Georgiese koue snack phali word voorberei uit 'n groot aantal verskillende groente, kombinasies waarmee jy die smaak van die skottel na eie goeddunke kan verander. Koolfalies - die mees bekostigbare opsie, maar intussen maklik om voor te berei.
Phali van kool
bestanddele:
- prei - 500 g;
- blomkool - 500 g;
- okkerneut - 300 g;
- uie wit - 80 g;
- knoffel dentikels - 2-3 stuks.
- 'n bondel koljander;
- Fenugreek sade - knippie.
voorbereiding
Ons demonstreer die blomkool en blom die bloeiwyse in kokend water tot sag. By analogie, ons doen die ui steel. Geskilde groente word met die hand of met 'n blender gekap, sonder om vooraf te droog. Skeur die neute afsonderlik in 'n meel, vryf 'n paar knoffelhuisies in die pasta. Uie word in puree geslaan en gekombineer met die res van die bestanddele. Sdabrivaem geregte speserye, voeg groente by en vorm in balle. Phali uit blomkool word verkoel.
Phali van kool met neute
bestanddele:
- blaarkool - 300 g;
- Vars spinasie - 200 g;
- okkerneut - 150 g;
- Knoffelhuisies (groot) - 2 stukke;
- groen koljander en pietersielie, vere van uie;
- Asynwyn - 15 ml;
- grond pruik - 6 g;
- granaatjieskorrels - vir bediening.
voorbereiding
Was die spinasieblare in die braaipan totdat dit verdwyn en sap word vrygestel. Knip die blare van vog en sny. Blanching kool en laat die blare deur die vleis grinder. Okkernoot word in meel gemeng en gemeng met groente. Voeg die knoffel, speserye en asyn by die pasta. Voltooi die peusel met groen in enige gewenste hoeveelheid. Vorm die massa in balle, koel en dien, besprinkel met granaatjiesaad.
Hoe om phalis van kool te kook?
Vir die bereiding van phalis word die mees toeganklike witkool meestal gebruik, wat deur 'n vleissnit gesny moet word of handgemaak moet word voordat dit bygevoeg word, afhangende van die verlangde konsekwentheid van die gereg.
bestanddele:
- witkool - 1,5 kg;
- okkerneut - 400 g;
- ui wit - 60 g;
- wynasyn - 60 ml;
- rooi peper - 2 g;
- Fenugreek sade - 1 teelepel;
- Knoffelhuisies - 4 stuks.
- Gedroogde koljander - 1 teelepel.
voorbereiding
Die kop van die kool word in vier dele verdeel en gekook tot sag. Ons slaag 'n okkerneut met knoffel deur 'n vleissnit, voeg speserye by. Fyngekapte wit uie en groente. Ons gaan deur 'n vleissnyers of handgesnyde koekblare. Meng al die bestanddele saam en vorm die falliese balle. Ons bedien 'n snack van die granaatjie wat met saad verkoel is.
Phali van kool en beet
Phali Met Beets lok die oog as gevolg van hul helderheid en oorspronklike voorkoms in die algemeen. Helderbietballe groente met aromatiese speserye sal gunstelinge van die gaste word.
bestanddele:
- beet - 250 g;
- velle wit kool - 100 g;
- Aartappelknolle - 1 stuks;
- 'n bondel koljander;
- okkerneut - 70 g;
- wit uie - 40 g;
- Knoffel (groot naeltjies) - 2 stuks.
voorbereiding
Ons kan die bietjies direk met die vel kook, afkoel, maak dit skoon en vryf dit met 'n vleissnit of blender.
Ons kombineer die groentemassa en meng tot homogeniteit. Voeg fyngekapte uie, okkerneutmeel en knoffelhuisies by. Geur die gereg, voeg die groente bymekaar en rol die massa in die balle. Voeg die aartappels by. Dit sal dit makliker maak. Gekoelde phalas word op 'n klassieke manier bedien met groen of granaatjies wat die smaak van die hapje perfek afmaak.