Salade van groen tamaties vir die winter - lekker resepte van oorspronklike huisbewaring

Nadat jy die verwerking van ryp tamaties voltooi het, kan jy veilig geneem word omdat jy nie die tyd het om die vrugte te ryp deur 'n slaai van groen tamaties vir die winter te berei nie. Die verskeidenheid van alle moontlike variasies in die billet sal voldoen aan die mees uiteenlopende eise van verbruikers.

Hoe om 'n slaai van groen tamatie te maak?

As jy vir die eerste keer 'n slaai van groen tamaties vir die winter voorberei, sal die resepte hieronder aangebied word, en basiese aanbevelings sal help om voorvalle te voorkom in die proses om die tegnologie te implementeer en jou aandele te vul met 'n lekker lekkerny.

  1. Vir die voorbereiding van die wintersalades, kan jy groen tamaties van enige grootte of vorm gebruik, die beste voorbeelde kies sonder skade en verwilderde areas.
  2. Tamaties word in skywe van die verlangde grootte of skywe gesny, soos voorsien in die resep.
  3. Blikkies vir inmaak word vooraf gewas en gesteriliseer.
  4. Na die verseëlde kurk word die blikkies met slaai onderstebo gedraai en deeglik geïsoleer totdat dit heeltemal afgekoel is.

Salade van groen kitskos tamaties

Vinnig, eenvoudig en maklik kan jy 'n slaai berei volgens hierdie resep. As jy 'n slaai van groen tamaties maak sonder sterilisasie, voeg groente by marinade toe, dan kan jy dit vir 'n maand in die yskas berg. Vir langtermynopberging moet jy 20 minute in 'n houer met kookwater kook met 'n hapje en smeer dit styf.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Sny tamaties, pepers.
  2. Voeg fyngekapte groente en knoffel by.
  3. Kook die water, voeg sout, suiker, asyn by.
  4. Vul die verkoelde marinade groente.
  5. Bedek die houers met deksels en stuur dit na die yskas of koek 'n vinnige slaai van groen tamaties vir die winter, nadat die potte met die voorvorm gesteriliseer is.

"Dunajsky" slaai vir die winter met groen tamaties

Baie gewild onder huisvroue is 'n slaai "Dunajsky" van groen tamaties. Voorbereiding van 'n snack is elementêr, en die smaak daarvan oortref alle verwagtinge. Tydens die proses om van ongerepte tamaties te marineer, laat die moontlike bitterheid wat met die sap saamsmelt, 'n meer delikate en harmonieuse smaak vir lekkerny verlaat.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Sny tamaties en uie.
  2. Roer die wortel
  3. Meng die groente met sout, laat dit vir 12 uur.
  4. Dreineer die sap, voeg suiker, olie en asyn by.
  5. Hulle het die massa oor die blikkies versprei en vir 30 minute gesteriliseer.
  6. Skep die slaai "Donau" van die groen tamatie vir die winter.

Salade "Cobra" van groen tamatie vir die winter

Die naam van die volgende slaai weerspieël die inhoud heeltemal. Die voorgereg het 'n vonk vertoon, verrassend aromaties, pittig en voldoende aangevul deur enige fees. Dit is belangrik om die blikkies so styf as moontlik te vul, om nie lumens en leegtes te verlaat nie. Groente in die proses van sterilisasie word deeglik in volume verlaag.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Sny tamaties, fyngekapte groente, knoffel en warmpeper.
  2. Meng die groente met die marinade bestanddele, meng totdat die soet en sout kristalle heeltemal opgelos is.
  3. Sit die slaai "Cobra" uit die groen tamatie op die oewer, steriliseer 20 minute, kurk, wrap.

Salade "Emerald" van groen tamatie vir die winter

Salade "Emerald" van groen tamaties is 'n analoog van die vorige snack, maar is effens anders voorberei. Hierdie opsie vir sterilisasie teenstanders en word uitgevoer deur groente-bestanddele te kook met die byvoeging van marinade-bestanddele. Die mate van skerpte en pikantsoen kan aangepas word deur die hoeveelheid warmpeper en knoffel te verander.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Sny die tamaties, sny die knoffel, warm paprika en groen.
  2. Voeg sout, suiker, laurier, peper mengsel by, meng en skud vir 3-4 uur.
  3. Hou 'n houer met groente op die stoof, kook vir 5 minute.
  4. Giet in die asyn, na 2 minute kook verseëlde slaai "Emerald" van 'n groen tamatie vir die winter, toegedraai.

Salade van groen tamatie in Koreaans

Winterslaai van groen tamatie met Koreaanse aksent , voorberei volgens die volgende resep, word nie net verrassend lekker verkry nie, maar ook ongelooflik helder. Met sy sonnige voorkoms, sal die peusel opwek, en met 'n ongelooflike geur sal dit smaakpapies opwek en eetlus verhoog.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Sny tamaties, peper en uie, roer wortels op 'n Koreaanse ruit.
  2. Voeg die oorblywende komponente by, meng die massa vir 'n uur.
  3. Lê die werkstuk op die oewer uit, steriliseer vir 20 minute.
  4. Saal 'n slaai van groen tamaties vir die winter, draai dit voor afkoeling.

Salade van groen tamaties in Georgiese styl

Die volgende slaaisous van groen tamaties sal aanhangers van Georgiese kombuis wees. Die voorgereg is voorberei met die toevoeging van geurmiddels van hoep-suneli, wat dit 'n kenmerkende smaak en aroma gee. Asyn in hierdie geval gebruik appel of witwyn 6%, en die groen mengsel sluit koljander, basiliekruid, pietersielie of dille in.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Tamaties word in skywe gesny, gemeng met sout, vir 'n dag weg.
  2. Dreineer die sap, en die snye word gemeng met peper, uie, groen, knoffel.
  3. Voeg die bestanddele vir die marinade by en kook die slaai van groen tamaties vir 7 minute.
  4. Die hapje is verseël in steriele potte, toegedraai.

Salade van groen tamatie met tamatiepasta

Veral lekker en volronk is 'n voorbereide slaai van groen tamaties vir die winter volgens die volgende resep. Een van die belangrikste bestanddele van die snack, wat sy eienskappe bepaal, is in hierdie geval 'n tamatiepasta waarvan die gehalte hier veral belangrik is om die gewenste resultaat te verkry.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Sny groente, kombineer in 'n gewone houer.
  2. Voeg die olie, sout, suiker by, meng en stuur na die stoof.
  3. Kook baie 45 minute.
  4. Voeg die pasta en asyn by.
  5. Stoofsalade van groen tamatie met tamatiesous vir nog 15 minute, kurk in steriele potte.

Salade van groen tamatie met rys

Berei 'n heerlike slaai van groen tamaties vir die winter voor, met die byvoeging van rys, ontvang dadelik 'n pragtige bykos of 'n aparte gereg vir 'n maklike aandete of middagete. Die resep kan uitgevoer word sonder die byvoeging van asyn, maar dan moet jy die ukuporennye banke bepaal vir stoor in 'n koel plek.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Gesnyde tamaties word toegelaat met botter vir 5 minute of tot die sap geskei is.
  2. Voeg die gewas rys by, kook vir 10 minute.
  3. Gooi die gerasperde wortels, ui, sout en suiker, kook vir 20 minute.
  4. Giet in die asyn, verhit die massa vir nog 5 minute.
  5. Saal 'n slaai van groen tamaties vir die winter, draai.

Salade van gebraaide groen tamatie vir die winter

Met die voorbereiding van 'n oorspronklike slaai van groen tamaties vir die winter volgens die volgende resep, sal jy jou aandele aanvul met 'n lekker geraffineerde snack. Die gevolglike billet lyk ietwat van sampioene, maar het ook sy eie individuele, onvergelykbare eienskappe, waaruit alle smaak in onbeskryflike ekstase kom.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Tamaties word in sirkels gesny.
  2. Braai die skywe in die olie, sout na smaak, sit in steriele potte, besprinkel met gekapte dille en knoffel.
  3. Voeg by elke half-liter-pot op 'n teelepel asyn, en smeer die houers met die werkstuk vir 15 minute.
  4. Saal 'n slaai van groen tamaties vir die winter , draai.

Pittige salade van groen tamatie vir die winter

'N Pittige slaai van groen tamaties word sonder hittebehandeling gaar en benodig stoor in die koue. Die eenvoud van die voorbereiding van versnaperinge word gekombineer met sy uitstekende algehele smaak- en voedingseienskappe, waardeur baie huisvroue die resep in die lys van prioriteitshuis voorbereidings betree.

bestanddele:

voorbereiding

  1. In 'n bak, gekapte tamaties, fyngekapte chili en knoffel word gemeng.
  2. Voeg sout, suiker en asyn by, meng, laat vir 'n uur.
  3. Sprei die groentemassa met die sap in steriele houers, bedek met deksels, sit in die koue.

Soetlaai van groen tamatie vir die winter

Nog 'n oorspronklike slaai van ongerepte tamaties vir die winter kan voorberei word, gebaseer op die volgende aanbevelings. Die kontras van geure en die oproer van kleure in die werkstuk kan nie enige gourmet verlaat nie. As jy wil, kan 'n lekkergoed met 'n klein oester gemaak word, met 'n bietjie fyngekapte chili.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Sny tamaties, uie en wortels.
  2. Kook die olie vir 5 minute, voeg laurier en peper by, gooi dit in die groente.
  3. Strooi die sout en suiker, roer tot al die kristalle opgelos word, laat dit vir 6 uur.
  4. Rangskik die groente met die sap na die oewer.
  5. Sterf die bordjie vir 20 minute, voeg asyn by elke houer.
  6. Capping en wikkel.