Hoe om kreef te eet?

Wat kan beter wees op 'n warm somerdag as 'n beker koue vars bier met groot gekookte kreef ! Baie mense wonder egter hoe om kreef te eet, sodat hulle nie die etiketreëls by die tafel oortree nie. Tog kan hierdie geleedpotiges nie toegeskryf word aan alledaagse geregte nie, dus nie almal weet hoe om kreef op die regte manier te eet nie.

Die belangrikste ding - Kreef moet vars wees, dit is gaargemaak. Die kwaliteit van die produk is maklik om te bepaal: die stert vars, gesweisde kreef is onder die buik gebuig. Maar 'n reguit stert sê dat sy eienaar in kookwater nie lewendig is nie. Moenie op jou gesondheid ekonomieer nie en besluit of dit moontlik is om kankers van die dooies of ondergekookte, bleekpienk te eet. Aangesien dit in die liggaamsdele van hierdie geleedpotiges se ontbindingsprosesse baie vinnig verval, word ouer kankers maklik vergiftig. As die kwaliteit van die produk by jou pas, gaan voort. Hulle eet hierdie geleedpotiges met hul hande, aangesien hul dop effens sag is, anders as kreef, sal dit nie nodig wees om tweezers en ander eetgerei te hê nie, hoewel hulle gewoonlik in restaurante gebring word. In die proses om kanker te sny, volg gewoonlik 'n sekere hoeveelheid sous, dus is dit die moeite werd om 'n servet vas te bind. Om mee te begin, word geleedpotiges geskei deur kloue en voete. As die kreef redelik groot is, sal daar 'n bietjie vleis in die pootjies wees, die klein ledemate suig net. Van die kloue verwyder die vleis met 'n vurk of druk dit met hul tande sodat dit in die mond gly.

Vervolgens skei die stert, want die kanker word in die linkerarm geneem, met die dop af, na hom toe, en met sy regterhand trek die stert na hom toe. Dit blyk uit twee dele: 'n dop met 'n kop en ingewande en wat 'n "kanker serviks" genoem word.

Wat kan deur kreef geëet word in die dop - dit is nie maklik om te bepaal nie, jy het ervaring nodig, dus is dit beter om net 'n klein hoeveelheid baie lekker sous te drink, wat daarby bly wanneer jy kook.

Aan die einde word die lekkerste deel geëet - wit vleis. Die stert word maklik skoongemaak, die vin kan afgesny of geknip word. As daar iets geel is wanneer jy die nek skei, moenie bekommerd wees nie, dis kaviaar. Moet nie huiwer om kaviaarkreef te eet nie, dit is beslis nie giftig nie, maar nie altyd lekker nie. Probeer dit net.