Solyanko word nie net 'n ryk eerste-kursus vleisgereg genoem nie, maar ook 'n bykas gebaseer op rys, wat dikwels met rys en tamatiepasta gekook word. Albei resepte is baie lekker, waarvan ons nie aan enige van hulle aandag kan skenk nie.
Die resep vir 'n gesoute sop met rys
Alhoewel Solyanka in sy tradisionele vorm slegs vleisprodukte en piekels bevat , word daar nie 'n oorvloed worsies nie. U kan dit vervang met 'n gedeelte rys. Dit maak die gereg nie net nuttiger nie, maar ook hartlik en goedkoop.
bestanddele:
- rys - 1 handvol;
- Gerookte vleis (wors, ham, gerookte hoender, jagworsies, ens.) - 350 g;
- gesoute komkommer - 3-4 stukke;
- suurlemoen - 1 stuk;
- tamatiepasta - 4 el. lepels;
- olywe - 1 pot;
- spek - 'n klein stukkie;
- uie - 1 stuks;
- kersies - 1 eetlepel. lepel;
- Pickle komkommer - 2 items;
- sout, peper - na smaak;
- lourierblare - 2 stuks.
- beesribbes - 500 g.
voorbereiding
Bees ribbes word gespoel en in die bodem van 'n diep kastrol gesit. Vul die ribbes met 3 liter koue water en sit dit op die stoof. Ons bring die vloeistof tot kookpunt, ons verminder die vuur en sit die laurierblad. Kook die sous, en verwyder die skuim van die oppervlak af, 2-3 uur. Nadat die tyd verby is, word die sous gefiltreer, die ribbes is uit die vleis verwyder en die vesels word uitmekaar gehaal. Ons sny in gerookte worsies.
'N Stuk vet word in 'n braaipan gesmelt en braai uie fyngekap. Sodra die uie deursigtig word, voeg die gerasperde komkommer by en rok vleis daarby. Braai al 'n paar minute, gooi die pekel met tamatiepasta en prut vir 5 minute op 'n klein vuur.
Rys kook en spoel. So 'n tegniek sal ons help om die sous deursigtig te hou, na die toevoeging van graan. Voeg in 'n kastrol met sous by gebraaide gerookte produkte, voeg gekookte rys, kaas by en kook vir nog 5 minute. Voordat ons bedien, gee ons 'n hodgepodge van rys en wors, en bedien dan met suurlemoen en olywe.
Salsola Met Rys En Kool
'N Hartlike bykie in die vorm van 'n gesoute slaai met rys.' N Skaaltjie is baie oorspronklik, maar jy kan dit aanvul met 'n oorvloed vars groente en groente.
bestanddele:
- kool - 1 kop;
- rys - 1 handvol;
- Varkenshaas - 500 g;
- uie - 2 stuks.
- botter;
- lourierblare - 2 stuks.
- tamatiepasta - 2 el. lepels;
- setperke.
voorbereiding
Kom ons begin kook met die voorbereiding van bestanddele. Rys word gewas om water skoon te maak, gevul met vars water en vir 15-20 minute te laat. Varkensleer word van films skoongemaak en in stroke gesny. Uie word in dun semirings gesny, en koolkruie.
Smelt die botter in die ketel en braai die vark tot goudbruin. Voeg die uie en kool by die gebraaide vleis. Ons wag tot die kool die sap verlaat, terwyl al die bestanddele gemeng word. Sodra die sap geskei het, voeg die lourierblaar, tamatiepasta, gooi 'n glas water by en bedek die geweekte rys. Bedek die houer met 'n deksel en verminder die hitte. Solyanka moet vir 25-30 minute gevlek word, staan 10 minute in die hitte, waarna dit by die tafel gevoeg kan word, versier met vars kruie.
As jy 'n hodgepodge van rys in 'n multivark wil maak, dan
Jy kan 'n hodgepodge met rys berei en heeltemal sonder vleis, en vervang dit met 'n nog groter verskeidenheid vars groente, byvoorbeeld, peper, wortels, courgette. 'N lekker en gesonde gereg sal ook minder kalorie en makliker verteerbaar word. En om 'n vegetariese hodgepodge effens suur te maak, vervang vars kool met suurroom of voeg 'n bietjie suurlemoensap by die skottel.