Currant is al lank erken as 'n ware stoorkamer van vitamien C, wat die produk met sy hoogste konsentrasie is. Die piek van verkoue en SARS, wat ons so irriterend maak, het egter net in die koue seisoen, wanneer hierdie bessie ontoeganklik is. Daarom, om jou immuniteit te behou , kan jy 'n konfyt van die aalbessie voorberei en dit vir die winter toemaak. Dan sal jy altyd hierdie deel van die somer met vriende en gaste kan deel. Immers, so 'n nagereg is nie net ongelooflik lekker nie, maar dit sal jou red van ernstige siektes.
Jam van 'n aalbes vir die winter, het deur 'n vleissnit geslaag
As jy jou gesondheid vinnig wil verbeter, probeer om 'n ware vitamienbom uit die aalbes en lemoene te maak. Hierdie werkstuk is baie maklik om voor te berei en goed onderhou te word.
bestanddele:
- aalbes - 1 kg;
- lemoene - 2 stuks. die gemiddelde grootte;
- suiker - 1 kg.
voorbereiding
Gaan deur, was en droog die aalwyn, en stuur dit dan na die vleissnyers en blaai twee keer. Vul suiker en gaan na die lemoene. Een van hulle blaai ook in die vleissous, sonder om die sest te maak, en gooi die tweede sitrus in die sap en druk al die sap uit.
Gedraaide vleis van die eerste oranje word by die suiker- en aalbessemengsel gevoeg en deeglik vermeng. Sit 'n houer met konfyt op 'n medium-sterkte vuur, wag tot dit kook en lemoensap smeer. Moenie ophou roer nie, kook die massa vir nog sewe minute en nog steeds warm vinnig in gesteriliseerde potte. Dit is een van die mees eksotiese resepte van aartappelkonfyt vir die winter.
Jam van ryp witbessie
Hierdie resep sal jou sekerlik beïndruk, want sulke winterstamme is nie baie algemeen nie. So sal jy 'n ware kookguru word en belangstel kan vertel hoe om jam van delikate witbessie vir die winter te maak. Dit het 'n baie verfynde en ongewone smaak.
bestanddele:
- witbessie - 1 kg;
- suiker - 300 g + 1 kg;
- gekookte water - 2 koppies.
voorbereiding
Was die bessies en skil hulle van die takkies af. Laat dit vir twee of drie uur op 'n handdoek droog word. Vul dan die aalwyn met 'n kilogram suiker by en sit dit vir 'n periode van 8-10 uur na 'n verkoue. Giet gekookte water in 'n kastrol, gooi 300 g suiker, roer goed, plaas op 'n klein vuur en kook vir sowat 5 minute nadat dit gekook is om die suikerstroop te kry. Gooi die stroop in die gevestigde aalwyn-suiker mengsel, plaas dit op die swakste vuur en bly kook sonder om te roer totdat die konfyt met 'n deursigtige voorkoms verkry word. Gooi dit in gesteriliseerde potte, steek dit oor, draai dit oor en plaas onder die kombers totdat dit afkoel. Jy kan ook 'n wonderlike lekker konfyt van swartbessie vir die winter kook. Dit is nie nodig om dit in die yskas te stoor nie.
Jam van 'n aalbessie vir die winter "Pyatiminutka"
As jy baie het om te doen en jy kan nie 'n halwe dag by die stoof spandeer om by die stoof oor konfyt te roer nie, sal hierdie resep jou onnodige probleme bespaar. Dit is aanvaarbaar vir hom om enige soort aalbespot te neem: 'n plesier vir gourmets word verskaf.
bestanddele:
- aalbes - 1 kg;
- Vanillien - na smaak;
- suiker - 1 kg.
voorbereiding
Gaan deur die koring en verwyder al die stamme versigtig. Was die bessies goed en laat hulle 'n bietjie uitdroog.