Chahokhbili van hoender is lekker lekker gereg van Georgiese kombuis. Dit blyk onuitspreklik sappig en geurig te wees. Vir pikantsoen en skerpte kan jy saffraan of gekapte rooipeper voeg. Vandag sal ons jou in detail vertel hoe lekker dit is om chakhokhbili van hoender te kook.
Resep chakhokhbili van hoender in Georgies
bestanddele:
- vars hoender - 1 kg;
- gloeilamp - 1 stuk;
- ratunda - 1 stuk;
- tamaties - 3 stuks.
- knoffel - 2 tande;
- droë wyn - 95 ml;
- groentes - 45 g;
- Peper pittige rooi - op die punt van die mes;
- hop-suneli .
voorbereiding
Ons verwerk hoender, was en sny in klein stukkies. Bulgaarse Peppers word skoongemaak, verwyder die peduncle, gesny deur semirings, en met tamatie, skuur die kutikula sorgvuldig en sny die vleis in blokkies. Bolletjie en knoffel word losgemaak van die dop, gebreek en op die warm roombotter geblaas. Hoenderstukke braai tot 'n roerige kors. Voeg by die vleis uie, pepers en tamaties. Geur met speserye en meng deeglik. Ons gooi wyn, bedek met 'n deksel en bredie vir 5 minute op hoë hitte. Verminder dan die vlam en laat die gereg vir 20 minute prut. Voeg daarna gekapte groente, hop-suneli, warmpeper by en meng alles versigtig.
Georgiese resep vir die kook van chakhokhbili van hoender
bestanddele:
- hoender hele karkas - 1 stuk;
- gloeilamp - 5 stuks.
- knoffel - 3-4 tande;
- tamaties - 195 g;
- groente - 25 g;
voorbereiding
Dus, voordat ons Chakhokhbili in Georgies kook, verwerk ons die hoender, sny dit in stukke en was dit. Sny dan al die vet af, sit dit in 'n braaipan en smelt. Braai die vleis van alle kante af, roer, op hoë hitte. Sonder om tyd te verloor, maak ons die gloeilamp skoon en skyn dit dun