Sop met noedels en beesvleis

Sop met noedels en beesvleis is 'n klassieke gereg van Oosterse kombuis. Ons bied u verskeie resepte vir hierdie heerlike en hartlike gereg, voorberei op verskillende maniere.

Bees noedels in Chinees

bestanddele:

voorbereiding

Beesbene word oorstroom met water, voeg ui, anys, kaneel, swartpeper, knoffel en koljander by. Laat alles op 'n groot vuur sit, kook. Ons verminder die vuur tot 'n minimum en kook die sous vir 3 ure, en vergeet nie om die skuim wat op die oppervlak gevorm word, op 'n gereelde basis te verwyder nie. Koel die beesvleis sous en filter dit, sit dan weer op die vuur en kook.

Voeg sous, limoen sap by en meng alles. Geur die toekoms sop met sout en peper na smaak.

Noedels gevul met warm water en laat dit vir 5 minute. Ons versprei die noedels op bordjies saam met dun skywe ruwe beesvleis. Rysnoedels met beesvleis word gevul met warm sous. Oor die sop versprei ons boontjiespitte, gekapte ui, chili, kruisement en koljander.

Resep vir noodlesoep met beesvleis

bestanddele:

voorbereiding

Noedels word gekook totdat dit gereed is en onder 'n stroom koue water gewas word. Ons sit die beesvleis sous op die stoof en voeg dit in gesnyde sampioene, ertjies in die peule, wortels, knoffel, uie en gesnyde gemmer. Ons bring alles tot kookpunt en kook tot die groente gereed is. Nou word die sop aangevul met sojasous, sout na smaak en verwyder uit die vuur.

Onderaan 'n diep bord sit ons die gekookte bees in stroke, gevolg deur bokwietnudels, en daarna 'n geurige sous met groente. Bokwietnudels met beesvleis is gereed, dit bly om dit te versier met gekapte kruie en chili, indien verlang, en kan bedien word aan die tafel.