Jy is 'n baie goeie minnares, maar het jy al moeg vir al die tradisionele geregte by die huis? Moenie moedeloos word nie! Ons bring u aandag aan 'n paar oorspronklike resepte om eenvoudige skottelgoed uit gehakte vleis in die oond te kook, wat die tafel sal diversifiseer en nie van u verwag om veel te doen nie.
Gekookte vleisgereg met groente in die oond
bestanddele:
- Varkvleisbees - 500 g;
- gloeilamp - 2 stukke;
- tamatiepasta - 100 g;
- room - 100 ml;
- tamatie - 2 stuks;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- speserye;
- meel - 1 eetlepel. lepels;
- kaas van harde rasse - 500 g;
- dun lavas - 4 stuks.
Vir sous:
- meel - 1 eetlepel. lepels;
- melk - 300 ml;
- Botter - 2 el. lepel.
voorbereiding
Die gloeilamp word geskil van die bekke, gebreek en op 'n voorverhitte braaipan gevoeg, met die byvoeging van 'n klein hoeveelheid olie vir ongeveer 5 minute. Voeg dan gemaalde vleis by, meng deeglik en braai vir nog 10 minute. Daarna gooi ons, peper, vul met tamatiepasta en gooi die room. Ons meng dit met 'n graaf, verminder die vuur, bedek dit met 'n deksel en stoof dit 'n bietjie meer.
En hierdie keer terwyl ons 'n romerige sous voorberei - in 'n kastrol smelt ons 'n stukkie botter, voeg die meel by en warm dit tot 'n warm rooierige kleur. Giet nou geleidelik in die melk, gooi sout, Italiaanse kruie en roer tot die massa verdik.
Die vorm vir baksel word met die voorbereide wit sous gesmeer, ons sit 'n pita lavas, dan weer smeer ons dit met sous, ons versprei 'n bietjie maalvleis op die oppervlak en strooi dit met kaas. Herhaal die prosedure 3 keer, afwisselend met gesnyde groente. Die boonste pit pita word met die res van die sous gegooi en met kaas besprinkel. Plaas die vorm in 'n voorverhitte oond vir 30 minute. Klaar Lasagne 'n bietjie koud en, sny, geporsieerde skywe, bedien aan die tafel.
Skaap met gemaalde vleis en rys in die oond
bestanddele:
- forcemeat - 500 g;
- rys - 1 item;
- gloeilamp - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- eier - 2 stukke;
- suurroom - 2 el. lepels;
- speserye;
- groente-olie - 50 ml;
- water - 2,5 el.
voorbereiding
Rys kook in soutwater. En teen hierdie tyd maak ons skoon groente. Sny dan die stroop fyngekap en vryf die wortels op 'n groot tetrochka en gooi dit alles in 'n braaipan met groente-olie. Voeg dan die gekapte vleis by die groente en braai vir nog 15 minute. Dan kombineer ons die inhoud van die pan met die klaar rys, sout, voeg die eiers by en sit die suurroom. Wel, alles is pret.
Die rande van die bakplaat word met 'n klein hoeveelheid groente-olie uitgesmeer, indien nodig, met grondbroodkrummels gesprinkel en die voorbereide massa versprei en dit met 'n lepel nivelleer. Top vet met suurroom en stuur ons oondbak vir ongeveer 30-40 minute na 'n verhitte oond.
Skaap van gemaalde vleis en courgette in die oond
bestanddele:
- courgette - 1 stuk;
- Gehakte vleis - 500 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- wortels - 2 stukke;
- kaas - 200 g;
- vars groente.
voorbereiding
Om mee te begin, maak ons die gloeilamp skoon en sny dit met halwe ringe en roer die wortels op 'n rasper. muurbal
Voeg nou die inhoud van die twee braaipanne noukeurig bymekaar, gooi die gekerfde groentes na willekeur, meng en skuif die resulterende massa in 'n bakgereg wat met groente-olie gesmeer is. Top met gerasperde kaas en stuur ons oondbak vir 20-25 minute tot 'n warm oond.