As groente-stoofbestanddele, courgette, wortels, soetrissies, aubergines, tamaties, groen ertjies, peule, verskeie sampioene, aartappels, kool word gebruik. Stoof kook dikwels met hoender- of varkvleis, voeg soms gerookte vleis by: ribbes, wors of bors. As jy verskillende bestanddele kombineer, kan jy 'n wonderlike groentepot voorberei - verander die resep dapper.
Groentepot met courgette en vleis
As jy besluit om jouself te pamper met 'n gereg soos 'n groentepot met courgette en vleis, kies mediumgrootte jong courgette of courgette, dan hoef jy nie te skil nie. Met sagte groente van die begin van die somer, is die hoenderfilet perfek gekombineer om te proe, en ons gebruik dit.
bestanddele:
- ertjies geskil jong - 1 glas;
- Kipfilet - 600-700 g;
- ui - 1 stuks;
- Varsgemaalde peper geurige - na smaak;
- jong wortels - 1 tros;
- Courgettes - 2 stuks.
- Soetrissie - 2 stuks.
- geraffineerde sonneblomolie - 70 ml;
- aartappels - 5-6 stukke;
- sout - 2 knippie;
- Pietersielie - 1 klein bos.
voorbereiding
Berei die groente voor: die ui word skoongemaak en fyn gekap, met wortels en aartappels afgekap van die jong dun vel, sny die wortels in sirkels en die aartappels - blokkies. Courgette en soetrissie (verwyder sade en septums). Ons sal was en in klein skywe gesny word. Ons was die vleis, ons sny dit en sny dit in skywe "vir een byt". Wanneer al die bestanddele voorberei is, gaan voort: verhit die botter, gooi die ui daarin, voeg die vleis by, braai tot die kors aan alle kante verskyn, en dan met minimale opwarming onder die deksel berei die hoender vir sowat 15 minute. Voeg wortels en aartappels na 10 minute by. Courgette, ertjies en pepers. As die groente 'n bietjie sap gee (en dit gebeur), voeg sowat 50 ml sous of water by. Ons laat sowat 10 minute sout en peper na die stoof gaan. Sprinkel fyngekapte pietersielie in die plate. Jy kan nog steeds met knoffel geur hê, as jy wil.
Soos jy kan sien, is dit nie moeilik om 'n groentepot te maak nie. Die belangrikste ding is om te weet watter groente om te sit.
Hoe om 'n groentepot te kook met hoender en eiervrug?
bestanddele:
- Hoenderborsie - 4 stuks.
- knoffel - 4-5 lobules;
- Gesmelte vet (beter hoender) - 2-3 eetlepels. lepels;
- ui - 2 stukke;
- mediumgrootte jong courgette - 1 stuks;
- Aubergine groot - 2 stuks.
- wortels - 2 stukke;
- tamaties ryp vlesig - 4-5 stuks.
- soetpeper - 0,3 kg;
- varsgemaalde peper geurig - na smaak.
voorbereiding
Uit die hoenderdye sny die vleis en braai dit liggies op die gesmelte vet, voeg die fyngekapte uie by, die wortels sny met bekers en prut onder die deksel vir ongeveer 12-15 minute, indien nodig, voeg 'n bietjie water by. Die oorblywende groente word in blokkies van ongeveer dieselfde grootte gesny, die eierplante word 15 minute lank in koue water gegooi, dan gewas. Ons stuur al die groente gelyktydig na 'n ketel of 'n kastrol en soms meng ons 15 minute. Ons vul met knoffel en peper, sout na smaak.
Groentepot met sampioene
bestanddele:
- sampioene - 0,5 kg;
- ui - 3 stukke;
- groente-olie verfyn sonder ruik - 50 ml;
- eiervrug - 1 stuk;
- wortels - 2 stukke;
- courgette - 1 stuk;
- Jong aartappels - 300 g;
- Soetrissie - 2-3 stuks.
- sout - 1 knippie.
voorbereiding
So 'n maer gereg word in die algemeen vir dieselfde algoritme voorberei. Braai die uie en wortels in warm botter tot sag, voeg dan al die ander bestanddele by. Net die sampioene moet natuurlik vooraf voorberei: die sampioene wat op industriële wyse gegroei is, is net my en gesny. Die bosse sampioene word gesny, skoongemaak en 5 minute geskil met ui. maak seker van hul veiligheid.