Belyashi word dikwels in markte verkoop en stop. Maar om kos in sulke plekke te koop, is uiters gevaarlik. Ons sal jou nou vertel hoe om Belyasha met vleis in die oond te kook.
Die resep vir wit vleis met vleis op die gis in die oond
bestanddele:
- melk - 1 glas;
- botter romerig 73% vetinhoud - 100 g;
- meel - 550 g;
- water 100 ml;
- droë gis - 10 g;
- suiker - 10 g;
- eiergeel - 1 stuk;
- ui - 120 g;
- voorgeneem - 400 g;
- groente dille;
voorbereiding
Voorbereiding van Belyasha in die oond, ons begin met die voorbereiding van die toets. Los gis in effens warm water op. Voeg daar suiker by. Ons laat staan vir 'n kwartier in die hitte, sodat die "pet" begin styg. Voorverhitte melk word gekombineer met gesmelte botter, voeg 'n knippie sout by, gooi die gismengsel in en meng. Voeg die meel by en knie die deeg. Dan skuif ons dit in 'n houer wat met groente-olie gevul is en laat die horlosie vir 2 uur warm wees. Op hierdie stadium begin ons 'n vulling vir ons belaya maak. Ons sny die ui en sit dit in gehakte vleis. Ons meng dit goed. Wanneer die deeg kom, vorm ons die produkte - eers sprinkel ons die tafel met meel en plaas die deeg. Ons skeur ongeveer 'n derde daarvan af en rol in die bondel, wat dan in stukkies gesny word. Van elke stuk maak ons 'n koek met 'n dikte van minstens 1 cm, sit 'n bietjie vulling in die middel van elkeen. Sny die rande van die plat koek en skeur die deeg. In die sentrum kan jy 'n klein gaatjie verlaat. Ons sit die werkstukke op 'n bakplaat wat met bakpapier gevoer is. Ons versmelt elke bekering met geklopte eiergeel. In 'n goed verwarmde oond sal die oorvloedige belyashi in 40 minute gereed wees.
Belyashi in die oond resep vir gis
bestanddele:
Vir die toets:
- meel 800 g;
- suurroom - 200 g;
- water - 200 ml;
- eiers - 3 stukke;
- suiker - 50 g;
- groente-olie - 50 ml;
- botter romerig 73% vetinhoud - 100 g;
- sout - 1 teelepel;
- droë gis - 10 g.
Vir die vulsel:
- forcemeat - 700 g;
- uie - 200 g;
- water 100 ml;
- sout;
- peper;
- eier - 1 pers.
voorbereiding
Meng suurroom met water in 'n bak. Eiers word liggies geslaan met sout en suiker en ons stuur die massa na die suurroommengsel. Ons stuur ook gesmelte botter, meng dit goed. Ons voeg gesifte meel by droë gis. Ons knie die deeg, gooi die meel as dit nodig is en gooi die groente-olie. Moet 'n mooi steil deeg kry. Ons bedek dit met 'n film en laat dit warm in die warmte. Intussen berei ons die vulling voor: ons maak die ui en die krummelkrumm skoon. Meng dit met gemaalde vleis, sout, peper en giet dit in water. Wel, roer dit alles en verwyder die maalvleis in die yskas. Wanneer die deeg styg en toeneem met 'n faktor van 2, knie ons dit en verdeel dit in stukkies van 70 g elk. Volgende, ons het hulle in 'n plat koek geknie en gemaalde vleis in die middel van elkeen voorberei. Ons vorm Belyashi en sit dit op 'n gesmeerde bakplaat. Vervolgens, bedek dit met 'n servet en laat dit nog 15 minute staan. Sit die oppervlak met 'n geklitste eier en bak vir 25 minute teen 'n matige temperatuur.
Belyashi uit die voorbereide gisdeeg in die oond
bestanddele:
- Rementegeg - 1 kg;
- vark - 450 g;
- Aartappels - 3 stuks.
- eiers - 2 stukke;
- ui - 3 stukke;
- sout;
- peper;
- groente-olie.
voorbereiding
Kook die aartappels direk in die skil. Dan laat ons dit afkoel. Vleis gewas, in stukkies gesny en
Ons het jou vertel hoe om belyashi in die oond te bak. Soos u kan sien, is daar absoluut niks ingewikkeld in hierdie nie. Daarbenewens sal gebakte produkte baie nuttiger wees as die gewone gebraaide belaya.