Meestal word graan in die voorbereiding van graan gebruik. Maar dit blyk dat jy ook meer interessante geregte kan voorberei. Hier vind u interessante resepte vir die kook van krupenika met sampioene. Ons hoop dat jy van hulle sal hou, en hierdie gereg sal dikwels op jou tafel wees.
Rys krupenik met sampioene
bestanddele:
- Ronde rys - 2 koppies;
- wortels - 150 g;
- sampioene - 250 g;
- gekapte pietersielie - 30 g;
- groente-olie - 25 ml;
- Varsgemaalde swartpeper;
- sout.
voorbereiding
Sampioene word skoongemaak en gekook. Sampioene sny strooitjies. Ons maak wortels skoon en kook dit in sampioene. Gekookte wortels sny strooitjies. Kook nou die krummelende pap uit die rys. Wanneer dit gereed is, sit die groente daarin en voeg die groentetel (half) by. En met die oorblywende olie smeer ons die vorm. Ons sit rys daarby, ons gooi 100 ml sous bo-op. Bak framboos rys met sampioene by 180 ° C vir 35 minute. Dan verwyder ons dit uit die vorm, versier dit met groente en dien dit aan tafel.
Bokwiet met sampioene
bestanddele:
- bokwiet - 300 g;
- ui - 120 g;
- sampioene - 150 g;
- suurroom - 150 g;
- room - 80 ml;
- sout;
- groente-olie.
voorbereiding
Bokwiet kook tot gereed met 'n laurierblare. Bak uie en braai tot kook met groente-olie. Voeg dan die sampioene, sout, peper bymekaar tot die stand van die blokkies en meng. Nou gooi ons gekookte bokwiet daar, gooi dit in die room en meng dit goed en kook vir sowat 7 minute. Laat daarna die afgekoelde massa n bietjie afkoel. In 'n braaipan maak ons die groente-olie op en braai die krupens saam met sampioene, versprei hulle in 'n spesiale ronde vorm. Voltooide krupeniki-sprei op bordjies, natgemaak met suurroom, versier met dille en bedien aan tafel.
Mielieskap met sampioene
bestanddele:
- koringkorsie - 250 g;
- laevetroom - 110 g;
- botter - 100 g;
- ui - 100 g;
- wit sampioene - 350 g;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- melk van 3,2% vetinhoud - 450 ml;
- olyfolie - 70 ml;
- Kaas hard - 60 g;
- sampioene sous - 700 ml;
- eiergeel - 1 stuk;
- sout en peper - na smaak.
voorbereiding
Knoffel, uie word skoongemaak, gebreek en in olyfolie gebraai. Skep dan sampioene, sout, peper en kook vir nog 7 minute. Mushroombouillon word in 'n kastrol gegooi, laat kook, melk, voeg botter, mieliegrut, sout by en roer, kook pap. Wanneer dit gereed is, verwyder dit uit die bord, lig dit af, meng dit met room en gerasperde kaas. Voeg ook varsgemaalde swartpeper, gemaalde eiergeel by en voer sampioene in. Meng die massa nou en versprei dit in 'n vorm en bak vir 20-25 minute by 220 ° C. Effens koel mieliegroente met sampioene word in klein stukkies gesny, op bordjies gelê en almal na die tafel gebel.
Krupenik met sampioene en eiervrugte
bestanddele:
- eiervrug - 1 stuk;
- ham - 100 g;
- botter - 30 g;
- bokwiet groats - 1 glas;
- eiers - 2 stukke;
- Mushrooms - 0,5 kg;
- suurroom 20% vetinhoud - 100 g;
- groente-olie;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Bokwiet groente word gewas, in 'n kastrol geplaas, giet in water en krummel pap. Sampioene sny in skywe, sout, peper en braai in groente-olie. Aubergine in blokkies gesny en ook in groente-olie braai. In die voorbereide bokwiet versprei sampioene, eiervrug, blokkies gesnyde ham, botter, voorgesmelt, suurroom, eiers en roer. Ons versprei die resulterende massa in 'n gesmeerde bakgereg en stuur dit na die oond. Kook moet 25 minute wees by 180 ° C. Voltooide krupenik met sampioene en groente maak groen uit.