Daar is baie opsies om pannekoeke te maak. Resepte vir dun pannekoeke met gate hieronder.
Die resep vir lekker pannekoeke op kefir met gate
bestanddele:
- gesifmeerde meel van uitstaande gehalte - 350 g;
- kefir by kamertemperatuur - 380 ml;
- sout;
- suiker - 120 g;
- eiers - 2-3 stuks.
- geraffineerde olie - 50 ml;
- kookwater steil - 200 ml;
- koeksoda - 5 g.
voorbereiding
Ons breek eiers in 'n bak, vir hulle gooi ons suiker en sowat 'n knippie sout, en roer dan deeglik. Ons gooi kefir en meng dit ook. Gesifmeerde meel voeg by die vooraf voorbereide mengsel. Roer goed - kry 'n dik deeg. En nou is die belangrikste punt: in kookwater sit ons soda en maak vinnig roer. Giet hierdie massa in die deeg en meng weer. As gevolg daarvan sal 'n bietjie vloeibare deeg met borrels verlaat, wat ons vir 'n rukkie verlaat. As gevolg hiervan sal dit homogeen en elasties word. Laastens, gooi olie in die deeg, roer weer. Smeer die put met 'n goed verhitte braaipan, verdeel 'n deeg oor die oppervlak en braai pannekoeke.
Die resep vir pannekoeke op bier met gate
bestanddele:
- groot eiers - 2 stukke;
- gesifmeerde meelblom - 300 g;
- melkkoei - 190 ml;
- suiker - 1-2 eetlepels. lepels;
- groente-olie - 65 ml;
- ligte bier - 200 ml;
- koeksoda - 10 g;
- sout.
voorbereiding
Suiker met sout word by die eiers gevoeg en meng goed. Ons voeg melk by, gooi soda, smeermelk en meng. Gooi bier en olie by en roer goed. Smeer die put met 'n goed verhitte braaipan en braai pannekoeke.
Tenderpannekoeke op melk met gate - resep
bestanddele:
- koei se melk - 400 ml;
- gesifmeerde meelblom - 250 g;
- hoender groot eiers - 3 stukke;
- suiker - 30 g;
- geraffineerde olie - 50 ml;
- sout;
- kookwater is steil - 220 ml.
voorbereiding
Ons breek eiers, gooi sout, suiker in en vryf dit alles. Voeg warm melk by die mengsel en vryf dit deeglik. Nou sift ons die meel en meng dit stadig in die deeg. Giet kookwater in 'n dun druppel, hou die deeg voort. Aan die einde van die groente-olie het die laaste keer geklop en laat vir 'n halfuur rus. Nou verhit ons die braaipan. Smeer dit met olie vir die eerste pannekoek. En dan, as 'n reël, moet alle daaropvolgende pannekoeke goed verwyder word, aangesien die toets reeds olie het. Braai lekker pannekoeke met gate.
Resep vir pannekoeke op minerale water met gate
bestanddele:
- koring gesifmeerde meelblom - 300 g;
- sand suiker - 50 g;
- melkkoei - 250 ml;
- eiers - 3 stukke;
- koeldrank - 5 g;
- koolzuurhoudende mineraalwater - 190 ml;
- botter, natuurlik - 20 g;
- sout.
voorbereiding
In die gesmelte botter sit ons suiker, ry die eiers en klop goed. Nou sit ons sout, en in dele gooi ons meel in, ons knik dik deeg. Voeg die blus- en mineraalwater by gas. Die hoeveelheid daarvan word onafhanklik gereguleer. Dit is belangrik dat die deeg van die regte konsekwentheid is. Dit verg gemiddeld 'n glas water. Voeg in 'n braaipan, olie, gooi 'n klein deeggedeelte. Nadat jy aan een kant gebrand het, braai die tweede. So doen ons met die hele toets.
Resep vir kantpannekoeke met gate
bestanddele:
- koeimelk - 300 ml;
- meel gesif - 200 g;
- kefir 3,2% vetinhoud - 60 ml;
- geraffineerde olie - 40 ml;
- sout;
- 'n eier is groot - 1 stuk;
- sand suiker - 50 g;
- koeksoda - 5 g.
voorbereiding
Met sout en suiker, vryf die eier. Giet kefir, sowat die helfte van die totale melk, sit 'n knippie sous en gesifmeerde meel. Knie die deeg. Ons gooi olie daarin, en wanneer ons dit aan homogeniteit roer, gooi die oorblywende melk. Daarna kan jy al begin met die kook van gebraaide pannekoeke met gate. Bon appetit!