As jy nie weet wat Matzah maak nie, wag niks vir jou nie - dit is 'n eenvoudige brood gemaak van koringmeel en water, met 'n bietjie olie en sout wat by hoë temperature gebak word. Maar die resepte van wat uit Matzah gekook kan word, is baie fassinerend. Benewens standaard toebroodjies, is tradisionele Joodse brood geskik vir die skep van warm hoofgeregte, snacks en selfs nageregte, en ons het besluit om hierdie artikel aan hulle voorbereiding te wy.
Lasagne uit Matzah
Natuurlik is daar geen sprake van 'n klassieke gereg in die volgende resep nie, maar ons sal 'n taart uit Matzo berei met vleis, 'n oorvloed van kaas en sous. Dit maak dit egter nie slegter as tradisionele Italiaanse kos nie.
bestanddele:
- Bolognese sous - 750 ml;
- velle matzo (groot) - 4 stuks.
- Ricotta-kaas - 390 g;
- eiers - 2 stukke;
- gerasperde kaas of 'n mengsel van kaas.
voorbereiding
Die gereg is regtig ongelooflik vinnig. Nadat u die oond vir 180 grade verhit het, bedek ons die onderkant van die bakvorm met 'n bietjie bolognese (dit kan vervang word met die gewone tamatiesous), plaas die eerste laag matzo bo-op en smeer dit met dieselfde sous. Ons vryf ricotta of maaskaas met eiers en 'n knippie sout, lê 'n ander vel Matzo uit en smeer dit met 'n oondmengsel. Herhaal die lae totdat die matzo tot 'n einde kom, as 'n finale laag-curd-sous, en bo-op 'n laag gerasperde kaas. 40 minute in die oond en druk lasagne gereed.
Snackkoek uit Matzo
bestanddele:
- matzah lakens;
- maaskaas - 340 g;
- roomkaas - 340 g;
- melk - 35 ml;
- vars komkommer;
- effens gesoute rooi vis;
- knoffelhuisies;
- dille.
voorbereiding
Klits kurk met melk en kaas, voeg groen en gekapte knoffel by. Smeer die room matzo blare, afwisselend op hulle snye komkommer, dan vis. Ons verlaat die voorbereide snack in die yskas vir 2-3 uur voordat dit bedien word.
Lekkers van Matzah - sjokoladekoek
bestanddele:
- swart sjokolade - 590 g;
- kits koffie - 8 g;
- slagroom - 450 g;
- poeiermelk suiker - 50 g;
- smaak "amandel";
- matsa - 9 velle;
- gesnyde amandels.
voorbereiding
Om geklopte room by te voeg, voeg amandrag en suikerpoeier by en klits dan weer. Die helfte van die room word versigtig gekombineer met die helfte van die mengsel van gesmelte sjokolade en koffie. Die oorblywende sjokolade bedek die oppervlak van elke matzo-blare. Ons begin om lae wit- en sjokolade-room te vervang, afwisselend op matzo-velle. Sjokolade-room word besprinkel met fyngekapte amandels. Ons stapel die broodlae op mekaar en versier die koek uit Matzo sonder om na ons diskresie te bak.