'N Suksesvolle versiering vir die vis sal al die voordele van die gereg beklemtoon. Dit sal die beste smaak gee en die ideale assimilasie van 'n waardevolle basisproduk bevorder. 'N Eenvoudige en bondige of multikomponent en oorspronklike toevoeging sal 'n belangrike rol speel in die versorging van die kos en kan beide die indruk van die ete verbeter.
Watter kantkoek benader die vis?
Voorbereiding van 'n heerlike vis gereg, dit is belangrik om dit behoorlik te bedien, sodat die werk nie tevergeefs is nie, en die keuse om te versier terwyl jy nie die laaste plek inneem nie.
- Dikwels word vis bedien met gebraaide aartappels, kapokaartappels of gekookte rys, gekook volgens 'n klassieke of meer oorspronklike resep met die toevoeging van ander produkte.
- Vir die ondersteuners van gesonde kalorie-voeding, is die beste viskos vir die vis vars groente in die vorm van gesnyde of ligte slaai.
- Geskik vir 'n ete van gestoofde of gebakte groente, alle soorte stewels.
- Minder algemeen met visgeregte is klassieke pap (koring, pêrel, haver, gars) of pasta.
- Om die perfekte bykie te kies om te visse, benodig jy afsonderlik vir elke resep: die keuse hang eerste van hoe die basiese produk voorberei is.
- Die garnering kan eenvoudig of kompleks wees, wat bestaan uit 'n hoofgereg en addisionele groentebestanddele.
Garnering vir gestoofde vis
Die maklikste bykos om te vis kan almal kook sonder bykomende aanbevelings. Met smeekte rys, aartappels met skywe of kapokaartappels, kan die gesin sonder lekker kos gesond word met 'n lekker aandete of middagete. Die onderstaande opsie sal verras met die lekkerny van die ete en die harmonieuse kombinasie van produkte.
bestanddele:
- aartappels - 600 g;
- Broccoli - 500 g;
- botter - 50 g;
- sout, speserye - na smaak.
voorbereiding
- Kook tot voorbereide aartappels in soutwater.
- Verhit die broccoli bloeiwyse, kook vir 3 minute.
- Dreineer die sous in 'n aparte houer en meng die groente met tolstick of blender.
- Voeg die sous by totdat die verlangde digtheid verkry word en, indien verlang, inmeng met geurmiddels.
- Geniet 'n nuttige en lekker bykie om in die tamatie warm te visse.
Garneer die gebakte vis in die oond
As 'n heerlike bykie om in die vorm van gekookte rys vir jou te visse, nie nuus is nie en jy wil iets oorspronkliks en ongewoon, gebruik die aanbevelings uit die volgende resep. Die basisproduk sal in hierdie geval in die oond gebak word, en op die teenoorgestelde vlak onder kan jy rooierige aartappelwiggies met wortels voorberei.
bestanddele:
- aartappels en wortels - 300 g;
- feta kaas - 100 g;
- wyn - 1 eetlepel. lepel;
- olyfolie - 1 eetlepel. lepel;
- pietersielie en dille - 10 g;
- knoffel - 1-2 tande;
- Grondkoriander, sout, peper - na smaak.
voorbereiding
- Aartappels en wortels word in dieselfde grootte snye gesny, sout, peper, geur met olie, wyn, koljander en gekapte knoffel.
- Bak snye 40 minute by 180 grade.
- Wanneer die garing gereed is vir die gebakte vis, strooi dit met gekrummelde kaas en groente.
Watter kant gereg gaan na gebraaide vis?
Garnering vir gebraaide vis word gekies op grond van die vetinhoud van die oorspronklike produk. Lenten pollock of heek sal ideaal aanvulde gebraaide of gekookte aartappels, gegeur met gesmelte botter. Vette variëteite van gebraaide vis word beter bedien met gekookte, gebakte of vars groente: gekleurde en spruite, broccoli, aspersies, courgette.
bestanddele:
- kool Brussel - 350 g;
- oranje - 1 stuk;
- knoffel - 3 tande;
- pietersielie - 1 tros;
- Suurlemoensap en olyfolie - 25 ml elk;
- sout, peper, bruinsuiker, sederboontjies - na smaak.
voorbereiding
- Kook soutwaterkool 7 minute en voeg aan die einde van suurlemoensap by.
- Dreineer die sous en doop die groente vir 'n oomblik in yswater.
- Gooi die koolkoppe in 'n verkoeler.
- Berei die sous uit die pietersielie, knoffel, lemoensap en pulp deur die bestanddele in 'n blender te maal.
- Geur die mengsel met botter, sout, suiker en peper, saam met kool en pynappels as 'n bykos vir die gebraaide vis.
Groentegarnering vir vis
Garnering om van groente te vis is universeel en sal by enige gereg pas: gekook, gebraai of gebak. Groente kan vars bedien word, geur met 'n sous gebaseer op olyfolie en suurlemoensap, pre-bak dit in die oond of rooster. Die samestelling word individueel gekies deur die beskikbaarheid van produkte en voorkeure.
bestanddele:
- eiervrug, wortels en courgette - 1 stuks;
- Kersietamaties - 10 stukke;
- Strykboontjies - 150 g;
- Aartappels - 3 stuks.
- suurlemoensap - 25 ml;
- Italiaanse kruie - 2 knippies;
- Sout, peper, olyfolie - na smaak.
voorbereiding
- Sny groente, geur met suurlemoensap, botter, sout, peper en kruie, versprei in 'n vorm.
- Stroop die houer met foelie, kook by 200 grade vir 30 minute.
- Foelie word verwyder en gebak vir nog 15 minute tot die vis.
Garneer van rys tot vis
Lekkere rys vir garnering om vis te maak, kan voorberei word deur 'n bietjie geroosterde groente by te voeg. Benewens die bestanddele wat in hierdie resep voorgestel word, kan jy van ander kies: Bulgaarse soetrissies, blomkoolblomme, boontjiepitte of aspersies, wortels, voorgesny in klein stukkies.
bestanddele:
- rys - 1 glas;
- Ingemaakte koring en ertjies - 150 g;
- Tamaties - 4 stuks.
- ui - 1 stuk;
- knoffel - 1-2 tande;
- olyfolie - 40 ml;
- sout, peper, Provençaalse kruie, groentes - na smaak.
voorbereiding
- Kook tot gereed rys.
- Braai uie en knoffel.
- Hulle sit tamaties gesny, sonder sade, mielies en ertjies.
- Voeg rys, kruie sout, peper, warm vir 'n paar minute, roer.
- Bedien versier om te vis, geurmiddels met kruie.
Sorg vir gesoute vis
Die ideale bykos vir rooi vis is groente in vars of gebakte vorm. Groentemengsel moet aangevul word met skywe suurlemoen en opsioneel met blaarslaai. Afsonderlik kan jy 'n sous op grond van mosterd of sojasous en olyfolie bedien, waarby gekapte groente, suurlemoensap, 'n bietjie heuning en knoffel byvoeg.
bestanddele:
- tamaties, komkommers, Bulgaarse peper - 1 stuks;
- olyfolie - 20 ml;
- Sojasaus - 20 ml;
- suurlemoensap - 1 teelepel;
- knoffel - 0.5-1 tand;
- chili, swart sesam - na smaak.
voorbereiding
- Meng die botter met sojasous en suurlemoensap, voeg knoffel, chili en sesam by.
- Sit gesoute vis op 'n bord met blaarslaai, groente, watersous.
Sorg van courgette tot vis
'N Ideale ligte garing vir vis kan voorberei word van courgettes. Neutraal om groentepulp te proe, perfek in harmonie met enige visgeregte. Squashskywe kan in die oond gebak word, gestoom of eenvoudig gebraai word in 'n braaipan, met kruie en speserye gegeur volgens jou keuse en smaak.
bestanddele:
- courgette of courgette - 450 g;
- knoffel - 2 tande;
- ui - 1 stuk;
- tiemie takke - 3 stuks.
- olyfolie - 50 ml;
- sout, gemaalde peper - na smaak.
voorbereiding
- Braai in olie tot die geur verskyn knoffel en uie.
- Voeg die gekapte courgette by.
- Braai groente, roer, tot versag, maar probeer om die vorm van die snye te hou.
- Bedien garneer uit courgette om in warm, warm of verkoelde vorm te visse.
Garneer die vis op die rooster
Die regte kantkoek vir die vis, op die rooster gekook , beklemtoon bekwame die waardigheid wat op hierdie manier van versnaperings ontvang word, sonder om sy ryk smaak en pragtige smaak te onderbreek. Ideale opsie sal groente sny, slaai groente met groente, gekookte groente mengsel of groente gebraai met vis op die rooster.
bestanddele:
- tamaties en komkommers - 2 stuks;
- Slaai blare - 1 tros;
- groen uie, pietersielie en dille - 1 tros;
- feta kaas (opsioneel) - 100 g;
- olyfolie - 70 ml;
- suurlemoensap - 50 ml;
- Asynwyn - 1 eetlepel. lepel;
- knoffel - 1 tand;
- sout, peper.
voorbereiding
- Sny komkommers, tamaties, groente en meng met slaai.
- Voeg die verkrummelde fetakaas by indien nodig.
- Meng olie, asyn, suurlemoensap, sout, peper en knoffel.
- Sdabrivayut het garnering van groente gekry om te visse.
Sorg vir gekookte vis
Gekookte vis is 'n dieetkos gereg of gebruik in 'n gesonde dieet, dus die garnish moet daarby ooreenstem. Benewens gekookte rys of aartappels, is vars groente of gestoomde idees ideaal vir so 'n ete. Harmonie van smaak, die gereg sal enige sous gee, wat afsonderlik bedien word.
bestanddele:
- aartappels, wortels, aspersies, bloeiwyses van broccoli - 500 g;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- botter - 30 g;
- groentebouillon - 400 ml;
- suurlemoensap - 1,5 eetlepels. lepels;
- sout, geurmiddels - na smaak.
voorbereiding
- Kook tot kook vir 'n paar of in 'n pan groente.
- Giet die meel op die olie, gooi 'n dun druppel sous in, roer, sous die sous na smaak, warm tot dik.
- Bedien die groentegarnering met gekookte vis en wit sous.
Garneer van pampoen om vis te maak
'N Nuttige bykos vir vis kan van pampoen gemaak word. Helder in kleur, ryk aan smaakvleis groente, gebak met die toevoeging van geurige kruie, sal 'n goeie toevoeging wees tot geregte gebraai, gebak of gekook. Albei in warm en koue vorm het die hapje uitstekende smaak eienskappe.
bestanddele:
- pampoen - 500 g;
- knoffel - 2 tande;
- Provençaalse kruie - 2 knippies;
- olyfolie - 50 ml;
- sout, peper.
voorbereiding
- Pampoenpulp word in skywe gesny 0,5 cm dik.
- Voeg gemaalde knoffel, kruie, olie, sout en peper by en meng dit in 'n bakgereg.
- Stuur die groente vir 30-40 minute in die oond verhit tot 180 grade.