Courgette - 'n subspesie pampoen, 'n wydverspreide spanspek kultuur. Die pulp van jong courgette is sag, hierdie produk is lae-kalorie, maklik verteerbaar en bevat baie bruikbare stowwe, dus courgette kan by die kinder- en dieetkieslys gevoeg word. Van courgette en courgette kan jy 'n verskeidenheid nuttige en lekker geregte voorberei, insluitend sop.
Delikate dieetroom sop van courgette
Dit is 'n lae-kalorie, maar baie bevredigende gereg. Kook sop - eenvoudig en vinnig.
bestanddele:
- Jong courgette medium grootte - 1 stuks;
- ui - 1 stuks;
- wortels - 1 stuk;
- seldery - 2-3 stamme;
- suurroom is dik - 100 ml;
- sous of water - 0,6-1 l;
- Ghee - 1-2 eetlepels. lepels;
- groen pietersielie - 0,5 bundel;
- dillegroen - 0.5 bundel;
- knoffel - 1-2 naeltjies;
- sout;
- swartpeperpoeier.
voorbereiding
Kap ui en slaan dit in 'n kastrol in olie totdat die kleure die kleur verander. Courgette gesny in klein blokkies, en geskil wortels - 'n kort dun strooi. Stingels seldery, ander groente en knoffel fyngekap.
Voeg die gekapte pampoen en wortels by die kastrol en vul dit met sous of water. Kook die sop vir lae hitte vir ongeveer 8-10 minute. Verwyder uit hitte en voeg groen en knoffel by. Peper en gesoute. Die voltooide sop word in 'n blender verwerk tot uniform. Voeg suurroom by en meng. Voordat ons bedien, sal ons versier met groen.
Vetbrandende sop
Jy kan 'n dieet "vetverbrandende" groentesop met courgette kook - die resep is ook baie eenvoudig.
bestanddele:
- Jong courgette medium grootte - 1 stuks;
- Broccoli -200 g;
- seldery - 2 stamme;
- groen pietersielie - 0,5 bundel;
- knoffel - 1-2 naeltjies;
- Prei - 1 stam;
- tamatiepasta sonder preserveermiddels - 2 el. lepels;
- sous of water - 0,6-1 l;
- peper pittige rooi - na smaak.
voorbereiding
Ons sny die courgette in klein blokkies, verdeel die broccoli in kitties. Kook dit alles in sous of water vir 8 minute. Groente, seldery en knoffelsting word liggies verpletter. Al hierdie en die sop word in 'n blender verwerk tot homogeniteit. Voeg die tamatie by en geur met warm peper. Meng en mors deeglik oor die sop koppies. Kom ons sny die preie in dun ringe en sit 'n bietjie in elke koppie. Jy kan 'n lepel suurroom of 'n dik onversoete lewendige jogurt byvoeg. Net 'n droom van 'n voedingkundige.
Hoendersoep met courgette in Asiatiese styl
bestanddele:
- hoenderfilet - 200-300 g;
- Jong courgette medium grootte - 1 stuks;
- jong groenbone - 100 g;
- Prei - 1 stam;
- soetrooi peper - 1 stuks;
- sous of water - 0,8-1 l;
- knoffel - 1-2 naeltjies;
- Peper Pittige Rooi - Om te Smaak;
- speserye vir die voorbereiding van sous (lourierblaar, peper-ertjies, naeltjies) - na smaak;
- verskillende groente (pietersielie, koljander) - ½ balk;
- Sojasaus - 1-2 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Hoenderfilet word in kort dun stroke gesny en in sowat 1 liter water (met speserye) gesweis tot byna gereed. Courgette en soetrissies word gekap met kort rietjies, ons sny die preie in sirkels. Ons verdeel die jong bone - elke peul - in 3-4 dele. Voeg die groente by die pan, waar die vleis in die sous gekook word. Kook in minute 5-8. Gee die sop met gekapte kruie, knoffel, warmpeper en sojasous, onmiddellik voor dit bedien word. In hierdie sop van courgette kan jy byvoeg en jong aartappels - 2-3 stuks.
Sop van pampoen en courgette met jong kalfsvleis en ligte tafelwyn
bestanddele:
- kalfsvleis - 300 g;
- ui - 1 stuks;
- Pulp van Pampoenmuskaat - 100 g;
- Courgette jong - 1 stuks;
- soetrooi peper - 1 stuks;
- rooi lensies - 100 g;
- groente-olie - 4-5 eetlepels;
- knoffel - 1-2 naeltjies;
- ligte tafelwyn (wit of pienk) - 200 ml;
- droë speserye - om te proe;
- groente (pietersielie, koljander);
- sout.
voorbereiding
Kalfsvleis sal in dun, kort stroke gesny word (met hierdie benadering sal die vleis vinnig gekook word - vir 'n halfuur) en uie - 'n dun kort strooi. Stoor die ui in die kastrol totdat die kleur verander. Voeg die vleis by, bak dit lekker, voeg die wyn effens by en gooi dit, bedek dit met 'n deksel en blus tot byna gereed, indien nodig, water giet. Intussen berei die groente voor. Ons sal 'n pampoen, courgette en peper met strooitjies sny. Vir 10 minute en gereedheid van vleis, voeg ons groente en gewas lensies by die kastrol, meng en kook alles vir sowat 5 minute. Voeg water by en kook vir nog 3-4 minute. Ons gooi uit op bordjies en geur met speserye, knoffel en groente.
As jy resepte nodig het vir ander nuttige en lekker sop, is dit: Spinazie Sop, Broccoli Sop .