As jy 'n vakansie beplan het, kan jy nie sonder 'n oorspronklike nagereg doen nie. Daarom bied ons u verskeie resepte vir kookkoek met lemoene, wat u gaste sal verras.
Spampakkie met lemoene
bestanddele:
Vir die toets:
- eier - 5 stuks.
- suiker - 1 item;
- meel - 1 item;
- vanielje.
Vir room:
- vetterige suurroom - 1 kg;
- suiker - 1,5 items;
- verdikkingsmiddel vir room.
Vir die vulsel:
- piesangs - 1 kg;
- lemoene - 3 stuks.
voorbereiding
Eiers klop goed in 'n dik skuim met suiker en vanielje, giet die meel geleidelik en meng dit, sodat daar geen klompe in die toets is nie. Die bakvorm is bedek met spoelpapier, smeer met botter en gooi die voorbereide deeg.
Ons sit in 'n voorverhitte oond en bak vir 25-30 minute op medium hitte, sonder om die deur oop te maak sodat die deeg nie "regmaak" nie. Voltooide koekiekoek kry netjies, koel en sny dit in twee helftes.
Om room suurroomklits tot dik met suiker te berei, sit die verdikking en meng. Nou smeer ons die botterkoek met room en sit die stukkies piesangs bo-op. Bedek dan weer die vrugte met room, bedek met 'n tweede kors, bedek met die oorblywende room en maak die boonste en sye glad. Sinaasappels word in dun halfringe gesny en in 'n deurlopende laag uitgelê sodat die lobules effens oorvleuel. Ons sit die koek met lemoene en piesangs vir 'n paar uur in die yskas totdat dit heeltemal verstewig is.
Sjokoladekoek Met Sinaasappels
bestanddele:
Vir die koek:
- kakao - 40 g;
- meel - 300 g;
- suiker - 350 g;
- botter - 350 g;
- Bakpoeier - 3 teelepels;
- eier - 6 stuks.
Vir 'n lemoenroom:
- oranje - 4 stuks.
- Mieliestys - 1 eetlepel. lepel;
- suiker - 150 g;
- botter - 150 g;
- eier - 6 stuks.
voorbereiding
Eiers klop met suiker tot ligskuim, voeg die olie by en klop met lae spoed tot 'n homogene massa verkry word. Gooi dan die meel, bakpoeier, kakao en meng met die hand. Sit dan 'n deeg in die vorm en bak die koek vir 25 minute by 180 grade. As gevolg hiervan, moet jy 3 sjokoladekoeke kry.
Sonder tyd mors, kom ons die room voor. Sinaasappelschil vryf op die kleinseun, druk die sap en gooi dit in 'n klein kastrol, wat ons op 'n waterbad sit. Giet dan suiker, laat dit heeltemal los en voeg die olie by. Skeur die eiers afsonderlik en gooi dit in die oranje mengsel. Roer, bring die room tot 'n dik toestand en verwyder uit die bord.
Dan versier die koek met lemoene. Die eerste koek is geweek met lemoensap , ons sit die koue room bo-op en herhaal alles met die res van die koekies. Ons sit die finale koek bo-op met kakao poeier en versier met 'n gerasperde lemoenskil.