Varkribbes in die mou in die oond is baie geurig en sappig. Hulle word perfek gekombineer met kapokaartappels of krummelrige rys!
Vark ribbes in die mou in die oond
bestanddele:
- Varkribbes - 980 g;
- suurlemoen - 35 g;
- gloeilamp - 155 g.
Vir marinade:
- knoffel - 30 g;
- soja donker sous - 85 ml;
- die wortel van gemmer - na smaak;
- ketchup - 25 ml;
- heuning - 15 g;
- speserye - na smaak.
voorbereiding
Voordat jy 'n skottel in die mou kook, was die ribbes, droog dit met 'n handdoek, kap dit in stukkies en sit dit in 'n diep bak.
Gaan nou na die voorbereiding van marinade: ons knip die knoffel in 'n klavier deur 'n pers. Voeg gerasperde vars gemmer, speserye, heuning, ketchup en sojasous.
Uie word skoongemaak, gesny met halwe ringe en in 'n kastrol tot by die ribbes gegooi. Sprinkel dit met suurlemoensap, gooi 'n geurige marinade, roer met jou hande en maak dit skoon in die yskas.
In die oggend lê ons vark ribbes in die mou vir bak, steek die punte en steek die mes op verskeie plekke met 'n mes. Ons stuur die skottel na die oond en bak vir 55 minute by 'n temperatuur van 195 grade. Sny dan die mou netjies en breek die ribbes tot 'n pragtige en mondkors.
Varkribbes met aartappels in die mou
bestanddele:
- aartappels - 970 g;
- Varkribbes - 985 g;
- speserye;
- ui - 55 g;
- groente-olie - 20 ml;
- knoffel - 2 tande;
- mosterd in die korrels.
voorbereiding
Vir die voorbereiding van varkvleis in die mou word die vleis gewas, geskud, met speserye gevryf, met die knoffel deur die pers ingeprop en in die yskas gesit. Aartappels en uie word skoongemaak, in halwe ringe gesny en die groente in 'n kastrol gesit. Smeer hulle na smaak, gooi olie, stroop met mosterd en meng. In die mou lê eerste aartappels met uie, dan ribbes en stryk die rande styf. Bak die bak tot bykans vir ongeveer 'n uur by 'n temperatuur van 200 grade.
Varkribbes met groente in die mou
bestanddele:
- Varkribbes - 850 g;
- ui - 45 g;
- wortels - 45 g;
- Bulgaarse peper - 65 g;
- vars groente - 1 tros;
- knoffel - 45 g;
- Aartappels - 10 stuks.
- groente-olie - 30 ml;
- speserye .
voorbereiding
So, die ribbes word goed gewas, geknip en in 'n bak ingevou. Groente word skoongemaak en in klein stukkies gesny. Dan stuur ons hulle na die vleis, voeg sout bymekaar, gooi gekapte groente, gooi groente-olie, meng met hande en laat 35 minute lank. Daarna skuif ons die voorbereide bestanddele in die mou vir die bak, trek die rande aan en stuur vir 55 minute na die oond.