Pampoen is 'n baie nuttige en voedsame groente, waaruit jy 'n groot aantal verskillende geregte kan maak. As jy nie wil deel met jou gunsteling produk nie, selfs na die begin van koue weer, raai ons jou aan om die dieet te diversifiseer met pampoentjies.
Om mee te begin, laat ons onthou wat jy so baie van hierdie lemoene groente hou en maak 'n lys van sy bruikbare eienskappe:
- Skottels van hul pampoen word perfek gekombineer met vleisversierings;
- pampoen help in die stryd teen oortollige gewig;
- die instandhouding van yster in hierdie groente verseker die verbetering van die stemming en kleur van 'n vel;
- die gebruik van 'n pampoen sal jou red van verkoues, slapeloosheid en vel- en haarprobleme;
- Pampoen redding word gered vir slapeloosheid en hoë koors;
- vitamiene in hierdie groente, plooie, premature veroudering en baie siektes;
- pampoen sap verbeter vertering, verwyder sout van die liggaam, oortollige water, gifstowwe en gifstowwe.
En nou sal ons uitvind watter soort pampoenbereidings vir die winter gemaak kan word.
Ingemaakte pampoen met oranje
bestanddele:
- pampoen - 1 kg;
- suiker - 200 g;
- sitroensuur -10 g;
- oranje -1 rekenaar.
voorbereiding
Pampoen word geskil van die skil en sade, in klein blokkies gesny. Dan raak ons aan die slaap met suiker en voeg sitroensuur by. Ons wag vir die toewysing van sap, dan kook die werkstuk vir 5 minute. Oranje gewas, geskil en geskil, kap die pulp in klein stukkies. Plaas dan al die bestanddele in die pot en rol.
'N Uitstekende oes vir die winter sal die sap uit die pampoen wees.
Pampoensap
bestanddele:
- pampoen -1 kg;
- water -2 l;
- suiker - 250 g;
- suurlemoensap - 1 pers.
voorbereiding
Pampoen word geskil en geskil, op 'n groot ruit gevryf. Vervolgens berei ons die soetstroop uit water en suiker voor, kook die pampoen vleis en kook dit vir 15 minute oor lae hitte. Verder word die groentebouillon afgekoel en gefiltreer. Die gevolglike massa word in 'n kastrol geplaas, voeg die gesnyde en geskilde suurlemoene by. Almal kook, giet oor die oewer, rol en behoorlik wikkel.
Maar die resep vir pampoentjies eindig nie daar nie. Probeer om jou huis met 'n ongewone snack te versorg.
Voorgereg van pampoen en groenbone
bestanddele:
- pampoen - 2 kg;
- Stroopbone - 1 kg;
- tamaties - 1 kg;
- groente-olie -250 g;
- suiker - 200 g;
- sout - 40 g;
- Asyn 6% - 100 g;
- knoffel -200 g;
- dille - 'n paar knypies.
voorbereiding
Pampoen word geskil van die skil en sade, in klein blokkies gesny. Strykboontjies moet in stroke gesny word. Peper en maak die middel skoon, sny in halwe ringe. Knoffel en tamaties word ook gewas en skoongemaak, gemeng met 'n blender of vleismouter, wat sout, suiker, groente-olie en asyn byvoeg. In die gewig wat ons ontvang, voeg ons dille by, sny groente en ons sit stadig aan. Kook die bestanddele moet vir 45 minute kook, en af en toe roer. Sonder om dit af te koel, versprei ons die toekomstige voorraad vir die banke en rol hulle op.
Vir seker almal wat by die tafel teenwoordig is, sal soos pampoen - groentekavière hou. Kom ons maak kennis met nog 'n interessante resep.
Pampoen- en groentekaviaar
bestanddele:
- pampoen -1 kg;
- groenbone - 1 kg;
- tamaties - 1 kg;
- Appels -1 kg;
- soetrissie - 1 kg;
- ui -0,5 kg;
- suiker -300 g;
- sout -50 g;
- Asyn 9% - 50 g;
- speserye - na smaak.
voorbereiding
Uie word skoongemaak, gewas onder koue water en shinkuyem. Alle ander groente en vrugte word skoongemaak en gekap met 'n vleissnit. Giet groente-olie in 'n kastrol en voeg 'n dun ui by. Voeg dan pampoen en tamaties by, gooi sout en suiker, bring alles tot kookpunt. Maak dan die res van die bestanddele uit, meng die vrugte en groentemassa versigtig en kook vir 'n uur op 'n stadige vuur. Om te proe, voeg ons speserye by, ons versprei warm kaviaar op banke, rol op en draai.
Kyk vir interessante resepte vir die oes vir die winter, dan stel ons voor dat jy produseer van meloen of eiervrug , wat vir baie sal smaak.