'N baie gewilde groente is kool, en soep borsch uit dit blyk koninklike, en blus dit, en sout, en marineren en rou gebruik. Die mees interessante en lekker salade van kool, neem 'n waardige plek op ons tafels. 'N Eenvoudige slaai van vars kool kan geëet word as jy iets dieet wil hê, en jy kan 'n kalorie-toediening en meer warmpeper byvoeg en 'n lekkernytjie vir gourmets kry.
Hierdie bekende groente in sy rou vorm bevat baie vesel, dus berei dit dikwels "slaaibroei" voor vir die skoonmaak van die ingewande. Salades uit jong vars kool is ryk aan foliensuur en wat veral aantreklik is vetbrander, daarom is slaaie uit vars wit kool so gewild.
Enige persoon wat nie kookvaardighede het nie, kan 'n slaai van vars kool berei, maar om 'n heerlike slaai vars kool te berei, sal ons 'n paar truuks met jou deel.
- Die grootste voordeel van 'n slaai is sy sappigheid, dus moet jy die kool regmaak sodat dit nie sy kosbare sap verloor nie;
- geskeurde kool groot en baie skerp mes;
- probeer om nie die brose en sappige gekapte kool te verkrummel nie, anders sal dit sap verloor en flabber word;
- as die kool styf geword het, inteendeel, dit sal nie verhoed dat dit gekneus word nie en selfs 'n bietjie sout vryf om sap te maak;
- Gekookte slaaie net voor etes, anders verloor hulle baie sap;
- kool word nie gekombineer met suurroom nie;
- As die kool styf is en bitter bitter is, dan kan gekapte kool met kokende water in 'n verkoeler geskaal word.
Salade uit jong vars kool
bestanddele:
- kool jong, klein kop - 2 stuks.
- brynza - 250 g;
- olywe sonder pitte - 70 g;
- komkommer - 100 g;
- olyfolie - 4 el. lepels;
- suurlemoensap - na smaak;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Gesweekte kaas, of enige sagte kaas soortgelyk aan kaas, in blokkies gesny. Kool skeur in groot stroke. Almal - in 'n slaaisous voeg suurlemoensap, olyfolie en sout by.
Pittige vars koolsalade
Vir liefhebbers van skerp, bied ons jou nog 'n baie interessante resep, wat eintlik al 'n voorgereg is.
bestanddele:
- witkool - 500 g;
- ham - 200 g;
- groen uie - 30 g;
- olyfolie reukloos - 10 g;
- Sojasaus - 20 g;
- Asynwyn - 15 g;
- suiker - 10 g;
- chili peper - om te proe;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Kool dun skink, podsalivaem, voeg asyn en effens my hande. In hierdie slaai is dit wenslik om al die produkte dun en lank te sny, insluitende die groen ui vere, dan sal die slaai baie mooi lyk.
Ons kombineer kool en ander bestanddele, ons kombineer met botter, sojasous en suiker. Aan die einde, gooi die chili pepers versigtig vir waaiers "warm".
Berei 'n slaai voor is nie net van wit kool nie, maar ook van rooikool .
Vars Blomkoolsalade
Wit kool het baie familielede. Miskien is die gewildste van hulle blomkool. Ons sal met jou "vir 'n snack" 'n oorspronklike slaai deel.
bestanddele:
- Jong blomkool - 1 kop;
- suurroom 25% - 100 g;
- kaas met vorm - 25 g;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- marjolein - 1 teelepel;
- dille - 1 teelepel.
voorbereiding
Kool word deeglik in koue water gewas en verdeel in bloeiwyses. As die bloeiwyses te groot is, sny dit in die helfte. Ons skuur met steil kookwater en weer doop ons in koue water.
Al die speserye, suurroom en kaas word gemaal totdat 'n homogene pasta verkry word. Ons dompel in hierdie pasta, soos in die klaret, elke bloeiwyse en pragtig versier in 'n slaaisous. Sprinkel met dille en eet met plesier. Dip kaas en suurroom kan vervang word met 'n romerige kaassous .