'N Plum kompote vir die winter

Alycha is 'n verskeidenheid pruime, wat lekker smaak, beide vars en in 'n verskeidenheid voorbereidings vir die winter. Vandag sal ons oorweeg hoe om behoorlik te kook vir die winterkompote van kersiepruim.

Komponeer uit kersiepruime met bene vir die winter sonder sterilisasie

bestanddele:

Berekening vir een drie liter-pot:

• pruim - 550 g;
• gegranuleerde suiker - 490 g;
• gefiltreerde water - 2,4 l.

voorbereiding

Was die pot met water met die byvoeging van koeldrank, steriliseer vir 'n paar kwartier en droog dit. Alychu gesorteer, ontslae raak van bederfde en verkrummelde vrugte. Spoel dit dan deeglik in koue lopende water, laat dit dreineer en sit dit in die voorheen voorbereide pot. Giet dit in die pan, gefilterde water, verhit dit tot kookpunt en gooi dit in die pot. Kom ons staan ​​vir vyftien minute en dreineer die vloeistof terug in die pan. Voeg die gesmelte suiker by, kook vir vyf minute en gooi die gevolglike kokende stroop in die blik. Doop dit dadelik met 'n gekookte deksel en sit die onderkant onder 'n warm kombers totdat dit heeltemal afkoel.

Kompoteer rooi pruim en appels vir die winter

bestanddele:

Berekening vir een drie liter-pot:

• rooi pruim - 400 g;
• Appels - 400 g;
• Gegranuleerde Suiker - 300 g;
• water - 2,5 liter.

voorbereiding

Alychu gesorteer, indien nodig, verlig die sterte, spoel dit goed met koue lopende water en laat dit dreineer. Appels word gewas, sny die kern uit met sade, sny in groot skywe en sit dit in 'n droë, steriele pot. Dan stuur ons die voorbereide kersiepruim. Water word verhit tot by die kookpunt, in 'n pot gegooi en vir vyftien minute gelaat, bedek met 'n steriele deksel. Dan bedek met 'n deksel met gate, dreineer die vloeistof terug in die pan, gooi die suiker daarin uit, kook vir vyf minute en gooi die siroop in die pot. Onmiddellik verseël ons die deksel en sit die deksel onder die deken vir selfsterilisasie neer totdat dit heeltemal afkoel.

Kompoteer uit kersiepruim en appelkose vir die winter

bestanddele:

• kersiepruim - 500 g;
• Appelkose - 900 g;
• Gegranuleerde Suiker - 450 g;
• water - 1 liter.

voorbereiding

Banke vir kompote was goed met soda-oplossing en warm water.

Alycha en appelkose word gesorteer, met koue lopende water gewas en laat dreineer. Ons het die vrugte op die voorbereide banke "op die skouers" versprei. Water verhit tot kookpunt, gooi die suiker en meng dit totdat dit oplos. Ons gooi die gevolgde stroop oor die blikke, wat ons bedek met deksels en in 'n houer met warm water. Na kook, steriliseer drie liter-houers - dertig, liter - twintig en half liter - twaalf minute. Dan maak ons ​​die deksels toe, draai die blikkies onderstebo, laat dit afkoel in hierdie posisie en plaas dit dan in 'n donker stoorplek.

'N Komposisie van kersiepruime en pere vir die winter

bestanddele:

• kersiepruim - 1,7 kg;
• pere - 1,7 kg;
• Gegranuleerde suiker - 800 g;
• Sitroensuur - 40 g;
• takkies van munt - 2 stuks.

voorbereiding

Ons was die potjies goed met 'n koeldrankoplossing en die stoom vir tien minute gesteriliseer.

Pruim en peer my koue lopende water en droog dit. Pere is ontslae van die kern en verdeel in verskeie dele. Ons versprei vrugte op die voorbereide banke en vul die houers 'n bietjie meer as die helfte. In elke pot sit ons 'n takkie munt. Die hoeveelheid wat deur die resep voorgestel word, is genoeg vir twee 3 liter-houers. Die water word tot kookpunt verhit, in potte gegooi en vir vyftien minute staan. Dan, met 'n deksel met gate, gooi dit terug in die pan, gooi die suiker, sitroensuur, kook vir vyf minute en vul dit in die flesse. Rol die deksels onmiddellik op en plaas onder 'n warm kombers vir selfsterilisasie, draai die blikkies onderstebo. Ongeveer 'n dag later, wanneer die kompote heeltemal afkoel, verwyder ons dit in 'n plek wat geskik is vir berging.