Wil jy die klassieke Italiaanse nagereg aanvul met iets buitengewoon? Berei aarbei tiramisu voor . Ligte, luukse nagereg met skaars merkbare suurheid, dit is nodig om enige soet tand te proe.
Resep tiramisu met aarbeie
bestanddele:
- Savoyardi koekies - 24 stuks.
- lemoensap - 'n halwe eeu;
- Aardbei - 3 voorwerpe;
- water - 1/4;
- suiker - 'n halwe eeu;
- Room vir die slag - 1 item;
- Mascarpone - 1 eetlepel.
voorbereiding
Kom ons begin met die maak van 'n aarbei puree. Sit die fyngekapte aarbeie in die kastrol en vul dit met 1/4 koppie water. Sodra die water in die kastrol kook - voeg die suiker (1/4 koppie) by die braaipan en kook die stroop vir 5 minute en roer voortdurend. Aarbeie met siroop liggies koel en gooi dit in 'n blender. Ons klop die bessies in 'n homogene puree en meng dit met lemoensap .
Klits die room tot sagte pieke met suiker en kombineer met mascarpone kaas. Kook Savoyardi dip vir 'n oomblik in 'n mengsel van aarbei puree en suurlemoensap, waarna ons dit in 'n enkele laag in die gekose vorm uitsteek. Boonop, versprei 'n laag van 'n halwe mascarpone kaas met slagroom. Bedek dit met nog 'n laag koekie in aarbei puree geweek en lê die laaste kaaslaag uit.
Voordat dit bedien word, moet die tiramisu-koek sonder eiers en aarbeie vir 2 tot 4 uur in die yskas ingeasem word.
Hoe om tiramisu met aarbeie te kook?
bestanddele:
- swart koffie - 500 ml;
- likeur "Frangelito" - 75 ml;
- eiergele - 4 stukke;
- suiker - 100 g;
- mascarpone - 500 g;
- room vir die slag - 250 g;
- Savoyardi koekies - 24 stuks.
- okkerneute - 75 g;
- Aardbei - 300 g;
- Donkere sjokolade - 50 g.
voorbereiding
Meng warm koffie met likeur in 'n klein bak. In 'n bak kombineer die eiergele met suiker en klits hulle. Voeg mascarpone en weer al die klits. Klits die room ook in 'n sagte skuim en kombineer dit saggies met die kaasmassa.
Kook Savoyardi dip vir 1 sekonde in die reeds verkoelde koffie. Sprei die helfte van die koekies in 'n enkele laag in die vorm wat vir tiramis gekies is, versprei dan meer as die helfte van die mascarpone massa. Herhaal die lae weer, strooi die toppunt van die nagereg met neute en sjokolade, en dan met 'n laag aarbeieskywe. Terloops, aarbeie en neute kan bedek word en die eerste laag van nagereg van mascarpone.
Voordat jy dit bedien, moet die nagereg vir 2-3 uur in die yskas toegedien word, sodat jy goed kan week.