Vandag wil ons u uitnooi om 'n pragtige pruimensap met pulp te berei, en hoe om dit tuis te maak, sal u uit ons resepte leer.
Resep vir pruimensap met pulp vir die winter
bestanddele:
- pruim ("Hongaarse") - 6 kg;
- Gegranuleerde Suiker - 0,8-1 kg;
voorbereiding
Ons dreineer eers die pruime in een water en spoel dit dan in die ander. Ons sny elke room aan die onderkant en trek die bene uit. Ons versprei die verwerkte vrugte in 'n groot, wye pan en gooi 2 vingers hoër uit die pruim met skoon water. Ons sit alles op die ingesluit kookplaat van die gasstoof en kook die vrugte tot die voorwaarde dat hulle skil die pulp begin afskil. Ons neem 'n groot, diep kolander, plaas 'n skoon pan onder en wanneer die gekookte pruim 'n bietjie afkoel, gooi ons die hele inhoud van die houer met vrugte terug. Ons vee die pruime af en gooi die oorblywende skil. Roer die gemaalde pruimpuree met die vloeistof waarin hulle gebrouwen is, voeg die fyn suiker bymekaar, maak die sap gereeld smaak en kook dit vir 5-7 minute, gooi die volle sap in 'n kastrol oor gebraaide blikkies. Elkeen van die houers word opgerol met 'n deksel, en wanneer alles afgekoel het tot kamertemperatuur, sit ons dit op 'n koel plek.
Appel-pruimensapresep met pulp vir die winter
bestanddele:
- Appels (soet) - 1,5 kg;
- wit pruime - 1,5 kg;
- fyn suiker - 450 g;
voorbereiding
Ons neem digte, gewas vrugte van wit pruime en onttrek van hulle onnodige bene. Ons sny ook die gewasde appels in twee helftes, sny die kern sorgvuldig uit en sny die res van die vrugte in lobules. Ons sit die twee voorbereide vrugte in een wye metaalhouer, voeg drinkwater by, sodat dit stukkies vrugte dek en alles op die ingevulde plaat plaas. Kook die inhoud van die houer totdat die vleis goed gaar is, en die skil self sal nie van hulle verwyder word nie. Dan gooi ons die helfte van die vloeistof, waarin appels met pruime in 'n aparte vaartuig gekook is, en die res word na 'n verkoeler oorgedra. Wanneer die oorblywende water uit die vrugte vloei, en hulle afkoel na 'n warm toestand, sit ons 'n houer met 'n gietkompote en vryf dit in gekookte pruime en appels. Ons verwyder die kolander en stuur die kompote met vrugtepulp na die stoof. Voeg by hulle 'n fyn wit suiker by, roer en appel-pruim sap vir ongeveer 13-15 minute. Ons het dit warm gegiet, op steriele glasbakkies en ingemaakte sap vir die winter.
Pruimensap met pulp deur 'n sap vir die winter
bestanddele:
- pruime - 4 kg;
- fyn wit suiker - 1,5 items;
- drinkwater - 1,8-2 liter.
voorbereiding
Gewas in groot hoeveelhede water, ryp, blou pruime word van die klip afgeskei. Ons blaai al die pruime deur die sap en kry dadelik 'n puree uit die pulp van ons vrugte. As die koek met baie pulp verlaat, blaai dit weer. Pruimpuree Ons versamel in een groot kastrol met 'n dik bodem, ons voeg drinkwater daarby, voeg suiker by, roer alles en stuur dit op die kookplaat van die bord. Na kook, verwyder die skuim uit die skuim en kook die pruimensap met sagte pulp vir 25 minute. Vervolgens gooi ons al die inhoud van die pan op voorbereide glashouers en maak alles vir die winter klaar.