Peper gevul met groente en rys, dit blyk ongelooflik lekker, ryk en perfek komplementeer enige tafel. Dit kan voorberei word vir aandete of aandete vir die tweede, en kook vir die winter. Koue herfs- en winterdae sal veral lekker wees om die deksel op 'n glashouer met 'n biljet te bedek en die geur van die somer te voel. Gevulde pepers met rys en groente sal ook 'n uitstekende toevoeging tot die maer spyskaart wees.
Ons beveel 'n variasie aan van die resep vir peper gevul met groente en rys vir die winter, asook klassieke kook in 'n multicrew, in die oond of op 'n stoof.
Hoe kook peper gevul met groente, sampioene en rys vir die winter
bestanddele:
- Bulgaarse soetrissie (mediumgrootte) - 2 kg;
- wortels - 1,1 kg;
- Ui gloeilampe - 920 g;
- Vars sampioene - 720 g;
- rysgraan - 90 g;
- pietersielie en dille (groen) - na smaak;
- Pietersielie (wortel) - 60 g;
- groente-olie-verfynde - 240 ml;
- sout, nie gejodeer nie;
- tamatiepasta - 120 g;
- gesuiwerde water;
- sand suiker - 15 g;
- Peper geurig en swart (ertjie) - 2-3 stuks.
- Asyn 9% - 10 ml.
voorbereiding
Spoel aanvanklik die rissies af en ontslae raak van die voetstukke met die saadkassies. Ons laai die vrugte in 'n houer kookwater en blom dit vir sowat vyf minute, waarna ons op 'n skottel uitkom en laat afkoel. Ons laat die water van die peper in 'n kastrol blancheren, dit sal nog steeds nodig wees.
In 'n kastrol of 'n diep braaipan gooi ons plantaardige olie sonder die geur, lê 'n gerasperde wortel en wortel pietersielie, gerasper op 'n ruit of grond met 'n dun strooi en braai die groentemassa vir 15 minute met periodieke roering. Gedurende hierdie tyd maak ons die bolle fyn en kap lekker en lê dit op die groente. Braai vir nog vyf minute, waarna ons 'n paar eetlepels groentemassa in 'n bak sit, en voeg in die pan gewas rys, voorafgekookte en gekapte fyn sampioene, gekapte groenstowwe by. Ons gooi in water om die inhoud met een sentimeter te bedek, bedek die houer met 'n deksel en berei die pepervulling vir twintig minute voor.
Terselfdertyd berei ons die vul vir die werkstuk voor. Giet 1 liter water van peper in 'n kastrol of 'n kastrol, voeg die tamatiepasta by en laat die gebraaide groente verlaat. Sous die sous met sout, suiker, table-asyn, twee soorte peper en kook na kook en roer dit vir vyf minute.
Ons vul die pepers met die voorbereide vulsel, vul dit met potte, vul dit met tamatiesous, bedek die houers met deksels en sit dit op sterilisasie in kookwater: 'n halwe liter vir twintig en 'n liter vir veertig minute.
Bulgaarse peper gevul met groente en rys - resep in 'n multivariate
bestanddele:
- Peper Bulgaars Soet (Groot) - 8 stuks.;
- wortels - 145 g;
- tamaties - 195 g;
- Ui gloeilampe - 145 g;
- knoffel tande - 2 stukke;
- Rysgraan - 95 g;
- groente-olie sonder geur;
- pietersielie en dille (kruie);
- sout van klip nie gejodiseerd en swart peper grond;
Om te vul:
- vars tamaties - 320 g;
- Bulgaarse peper medium grootte - 1 stuk;
- Ui gloeilampe - 145 g;
- Knoffelhuisies - 1 pers.
- sand suiker;
- warm water - 245 ml;
- sout, suiker en peper.
voorbereiding
Vir die vulling kook ons die rys, en die gebreekte wortels en bolle verby ons die groente sonder die aroma van olie tot sag. Meng nou in 'n bak uie, gekookte rys en vars vars tamaties, voeg gemaalde knoffel, sout, peper en gekapte groente by en meng.
Bulgaarse Peppers Spoel, verlig die sterte en saadkassies, en vul hulle dan met 'n voorbereide massa groente en rys. Ons sit die werkstukke in 'n geoliede multicast en berei die vul. Tamaties, geskil Bulgaarse Pepper, Ui en Knoffelhuisies word in 'n blender of in 'n vleissnit gesny. Ons podsalivayem massa, peper, voeg suiker by die smaak en gooi dit in die multivarka na pepers. Kies die "Bak" -modus op die skerm en berei sestig minute voor. So 'n gereg kan voorberei word in 'n sauté-pan op 'n stoof of in 'n oond. Hiervoor sit ons pepers in 'n bak, gooi sous en laat dit onder die deksel sit tot sag. In die oond sal 'n heerlike peper gevul met groente en rys gereed wees na veertig minute se verblyf by 'n temperatuur van 180 grade.