Pampoentjies is nie net lekker nie, maar ook 'n gerieflike gereg wat jy saam met jou kan neem om te werk of te studeer, of jy kan net tuis eet met tee.
Puffers met hoender, kaas en sampioene
bestanddele:
- melk - 250 ml;
- botter - 1 eetlepel. lepel;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- olyfolie - 1 eetlepel. lepel;
- sampioene - 200 g;
- gerookte hoender - 140 g;
- kaas - 85 g;
- 'n mengsel van Italiaanse kruie - 1 teelepel;
- gesoutdeeg - 500 g;
- eier.
voorbereiding
Berei die witsous voor : braai die botter en braai vir 2-3 minute, gooi dan al die melk en kook, roer tot dik. Geur die sous met sout, peper en 'n mengsel van kruie.
Sampioene sny met borde en braai tot goudbruin, vergeet nie om te seisoen nie. 5 minute voor die gereedheid sit ons die blokkies gerookte hoender in 'n braaipan.
Puffdeeg rol uit en sny groot sirkels uit. In die middel van elke sirkel sit ons hoender met sampioene, 'n handvol gerasperde kaas en gooi alles met wit sous. Ons beskerm albei kante van die sirkel en smeer die puff met 'n geklitste eier. Ons bak vir 25 minute by 180 grade.
Resep van skywe met aartappels en sampioene
bestanddele:
- Puffdeeg - 1 pak;
- aartappels - 3-4 stukke;
- sampioene - 200 g;
- groente-olie;
- botter - 20 g;
- vars groente - 1 tros;
- Kaas "Feta" - 150 g;
- eier - 1 pers.
voorbereiding
Sampioene word in plate gesny en braai tot goudbruin in groente-olie.
Aartappels word skoongemaak en gekook totdat dit in soutwater gekook word. Ons knie die gekniepde knolle met botter totdat hulle volgemaak word. Meng die aartappels met kaas, groente en gebraaide sampioene.
Bladerdeegrol en sny in blokkies. Sit in die middel van elke vierkant 'n lepel vol aartappelvulling en draai die rande van die deeg met 'n sak. Smeer die puffers met 'n geklitste eier, sodat hulle na die bak bedek word met 'n heerlike goue kors, en plaas dit dan op 'n bakplaat, voorafgegolwe.
Ons bakpoeier op 190 grade tot rooi kleur.