Pastei met eiers is 'n gewilde en in-aanvraag tuisgemaakte koek, gememoriseer deur 'n pragtige harmonieuse kombinasie van rooierige, sagte deeg met lak eiervulling. Geniet nie net die uitstekende smaak van produkte nie, maar ook die vergelykende eenvoud van hul voorbereiding.
Hoe om pasteie te kook met eier?
Daar is baie maniere om pasteie te maak met eiers, deur populêre resepte te beoefen met beskikbare aanbevelings en die regte hoeveelheid bestanddele.
- As 'n meelbasis kan gebruik word ryk of leun gaste deeg, die basis, gekook op kefir met soda of gereed puff lae.
- Die vulling vir eierpatties word dikwels aangevul met groen of ui, allerhande groente, groente, gekookte rys, sampioene, ander bestanddele.
- Gevormde produkte kan in olie gebraai word in 'n braaipan, bak in die oond op 'n bakplaat, wat voorheen die oppervlak van die afstande met die eiergeel vervaag het.
Pastei met eier in die oond
Pastei met eiers, waarvan die resep eerste aangebied sal word, is ongelooflik lekker en het nie gelyk aan die eenvoud van die tegnologie en die finale resultaat nie. Die belangrikste ding is om nie die deeg met meel te oorverhit nie, stop betyds en moenie aan die versoeking toevlug om 'n ekstra porsie by te voeg om die vermenging te vergemaklik nie.
bestanddele:
- eiers - 6 stuks.
- groen uie - 100 g;
- groen - 0.5 bundel;
- meelblom - 4 glase;
- melk - 250 ml;
- suiker - 40 g;
- olie - 4 el. lepels;
- vars gis - 25 g;
- sout, peper.
voorbereiding
- Los die gis op in warm melk.
- Skeur apart 1 eier met suiker, sout, giet in die gisbasis, roer tot die kristalle oplos.
- Roer die meel en olie in die hitte vir 2 uur, 1 keer knie.
- Sny die gekookte eiers, groente, uie, meng, seisoen.
- Van die vulling en deeg vorm die produkte.
- Bak pastei met eiers en groente in die oond vir 15 minute by 180 grade.
Gebraaide eierkoekies
Gebraaide patties met eiers is nie 'n opsie vir 'n dieetkaart nie, maar soms kan jy jouself tot 'n soortgelyke, ongelooflik lekker behandel. In hierdie geval, genoeg en 'n enkele opheffing van die gisbasis, waarna jy dadelik kan voortgaan met modellerings- en braaiprodukte in 'n groot gedeelte geraffineerde plantaardige olie.
bestanddele:
- eiers - 7 stukke;
- groen en gekookte rys - 1 glas;
- meel - 600 g;
- melk - 350 ml;
- suiker - 70 g;
- groente-olie en room - 30 g;
- gis droog - 2 teelepels.
- sout, peper, olie vir braai.
voorbereiding
- In melk word gis en suiker opgelos, 20 minute lank.
- Voeg 1 eier by, die oorblywende bestanddele vir die deeg, knie, laat in die warmte vir die opheffing.
- Kook, sny in eiers, meng met groente, rys, sout, peper.
- Van die deeg en die vulling word produkte gevorm in die vorm van langwerpige koeke.
- Braai die patties met die eier in 'n braaipan in olie aan weerskante.
Gebraaide patties met ui en eier
Die volgende opsie vir diegene wat nie wil wag vir 'n langtermyn-veroudering gis toets. Pastei met uie en eiers word voorberei vanaf die basis op kefir met soda, wat 'n paar minute sal neem om te meng. As jy dit wil hê, kan jy 'n bietjie gekookte rys of suurroom byvoeg vir fyn delikate smaak van klaarprodukte.
bestanddele:
- eiers - 7 stukke;
- groen uie - 250 g;
- suurroom - 60 g;
- meel 500-600 g;
- kefir - 300 ml;
- suiker - 50 g;
- groente-olie - 70 ml;
- Soda word terugbetaal - 1 teelepel;
- sout, peper, olie vir braai.
voorbereiding
- Kefir word gemeng met sout, suiker, botter en koeldrank.
- Voeg meel by, meng en as daar tyd is, laat staan vir 20-30 minute.
- Kook eiers, maak skoon, slyp, meng met gesnyde uie, suurroom, sout en peper.
- Vorm die deeg en vul die produk.
- Berei gebraaide patties met eiers en lente-uie in warm olie, bruin van twee kante.
Pastei met kool en eier in die oond
Bewonderaars wat bakkies maak, sal graag die produkte voorberei volgens die onderstaande resep probeer. Die vulsel vir pasteie met kool en eiers blyk veral delikate te wees deur melk by die blus van groentepakkies toe te voeg. Vir pikantsoene kan die samestelling aangevul word met groen of uie.
bestanddele:
- eiers - 5 stuks.
- kool - 0.5 vurk;
- melk - 2,5 koppies;
- meel - 450 g;
- suiker - 30 g;
- olie - 60 g;
- gis - 1 teelepel;
- sout, peper, olie vir braai.
voorbereiding
- Meng die meel met suiker, sout, droë gis.
- Voeg 1 eier en 2 koppies warm melk by, meng deeglik, maak die hitte vir 2 uur skoon.
- Stoof kool met melk voor verdamping van vog.
- Geur die vulling na smaak, voeg die gekookte en gekapte eiers in.
- Vorm pasteie met kool en eiers, bak in die oond tot bloos.
Pastei met rys en eier in die oond
Met die volgende resep voorberei, sal die vulling vir pasteie met rys en eier 'n gebalanseerde smaak en matige pikantsoen bereik, verkry deur die gebruik van groen en ui, geurige groente en die toevoeging van Provençaalse droë kruie. Die deeg kan deur 'n ander bewese resep geknie word.
bestanddele:
- eiers - 5 stuks.
- groen en ui - 120 g;
- groen - 1 klomp;
- rys - 200 g;
- meelblom - 4 glase;
- melk - 250 ml;
- suiker - 40 g;
- olie - 6 el. lepels;
- vars gis - 25 g;
- sout, peper, Provençaalse kruie.
voorbereiding
- Los in warm melk, gis, suiker, voeg sout, eier, 4 eetlepels botter en meel by.
- Laat die basis vir 2 uur.
- Braai ui met uie, voeg uiteindelik groen uie en groente by.
- Meng die braai met die gekookte rys en eiers, seisoen.
- Mould die deeg en vulselpastei, bak dit in 'n verhit tot 180 grade oond.
Pastei Met Spinazie En Ei
As jy die maksimum voordeel van 'n maaltyd of 'n snack wil kry, is dit tyd om pastei te maak met kwartel eiers en spinasie. Indrukwekkend sal nie net die voedingseienskappe van produkte wees nie, maar ook hul smaak eienskappe, wat nie net deur vulling bepaal word nie, maar ook deur 'n lekker kort deeg.
bestanddele:
- eiers kwartel - 10 stuks.
- spinasie - 1 tros;
- groen - 1 klomp;
- meel - 2 koppies;
- melk - 200 ml;
- suiker - 40 g;
- botter - 100 g;
- sout, peper.
voorbereiding
- Spoel die olie met meel, sout en suiker, sit vir 'n paar minute op 'n waterbad.
- Melk word in die krummels gegooi, geknie en geknie vir 'n uur in die koue.
- Spinasie het 2 minute gekook in kookwater, gemeng met gekapte eiers en groente.
- Gegoten langwerpige patties met eiers en groente , gebak in 'n verhit tot 180 grade oond tot 'n bloos.
Pastei met sampioene en eier
Veral heerlik en geurig is die gebakte pasteie met eiers, as jy sampioene by die vulsel gebraai het met uie (voorafgekookte bos of vars sampioene). Nie oorbodig in die samestelling sal gekookte rys met kruie wees nie, waarvan die hoeveelheid vasbeslote is. Die deeg is redelik eenvoudig en word op die water gekook.
bestanddele:
- eiers - 7 stukke;
- sampioene - 300 g;
- groen - 1 klomp;
- rys en uie - om te proe;
- meel - 1 kg;
- water - 600 ml;
- suiker - 50 g;
- olie - 100 g;
- droë gis - 15 g;
- sout, peper.
voorbereiding
- Van warm water, droë gis, suiker en meel knie die deeg, voeg 1 eier, 70 g olie en sout by, laat vir die benadering.
- Braai die ui sampioene, gemeng met gekookte eiers, rys, groen.
- Puffers word gemaak van deeg en vulsel, die produkte word vir 180 minute by 180 grade gebak.
Pastei met kaas en eier
Paaie gemaak van puffdeeg met eier en kaas word sonder enige aarseling voorberei. Slegs 'n paar minute sal nodig wees om die vulling en dieselfde nommer te skep vir die vorming van produkte van 'n reghoekige of driehoekige vorm vanaf die finale basis. As dit verlang word, word vetstowwe tradisioneel geel met sesamsaad.
bestanddele:
- Bladerdeeg - 500 g;
- eiers - 6 stuks.
- uie groen en groen - 150 g;
- kaas - 150 g;
- eiers - 3 stukke;
- sout, peper, meel, eiergeel, sesam.
voorbereiding
- Meng die gekapte ui, groen, gekookte eiers en gerasperde kaas in 'n bak.
- Die deeg word 'n bietjie op 'n meelstoofde tafel gerol, in porsies gesny wat die vulling aanvul en die rande pleister.
- Maak verskeie stukke of snye van bo af en bak pasteie in 'n verhitte tot 200 grade oond vir 20-30 minute.
Pastei met aartappels en eiers
Aartappelpastei met eiers kan albei in die oond bak, en braai in warm olie in 'n braaipan, wat van twee kante afbreek. Aartappels kan in 'n uniform gekook word, dan deur 'n krip geknie word of die oorblywende puree na 'n vorige ete gebruik. Mayonnaise in die toets kan vervang word met suurroom.
bestanddele:
- eiers - 4 stukke;
- aartappels - 1 kg;
- groen en groen uie - 1 bundel;
- uie - 2 stuks.
- botter - 70 g;
- meel - 1 kg;
- water - 700 ml;
- suiker - 10 g;
- mayonnaise en groente-olie - 70 g;
- droë gis - 15 g;
- sout, peper.
voorbereiding
- Meng gis met meel, suiker, sout en warm water, voeg groente-olie by.
- Roer die deeg, laat dit vir 2 uur.
- Gekookte Aartappels word gekombineer met gebraaide uie en groen uie, groen, gekookte eiers, botter, sout, peper.
- Vorm pasteie uit die vulsel en deeg, bak in die oond of braai in olie tot gaar.
Pastei met vleis en eiers
Bak pasteie saam met vleis en eiers in die oond kan van enige soet of ongesuurde deeg wees, wat die basis vir die persoonlik getoetsde resep knie. Wanneer daar geen tyd of begeerte is om met die meelbasis te tink nie, is dit raadsaam om die voorbereide deeg, flakkerig, soos in hierdie geval, of gis te neem, wat addisionele tyd vir proefneming gee.
bestanddele:
- Bladerdeeg - 500 g;
- voorgeneem - 300 g;
- eiers - 3 stukke;
- ui - 150 g;
- olie - 50 g;
- groen - 1 klomp;
- sout, peper, meel, eiergeel.
voorbereiding
- Braai die gemaalde vleis met uie.
- Voeg gekapte groente en gekookte eiers by.
- Rol die deeg op die tafel met meel, sny in blokkies, vul met vulsel.
- Vorm reghoeke of produkte van 'n driehoekige vorm, skeur die rande met 'n vurk, en dien 'n eiergeel toe.
- Bak pasteie 20-30 minute by 200 grade.
Lui patties met eier
Die uitvoering van die volgende resep sal nie langer as 15 minute neem nie, en die resultaat sal heerlike en rooierige lui pastei wees. Dit kan bedien word met suurroom, enige ander sous of as aanvulling op sop vir middagete. Die tekstuur van die deeg in hierdie geval sal effens dikker wees as op die fritters, in die vorm waarvan die produkte gebraai word.
bestanddele:
- meel 400-480 g;
- kefir - 0,5 l;
- suurroom - 100 g;
- suiker - 10 g;
- eiers - 4 stukke;
- Soda word terugbetaal - 0,5 teelepel.
- sout en peper - vir ¼ teelepel;
- groen uie - 100 g;
- olie vir braai.
voorbereiding
- Meng kefir met suurroom, voeg 2 rou eiers, koeldrank, sout en suiker by.
- Voeg meel, gekapte groen uie en gekookte eiers by.
- Braai lui pasteitjies met uie en eiers op die manier van pannekoeke, bruin porsies aan weerskante.
Gebraaide patties met wilde knoffel en eier
Buitengewone lekker, pittige en geurige geregte word verkry met vulsel, gemaak met toevoeging van wilde knoffel. Hierdie soort groen verander die smaak eienskappe van pasteie, wat hulle 'n spesiale geur gee. Daarbenewens kan jy by die vulsel van 'n klomp pietersielie en dille voeg.
bestanddele:
- eiers - 8 stukke;
- wilde knoffel - 2 trosse;
- groen uie - 100 g;
- meel - 700 g;
- water - 1,5 koppies;
- suiker - 30 g;
- groente-olie - 40 ml;
- droë gis - 10 g;
- sout, peper, olie vir braai.
voorbereiding
- Van meel, gis, sout, suiker, botter en warm water, knie die deeg, laat vir 2 uur.
- Gekookte eiers word gemeng met gesnyde uie en uie, voeg groen by en voeg 'n bietjie olie vir viskositeit by.
- Gegeurde pasteie met ramme en eier, gebraai in warm olie.
Pastei met saur en eier
Bak koeke met ingemaakte vis en eiers kan van enige voorbereide volgens u eie resepstoets wees of maak pufflaaie gereed, waaruit die lekkerny spesiaal smaaklik, lekker en sag sal wees. In plaas van 'n groen ui, kan jy fyngekap of prei gebruik.
bestanddele:
- Bladerdeeg - 500 g;
- saury - 1 bank;
- eiers - 5 stuks.
- uie groen - 100 g;
- blom, eiergeel.
voorbereiding
- Rol die deeg, sny in blokkies.
- Meng gekapte voorgekookte eiers met ui en gemaalde saur, vul die vulling met deeg, prik die rande met 'n vurk, vet met eiergeel.
- Bak puffdeeg in 'n verhitte oond tot 200 grade vir 30 minute.