Skielik wou ek iets lekker, maar ek wil nie die oond aanskakel nie. Dan sal ons jou vertel hoe om 'n koek koekies en maaskaas te maak sonder om te bak. So 'n lekker en delikate nagereg is ongelooflik voorberei, maak seker daarvan.
Koek "Domik" van koekies en maaskaas
bestanddele:
- kakao - 35 g;
- melk gepasteuriseerde - 105 ml;
- suiker - 55 g;
- Koekie Koekie - 305 g;
- suurroom - 65 ml;
- maaskaas - 515 g.
voorbereiding
Ons kombineer in 'n bak maaskaas met lae vet suurroom en gooi die suiker uit. Meng alles met 'n blender tot glad. Op die tafel lê 'n vel foelie uit en sit in een ry 4 stukkies kortbroodkoekie en doop dit eers in warm melk. Vervolgens versprei die oondmassa van bo en versprei dit met 'n mes. Bedek nou weer met die tweede laag koekies en lig ook 4 lae kortbroodkoekies en maaskaasmassa uit. Die oorblywende maaskaas is verbind met kakao en ons versprei hierdie massa van bo met 'n driehoek. Heg die koekies in die vorm van 'n dak en draai die koek in foelie. Ons stuur die nagereg vir 1 uur na die yskas, en verwyder dan die foelie versigtig en laat die vinnige koek uit die deeg en gemaalde sjokolade gekook word.
Koek met koekies en maaskaas met gelatien
bestanddele:
- maaskaas is laevet - 715 g;
- suiker 205 g;
- room - 205 ml;
- kortbroodkoekie - 125 g;
- botter - 105 g;
- gelatien - 20 g;
- vanillien - 5 g.
voorbereiding
Kaaskaas ons maal deur 'n sif, ons gooi suiker, vanillien, ons gooi 'n bietjie room en klits alles met 'n blender totdat die room konsistensie verkry word. Ons laat die oond room vir 15 minute, en intussen, gooi die oorblywende room gelatien en roer. Ons verwyder die botter vooraf uit die yskas en laat dit by kamertemperatuur. Die houer met gelatien word in 'n waterbad geplaas en voortdurend roer word die mengsel verhit totdat die kristalle heeltemal oplos. Dan verwyder ons die skottelgoed uit die bord, afkoel dit, voeg dit by die oondroom en klits weer tot heerlikheid. Bedek die bokant met 'n deksel en verwyder dit vir 15 minute in die yskas. Koekies verpletter in klein krummels, voeg 'n sagte romerige olie by en knip jou hande deeglik. Die vorm vir baksel is bedek met perkamentpapier, ons kompak die sandkrummels op die bodem en versprei die oondkroes. Ons vlak die oppervlak, trek die kos film bo-op en verwyder die koek vir 3 uur in die yskas.
Koekie koekies, maaskaas en gekondenseerde melk
bestanddele:
- kortbroodkoekie - 685 g;
- Kokosfynkrale en sjokolade lekkers - vir versiering.
Vir curd cream:
- botter - 105 g;
- maaskaas - 255 g;
- suiker - 185 g;
- vanilline;
- kaneel - 1 eetlepel. lepel.
Vir room:
- verdampte melk - 365 ml;
- melk - 105 ml.
voorbereiding
So, laat ons eers die room vir die koek voorberei: maak die maaskaas 'n paar keer deur die vleissnit en meng dit met die romerige, gemmerde botter. Giet dan suiker, kaneel, vanillien en meng. Om nog 'n room te maak, sweep die oorblywende botter met gekondenseerde melk vir ongeveer 5 minute. Nou neem ons die vorm,