U kan rys krummels ruik, in beginsel, met byna enige verskeidenheid, maar as dit baie moeilik is om dit met sekere grade te behaal, sal u in die meeste gevalle die langwerpige rys nie gebruik nie.
Hoe om ronde korrels te kook, lekker en krummelagtig?
bestanddele:
- rys gesny ronde-korrel - 200 ml;
- Botter - 60 g;
- water 400 g;
- speserye;
- sout.
voorbereiding
Ons is gewoond aan die feit dat u as rys van rys gekos word, maar jy kry 'n lekker, maar bymekaar pap of lekker ryspannetjies. In die algemeen is die eindprodukte van rys waarin die rys self ryp is, onnodig en selfs omgekeerd is sy taaiheid welkom. Maar selfs uit sulke graankosse kan jy 'n krummelrige en lekker bykos kry.
Een van die belangrikste voorbereidingsvoorwaardes is 'n veelvuldige was van korrels, so jy sal beide die stysel verwyder wat nie benodig word nie en die oorblyfsels van rysmeel word gevorm wanneer jy rys maal.
Die tweede voorwaarde is 'n verandering in die tegniek van kook, rys uit in al die kookwater, en vul nie koud nie, en dan is daar verwarming.
En die derde is die teenwoordigheid van olie in die water by die kook van rys, enige van die eetbare olies sal die waarskynlikheid verhoog dat die rys nie bymekaar sal bly nie. Die skottelgoed moet wyd en met 'n dik onderkant wyd gebruik word, want die hele rys is beter in kontak met water en by dieselfde temperatuur gekook. In 'n hoë smal pan sal die temperatuur onder en bo egter aansienlik verskil en sommige van die rys sal voor die ander gekook word.
Dit is dus goed om die rys verskeie kere te was, die water sal ophou om wit te word, dit moet deursigtig wees. In die gereg wat jy gekies het, giet in water, verhit om te kook en sout, giet dan rys en voeg botter by. En nadat die water reeds met rys kook, verminder die temperatuur tot 'n minimum en moenie meng nie, sodat jy net die korrels beskadig en hulle sal die stysel gee, waarna hulle bymekaar sal bly.
Na 'n kwartier kan jy die deksel lig en die toestand van die korrels toets, as die rys amper gereed is en die water amper gekook word, sit 'n papierhanddoek bo-op die pan en bedek dit met 'n bokant. In hierdie toestand sal dit oor 10-15 minute kom, en oormaat water sal tydens die verdamping in die handdoek geabsorbeer word.
Hoe kan jy gestoofde rys krummels kook in 'n multi-bar vir garnering?
bestanddele:
- gestoomde rys - 200 ml;
- botter - 50 g;
- groentebouillon - 400 g;
- speserye;
- sout.
voorbereiding
Hierdie rys is basies die mees brosbare. Daar is baie maniere waarop dit voorberei kan word, maar altyd bly die verhouding van vloeibare tot rys konstant. In volume is dit 2/1 onderskeidelik.
Kook 'n goeie groentebouillon met nie net uie en wortels nie, maar ook ander wortels. En wees seker om dit te besoedel met spesiale deeglikheid en nougesetheid. Rys korrels of spoel onder lopende water