Pastei met vleis in die oond - dit is een van die gewildste geregte in die wêreld. Daar is baie variante van sy voorbereiding in verskillende lande. Die deeg vir 'n tert kan enige - gis, bezdrozhzhevym, gepofte en selfs sand wees. Vulsel is ook: van beesvleis, hoender, met die toevoeging van groente, kaas en sampioene. Daarbenewens kan hulle rond, vierkantig, reghoekig wees, ens. Hoe om 'n tert met vleis te kook? Dit is baie eenvoudig. Kom ons kyk na 'n paar resepte saam met jou.
Maak tert met vleis oop
bestanddele:
Vir die toets:
- aartappels - 200 g;
- meel - 200 g;
- eier - 1 stuk;
- botter - 50 g;
- sout - na smaak.
Vir die vulsel:
- Gehakte vleis - 500 g;
- Bulgaarse peper - 2 stukke;
- tamatie - 1 stuks;
- gloeilamp - 2 stukke;
- roomvet - 100 ml;
- eier - 2 stukke;
- tamatiepasta - 2 el. lepels;
- kaas - 100 g.
voorbereiding
Ons neem aartappels, skoon, fyngekap en kook in effens gesoute water. Dreineer dan die water en knie die aartappels met 'n vurk. Ons voeg eier, botter by en meng alles deeglik. Giet die meel saggies in en knie die deeg vir die tert. Ons sit dit in 'n gesplete vorm vir bak en ons maak die rompe, ons stuur dit na die vrieskas. Terwyl die deeg vries en vorm neem, sal ons saamwerk met die voorbereiding van die vulsel. Sny die Bulgaarse Peper en liggies in 'n pan.
Uie word skoongemaak, gebreek, gebraai in 'n aparte braaipan, voeg beesvleis by en meng goed. Sit peper en fyngekapte tamatie en braai 20 minute lank saam. Ons versprei ons vulsel op die deeg, in 'n aparte bak meng ons room, melk en tamatiepasta. Voeg die eier by en klop dit liggies. Solim, peper na smaak en gooi hierdie sous ons tert. Bak vir 35 minute by 'n temperatuur van 180 ° C. Sprinkel 5 minute voor die kook met gerasperde kaas.
Aartappeltaart met vleis - resep
bestanddele:
- suurroom - 200 g;
- mayonnaise - 200 g;
- meel - 300 g;
- eier - 3 stukke;
- koeldrank - 1 teelepel;
- sout - na smaak;
- Gehakte vleis - 300 g;
- aartappels - 400 g;
- gloeilamp - 1 st.
voorbereiding
Roer mayonnaise met suurroom, voeg soda, meel by en meng nie dik deeg nie. Vir die vulsel neem ons uie, maak skoon, maal. Aartappels word ook skoongemaak en in blokkies gesny. Meng uie, aartappels en gemaalde vleis, sout en peper na smaak. Sit die helfte van die deeg in die bakkie, vul dit en gooi dit weer. Ons stuur die koek 40 minute lank na die oond.
Koek met vleis "Klooster se hut"
bestanddele:
- deeg filo (of puff) - 1 pakkie;
- Gehakte vleis - 600 g;
- Mushrooms - 200 g;
- ui - 3 stuks.
- eier - 4 stukke;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- sout, peper, speserye - na smaak.
voorbereiding
Hoe om 'n lekker tert met vleis te bak? Ons verhit die groente-olie in 'n braaipan, voeg fyngekapte ui, gemaalde vleis by, meng en braai oor lae hitte vir 5 minute. Teen hierdie tyd sny ons die sampioene in dun plate en sit dit in 'n braaipan. Al die sout, peper na smaak, geur met speserye. Klits die eiers en sout goed in die beker.
Wanneer die hele dak gevou word, draai dit heeltemal met die onderste velle, smeer dit met 'n eier en sit dit in 'n 180 ° C voorverhitte oond vir 35 minute. Heerlike en ongewone taart met vleis gereed!
As jy nie 'n phyllo-toets het nie, kan jy die gewone puff gebruik, moet dit net baie dun uitrol. Bon appetit!