer die broccoli op die bloeiwyses en laat hulle kook vir 'n paar tot sag. Van heuning, sojasous en gemmer berei ons 'n ligte sout-suur sous voor. Water die gekookte bloeiworssaus, strooi sesamsaad en bedien dit onafhanklik of met gekookte rys na die tafel. Bon appetit!