As jy nie die kalorieë tel nie en met al die resepte lekkers in al die swaar wil gaan, dan is die maaskaas koek 'n ideale oplossing. Dit is beslis nie geskep vir diegene wat ligte en smeltende nagereg hou nie. Inteendeel, die koek met maaskaas is baie swaar en klam, vol smaak en aroma, en daarom kalmeer die gevoel van honger met slegs 'n klein stukkie, maar die belangrikste ding is om betyds te stop.
Hoe om 'n maaskaas en suurlemoenkoek te bak?
bestanddele:
- vetterige maaskaas - 250 g;
- hoender eiers - 4-5 stukke;
- botter of margarien - 113 g;
- knippie vanilien;
- bakpoeier - 2 g;
- skil 2 suurlemoene;
- gegranuleerde suiker - 190 g;
- jogurt of kefir - 240 ml;
- meel - 130 g.
voorbereiding
Voordat jy 'n oondkoek bak, moet jy seker maak dat die oond wat gebruik word so homogeen moontlik is en soos 'n digte maaskaasmassa lyk. As die maaskaas korrelvormig het - vee dit deur 'n sif of sweep met behulp van 'n blender. Vir maaskaas, voeg die suurlemoenskil (slegs die geel gedeelte), vanillien of vanielje-uittreksel en jogurt by. Bloem sif met 'n bakpoeier en meng goed. Afsonderlik, klits die sagte botter, voeg suiker en eiers by en klop die mengsel weer tot glad. Meng die botter met die meelblom- en rysroom, maak seker dat die mengsel eenvormig is en gooi die deeg in die voorbereide vorm.
50 minute by 180 ° C is genoeg om die klam en sappige oondkoek reg te maak. Sit dit self of met ys en room.
Curd koek volgens GOST met rosyne
bestanddele:
- vetterige maaskaas - 300 g;
- Gegranuleerde Suiker - 300 g;
- hoender eiers (groot) - 2 stukke;
- margarien of botter - 55 g;
- bakpoeier - 1 1/4 teelepel.
- 'n handjievol rosyne.
voorbereiding
Soos in die vorige resep, is die eerste stap om die maaskaas deur 'n sif of klits in 'n blender te vryf. Meng die helfte van die suiker met maaskaas en voeg 'n sagte olie by wanneer die massa wit en homogeen word. Die oorblywende suiker word met eiers geslaan totdat die eiers groen en wit word, en die suikerkristalle ontbind nie. Meng maaskaas met eiers, voeg gesifte meel met bakpoeier by en gebruik 'n silikoon spatel om 'n dik en klam deeg te knie. Die klassieke resep impliseer nie die teenwoordigheid van rosyne nie, maar dit kan op versoek bygevoeg word.
Ons versprei die deeg in die voorbereide vorm, vlak die oppervlak en bak vir 1 uur by 160 ° C. Die afgekoelde cupcake moet gesprinkel word met poeiermelk, soos die GOST sê, en jy kan dit aan die tafel bedien.
Heerlike kurskoek - resep
Hierdie cupcake met maaskaas bestaan uit 'n minimum van die nodige bestanddele vir die voorbereiding van geurige lekkers, maar as jy wil, kan jy die skottel aanvul met enige gedroogde vrugte en neute.
bestanddele:
- botter - 340 g;
- maaskaas - 240 g;
- Gegranuleerde Suiker - 300 g;
- meel - 360 g;
- eiers - 6 stuks.
- Vanillepasta - op die punt van die mes.
voorbereiding
Ons vryf maaskaas deur 'n sif en binne 10 minute klits suiker, vanielje en sag
Smeer die bakvorm en gooi dit in die deeg. Ons bak die koek vir 'n uur en 'n half by 160 ° C. U kan dit selfstandig bedien en vergesel van glans of konfyt.
As jy 'n maaskaas koek in 'n broodmaker wil maak vir hierdie resep, gooi dan al die bestanddele in die voorbereide bak van die toestel en stel die "Cupcake" af. Afhangende van die merk van jou toestel, kan die kooktyd binne twee uur gevarieer word, met inagneming van knie, rus en bak.