Mushroomkappies met manga

Vir vegetariërs, vegane, of net mense wat besluit het om nie meer vleis te eet nie, is daar geen rede om jouself te ontken nie en die gebruik van kotelette. Vroeër het ons al 'n paar resepte oorweeg om koekies uit graan en groente te kook, en hierdie keer gaan ons op 'n bord sampioene bly. Koekies uit sampioene met 'n manga - ware lekkerheid, probeer self sien.

Hoe om sampioene te kook?

bestanddele:

• sampioene - 250 g;
• gekookte aartappels -1 stuks.
• uie - 1 stuks;
• knoffel - 1 kruidnagel;
• gerasperde gemmer - 1/2 teelepel;
• Chili - 2-3 stukke;
• kerrie - 1 teelepel;
• borrie - 1/2 teelepel;
• sout, peper;
• semolina - 1 eetlepel. lepel;
• broodbrood;
• groente-olie.

voorbereiding

2-3 koppies water word tot kookpunt gebring, podsalivaem en mash in die sampioene 2-3 minute. Gooi sampioene in 'n verkoeler om van oortollige vog ontslae te raak, en sny dit met 'n blender.

Ons kap en sny die ui tot dit deursigtig is. Voeg by die uie 'n mengsel van knoffel en gemmer, kerrie, borrie en gekapte chili. Voeg die sampioene by die braaipan en braai dit tot die vog verdamp.

Giet die semolina met water en laat dit vir 20 minute swel. Meng die mango met die aartappelpuree en voeg die ui-sampioen-sous by die mengsel. Uit die ontvangde massa vorm ons kotelette en rol hulle in broodkrummels . Braai lemmetjiespampies met 'n manga tot goue kors aan weerskante.

Resep sampioenskotelet met 'n manga

bestanddele:

• sampioene - 500 g;
• semolina - 2 eetlepels. lepels;
• eier - 1 stuk;
• uie - 1 stuks;
• setperke;
• sout, peper - na smaak;
• groente-olie;
• broodkrummels.

voorbereiding

Sampioene gewas, gedroog en gemors met 'n blender, is nie te klein stukke nie. Klaar swammengselbraai in groente-olie tot vog vrygelaat word, gooi dan dadelik piesang in die pan, voeg sout by peper by en stoof alles saam 'n paar minute. Sodra die manke begin swel, bedek die pan met 'n deksel en verwyder uit die vuur.

Ons kap die ui en braai tot goud in groente-olie. Die verkryging word gemeng met sampioene en ons voeg eier- en gebreekte kruie by die mengsel. Ons vorm die snye met nat hande en verkrummel hulle in broodkrummels. Braai sampioenpampoentjies op groente-olie tot goudbruin.

Koekies volgens die bogenoemde resep kan gekook word uit sowel gedroogde as bevrore of vars sampioene.