Buite die venster, winter, en so wil duik in die warm dae. Ons bied u verskeie resepte koekies met frambose. So 'n verrassing sal jou help om van die somer te onthou en die gaste verras.
Koek met mascarpone en framboos
bestanddele:
- swart sjokolade - vir versiering;
- meel - 75 g;
- Grond hazelnoten - 100 g;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- margarien - 125 g;
- suiker - 225 g;
- rum - 2 eetlepels. lepels;
- eier - 3 stukke;
- melk - 3 eetlepels. lepels;
- maaskaas - 250 g;
- Mascarpone kaas - 500 g;
- suurroom fixer - 2 sakkies;
- vanielje suiker;
- room 25% -200 ml;
- vars framboos.
voorbereiding
Margarine word met suiker gevryf, rommel gegiet en geklop totdat room verkry word. Voeg dan eiers geleidelik in, gooi meel, gebreekte neute en bakpoeier in. Meng die homogene deeg, versprei dit in die geoliede vorm en bak die koekie vir 30 minute by 175 grade. Daarna neem dit versigtig uit en laat dit op die rooster afkoel.
En hierdie keer berei ons die vulling voor. Om dit te doen, meng maaskaas met Mascarpone kaas , giet 100 g suiker by en meng deeglik. Cream, vanielje suiker en suurroom fixer klits die menger aan volgehoue pieke en meng dan die massa sag met die oondmengsel en roer een rigting sodat die room nie regop kom nie. Giet dan die oond-framboosroom op die afgekoelde koek geleidelik uit en versprei dit eweredig. Ons verwyder die nagereg vir 2 uur in die yskas. Daarna versier die koekiekoek met frambose en sit die lekkerny op die tafel.
Koek met frambose en bloubessies
bestanddele:
- sjokolade - 300 g;
- eier - 7 stukke;
- kits koffie - 1 teelepel;
- water - 5 el. lepels;
- room 33% - 200 ml;
- bloubessies - 300 g;
- framboos - 300 g;
- poeiermelk - 3 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Sjokolade ons breek in stukke, ons sit in 'n diep bak, ons voeg koffie, water en ons smelt op 'n waterbad. Hierdie keer skei ons die blankes van die eiergele in afsonderlike bakke. Jolke word gemaal na 'n wit staat,
Die voltooide deeg word op 'n bakplaat gegooi, met botter geoliede, en vir 8-10 minute in die oond by 180 grade gebak. En teen hierdie tyd berei ons die vulling vir die koek voor: ons sorteer die bessies uit en was dit. Room is gemeng met suikerpoeier, klits, sit 'n paar bessies en hou aan om te klop. Ons verwyder die voltooide koek versigtig uit die oond, afkoel dit en bedek dit met baie room. Bovenkant versier die sjokoladekoek met frambose en bloubessies en verwyder die behandel vir 2 uur in die yskas.