Drink gogol-magol vir vandag is baie gewild in ons land. Daar is baie resepte vir die voorbereiding daarvan. Die belangrikste ding in 'n drankie is die teenwoordigheid van hoender eiers. Alle ander bestanddele is fantasie en kulinêre voorkeure. Daar is egter 'n klassieke resep vir die maak van 'n gogol-magol, wat as 'n raamwerk dien vir alle ander spesies.
Gogol-magol word gewoonlik aanbeveel om te drink wanneer die stem verdwyn of die keel seer. Hierdie terapeutiese wonderwerk is saamgestel uit die gewone blikkies wat met suiker geslaan is. Dit help nie net met die herstel van stembande nie, maar selfs met angina en die behandeling van 'n ernstige hoes. En hoe om 'n eiersel te berei dat dit nie net 'n medisyne was nie, maar ook 'n lekker nagereg?
Kom ons kyk na hoe die gogol gedoen word!
Alkoholiese gogol-magol
Ja, jy het nie gehoor nie, dit was alkoholies! Hierdie drankie is baie algemeen in baie inrigtings. Maar meeste van alles is dit natuurlik lief vir vroue, want dit blyk baie lekker en suiwer te wees. Hoe om 'n alkoholiese gogol-magol reg by die huis te maak?
bestanddele:
- eier - 5 stuks.
- suiker - 0, 5 koppies;
- brandewyn (whisky) - 1 glas;
- rum - 0, 5 koppies;
- melk - 2 koppies;
- room - 2 koppies;
- poeiermelk suiker - 100 g;
- Gerasperde neutmuskaat - vir versiering;
- kaneel - 1 stuk;
- vanielje.
voorbereiding
Om 'n magul te maak, neem die eiers en skei die proteïene uit die eiergele. Klits die eiergele en voeg suiker bymekaar om 'n wit skuim te maak. Gaan voort om te klop, stadig en geleidelik in whisky, rum, melk en die helfte van die room gooi. In 'n aparte bak klop eiergele in 'n steil skuim en voeg 'n mengsel van eiergele by. Voeg die oorblywende room, suikerpoeier by en klits die massa tot dik. Ons mors die alkoholiese gogol-magol in lang glase en versier met gerasperde neutmuskaat en 'n stok kaneel.
Gogol-magol vir kinders
As jou kind skielik siek raak en seer keel het, en hy hou nie van medisyne nie, dan sal die voorskrif vir 'n kind se mediese magul tot die redding kom.
bestanddele:
- eier - 2 stukke;
- suiker - 150 g;
- kakao - 100 g;
- botter - 10 g.
voorbereiding
Om 'n kind se mastkop voor te berei, neem die eiers, skei die proteiene van die eiergele af en roer die eiergele met suiker. Voeg dan die kakao en 'n bietjie botter by. Almal klop met 'n menger totdat 'n welige skuim gevorm word en in 'n koppie gegooi word.
Klassieke gogol-mogol - resep
bestanddele:
- eier - 2 stukke;
- sout, suiker - na smaak;
- room, neutmuskaat - vir versiering.
voorbereiding
Skei die eiergele van proteïene af. Ons verwyder die proteïene vir 10 minute in die yskas, en voeg sout by suiker by en voeg suiker en klits deeglik met 'n menger. Massa moet ongeveer 2 keer toeneem. Ons neem verkoelde proteïene uit die yskas, voeg suiker, sout by en klits ook totdat die skuim vorm. Gooi dan gogol-magol in die glase, meng die gedopte eiergele met blankes en, indien verlang, versier met room en neutmuskaat.
Koffie gogol met melk
bestanddele:
- eier - 1 stuk;
- suiker;
- melk - 300 g;
- Grondkoffie - 50 g.
voorbereiding
Ons klop die proteïen met 'n menger en vryf die eiergeel met suiker met 'n vurk. Onderaan die glas gooi warm melk, dan sit ons 'n bietjie gemaalde koffie, ons versprei die eiergeel van bo en in die middel - proteïen. Jy kan gogol-mogul met melk drink sonder om te meng.
Vrug gogol-mogol
bestanddele:
- vrugtesap - 150 g;
- eier - 2 stukke;
- suiker - 3 el. lepels;
- sout - 'n knippie;
- melk - 300 g.
voorbereiding
Razirayem eiergele met suiker, voeg sout en enige vrugtesap by. Ons kry almal op 'n goeie manier sonder om te stop. Voeg dan koue melk en geklopte proteïenskuim by. So 'n cocktail kan deur 'n strooi gedrink word.