Krabstokkies - die produk is nie die nuttigste nie. Maar soms kan jy jouself tot geregte van hulle behandel. Veral as jy die produk aanvul met, byvoorbeeld, inkvis en kaas, dan sal die voordele van die ete saam met sy uitstekende smaak grootliks die twyfel oor die skadigheid van die krapstokke self oorheers.
Knoffels uit inkvis en krapstokkies met kaas - resep
bestanddele:
- inkvis - 750 g;
- krapstokkies - 180 g;
- kaas hard - 120 g;
- groot hoender eier - 1 stuk;
- Ui gloeilampe - 120 g;
- Sonneblomolie sonder geur - 75 ml;
- sout gejodeerde - 10 g of na smaak;
- gemaalde peper - 1 knippie of na smaak;
- speserye.
voorbereiding
Sluiers moet eers gewas word, met kookwater geskuur en skoongemaak word. Sny nou die karkas in dele en slyp dit met 'n blender of draai 'n paar keer deur 'n vleissnit. Op dieselfde manier verfyn ons die skoongemaakte krapstokkies. Ons maak die uiebolle, melkko shinkuem en passie vir deursigtigheid op sonneblom sonder smaakolie in 'n braaipan. Ons versprei die uiemassa in gemaalde vleis uit inkvis en krapstokkies, voeg die kaas, eier, sout, pepergrond op 'n klein of medium riller by en voeg die speserye by en meng. As die massa te vloeibaar is, kan jy 'n bietjie hawermeel of koringmeel daarby voeg en laat dit vir twintig minute in die yskas sit.
Nou vorm ons die koteletjies, sit dit in die sonneblomolie op die pan verhit en bruin tot aan die kant en klaar.
Hoe om kotelette van krapstokkies te kook met kaas en knoffel - resep
bestanddele:
- krapstokkies - 220 g;
- kaas hard - 220 g;
- Groot hoender eier - 2 stuks.
- knoffel tande - 2 stuks.
- koringmeel - 30 g;
- Koekies vir Breading - 120 g;
- Sonneblomolie sonder geur - 75 ml;
- sout gejodiseerd - 5 g of na smaak;
- gemaalde peper - 1 knippie.
voorbereiding
Krabstokkies vir die voorbereiding van gehakt vleis moet skoongemaak en gemaal word in die houer van die blender. As jy nie een het nie, kan jy net die skoongemaakte stokkies op die ruit rooster. Terwyl hulle gevries word, sal dit gedoen word
Meng die resulterende massa deeglik en gaan voort met die ontwerp van kotelette. Ons sit die klein stukkies krapvulling in die gewenste vorm, pan dit in broodkrummels en sit dit in die braaipan, verhit in 'n braaipan, sonder olie.
Sodra die produkte aan beide kante 'n mondige bloos verkry, trek ons hulle op 'n skottel uit en dien hulle dadelik aan die tafel, aangevul met 'n ligte garnering of groente.