Natuurlik kan gerookte produkte nie toegeskryf word aan gesonde en dieet nie, aangesien mense geleer het om vuur te gebruik, hulle gebruik rook as 'n manier om te kook en te bewaar. Oor die algemeen eet die oorgrote meerderheid van mense soms gerook, insluitend gerookte vleis. Daar moet op gelet word dat dit op die oomblik nie is omdat daar geen alternatiewe maniere is om produkte te behou nie, maar as gevolg van gevestigde voedsel tradisies en plesier. In elk geval, die gebruik van gerookte 1-2 keer per maand hou nie 'n spesifieke gevaar in nie, en dit is soms wenslik om iets lekker te eet. Byvoorbeeld, jy kan 'n heerlike slaai met gerookte vleis maak.
As jy vleis gerookte produkte kies, wees versigtig, sommige gewetenlose produsente en handelsstrukture verskaf produkte wat nie deur klassieke tegnologie gerook word nie, maar gekook word met sogenaamde "vloeibare rook" en / of oor-gooi vleis met 'n mengsel van pekelwater en waterhoudende nie-voedingstowwe.
Vertel ons hoe om 'n slaai met gerookte vleis minder skadelik te maak: ons balanseer die resep, insluitend die bestanddele van nuttige vars voedsel.
Salade van gerookte varkvleis
bestanddele:
- Vark gerookte vleis (min of meer vet - dit is hoe jy dit wil hê) - ongeveer 300 g;
- Soetrissie - 2 stuks.
- rooi warm peper;
- ui - 1 stuks. (verkieslik rooi);
- avokado's - 1-2 stukke;
- olywe jong ontpit - 8-16 stuks.
- vars komkommers - 1-2 stuks. (hang af van die grootte);
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- vars slaai blare;
- Vars groen is anders;
- groente-olie van die eerste koue druk;
- asyn, natuurlike vrugtesap of suurlemoensap.
voorbereiding
Vleis gesny in klein klein stroke, geskil uie - kwart ringe, soetrissie - strooitjies, komkommer - brusochkami. Vleis avokado word met 'n lepel uitgeput en in klein blokkies gesny, en olywe - sirkels. Groente en knoffel fyngekap met 'n mes, velle groen blaarslaai. Ons sal al die produkte in 'n slaaibak verbind.
Nou hervulling. Meng die olie met asyn in 'n verhouding van 3: 1 en geur met warm rooi peper.
Giet die slaaislaai en meng. Alternatiewelik kan jy die slaai vul met 'n natuurlike klassieke onversoete yoghurt . Kom ons gee 'n ligte tafelwyn aan die slaai, verkieslik pienk.
Met ongeveer dieselfde resep (sien hierbo), kan jy 'n maklike slaai met gerookte hoendervleis voorberei. Ons vervang varkvleis met hoender (dit is beter om bors te gebruik, dit is minder vetterig).
Om die versadiging te verbeter, kan bygevoeg word by sulke slaaie, boontjies, groen ertjies, gekookte aartappels of ingemaakte koring.