Appeltaart is die hele jaar deur 'n gewilde soort gebak wat deur huisvroue gebak word. Hierdie vars vrugte is ook in die seisoen beskikbaar, so soetgoed op hul basis het so 'n ongelooflike verskeidenheid resepte, waaruit elke kok die ideale vir hulself kies ten opsigte van beskikbaarheid en vermoëns.
Hoe om appeltaart te kook?
Om 'n ideale vrugte-lekkerny te bak, bepaal eers die deeg vir appeltaart. Variants van 'n kombinasie van 'n basis met 'n onwaarskynlike stel, van die maklikste tot moeilike en ingewikkelde.
- 'N Eenvoudige appeltaart word op 'n sand, zavalnom of gekookte bladerdeeg gebak. Geen resep vir wysheid nie, die resultaat is altyd ideaal.
- Sommige kulinêre vaardighede sal handig wees as jy 'n biscuitkoek wil bak, maar daar is truuks wat sal help om 'n oulike lekkerny te skep: voeg die bakpoeier by die deeg en klits die blankes in 'n digte room.
- Om 'n goeie verrassing te skep, moet jy ondervinding opdoen. Om 'n vinnige tert met appels op 'n gis-toets te bak, gebruik droë gis, voeg ook 'n bakpoeier by en basis dit is wenslik om suurmelk, byvoorbeeld op kefir, te maak.
Gevul van appels vir pasteie
Heerlike appeltaart word verkry deur te vul. Dit kan op verskeie maniere gedoen word. Dikwels word die vrugte by die bak gevoeg, soms konfyt of konfyt gebruik, maar die onderstaande resep sal elke lieflike tand wen. Sulke vulsel kan vir enige tipe baksel gebruik word: sand, puff, botter of vir die flip-flops.
bestanddele:
- Appels - 4-5 stukke;
- okkerneute gebreek - 2 handvol;
- botter - 30 g;
- suiker - ½ item;
- kaneel - 1 teelepel;
- vanilline.
voorbereiding
- In 'n braaipan, smelt die botter, voeg suiker by, warm 2 minute.
- Gooi appelskywe, braai, roer voortdurend.
- Geur met vanillien en kaneel, roer, gooi neute.
- Stroop tot die konfyt verdik (5 minute).
- Dien die vulsel volledig verkoel.
Appeltaart van kort deeg
Snel en eenvoudig bak 'n taart met appels uit 'n kort deeg. Om die basis los te laat, moet dit gevries word, maar as daar nie tyd vir konvensie is nie, kan jy die deeg onmiddellik op gereedheid toepas, dit sal net sagter en broer uitkom. Dit is beter om die vulling wat gebruik word van gekarameliseerde vrugte te gebruik.
bestanddele:
- bevrore olie - 150 g;
- meel - 2 items;
- eiers - 2 stukke;
- suiker - 150 g;
- Vanillessuiker - 1 pakkie;
- bakpoeier;
- Vulsel uit 4 appels.
voorbereiding
- Olie rooster op 'n groot rooster, meng met meel in krummels.
- Gee eiers, suiker, vanielje en bakpoeier.
- Versamel die knop, verdeel in twee ongelyke dele, afkoel vir 40 minute.
- Die meeste van die toetse word in die vorm versprei en die kante verhoog.
- Sit die vulsel, versier die tweede helfte van die deeg.
- Bak 'n appelsandkoek vir 30 minute by 190.
Tsvetaeva Appeltaart Voorskrif
Die beroemde Tsvetaeva-taart met appels is 'n oorspronklike en eenvoudige lekkerny. Sagte en ligte deeg in kombinasie met die mees delikate vulling wen die harte van soet tand vir 'n paar dekades en sal waarskynlik nie gou verveeld raak nie. Die basiese kortbrood word sonder suiker voorberei en word aangevul met suurroom, wat die basis sagter maak, omdat die kenmerkende crunch afwesig is.
bestanddele:
- bevrore olie - 200 g;
- meel - 350-400 g;
- suurroom - 50 ml;
- bakpoeier;
- appels - 3 stukke;
- vanillien en kaneel.
vulsel:
- suurroom - 200 g;
- meel - 2 el. l.;
- suiker - 150 g;
- eiers - 2 stuks.
voorbereiding
- Roer die botter, meng met meel, bakpoeier en suurroom. Versamel die kluit, afkoel vir 40 minute.
- Klits eiers met suiker, voeg vanielje, kaneel en meel by.
- Gooi die suurroom, meng.
- Verdeel die deeg in 'n vorm deur die rande op te lig.
- Sit die appelskywe, gooi die room.
- Bak 'n appeltaart vir 40 minute by 180.
Taart "Charlotte" met appels - resep
Klassiek, bekend aan elke lekkergoed-appeltaart. Charlotte is eenvoudig voorberei. Die kenmerkende kenmerk daarvan is 'n skerp suikerkors wat tydens baking gevorm word. Hierdie effek word bereik deur die deeg vinnig te berei totdat die suiker nie tyd gehad het om te smelt nie, die kristalle styg op en vorm 'n roerige karameloppervlak.
bestanddele:
- suiker - 1 item;
- meel - 1 item;
- eiers - 2 stukke;
- bakpoeier;
- Appels - 3 stuks.
voorbereiding
- Klits eiers met suiker tot wit skuim, voeg meel en bakpoeier by.
- Onderaan die geoliede vorm lê appelskywe, sprinkel met kaneel, gooi die deeg bo-op.
- Bak die appeltaart vir 50 minute by 180.
Puff koek met appels
Maak eenvoudig en vinnig 'n oop appeltaart op 'n puffdeeg . Almal wat soet eet, hou van die oorspronklike lekkerny en sal 'n waardige plek inneem in die lys van feestelike disse. Om 'n mondige roeskorst op die oppervlak te kry, moet jy rietsuiker, gemeng met kaneel, gebruik. Deeg is beter om gis te kies.
bestanddele:
- Giste deeg - 500 g;
- botter - 50 g;
- Appels - 3-4 stukke;
- rietsuiker - 3 el. l.;
- kaneel - 2 teelepels;
- Appelkonfyt dik - 2 eetlepels. l.
voorbereiding
- Rol die deeglaag uit, lê dit in die vorm en lig die rande op.
- Smeer die onderkant van die werkstuk met sagte olie, versprei die konfyt.
- Plaas pragtige appelskywe uit, strooi sterk met 'n mengsel van suiker en kaneel.
- Bak 'n appel oop koek 25 minute by 190.
Gaste Taart Met Appels
Lush pie met appels van gisdeeg is nie vinnig voorberei nie, maar die resultaat is altyd indrukwekkend. Die hoof "hefkracht" is gebaseer op 'n groot aantal muffins: eiers, botter en melk. Gee voorkeur aan rou gis, bak met hulle kom beter uit. Die vulling kan konfyt met skywe, stroop daaruit is bedek met die oppervlak van die finale tert.
bestanddele:
- Appelkonfytskywe - 400 g;
Opara:
- gis - 25 g;
- melk is warm - 100 ml;
- suiker - 1 eetlepel. l.
bak:
- Sagte olie - 100 g;
- eiers - 3 stukke;
- melk - 200 ml;
- suiker - 150 g;
- eiergeel - 1 pers.
voorbereiding
- Plaas die spons in die hitte.
- Meng die botter met suiker, eiers, melk.
- Stel die opgestane lepel bekend, gooi die meel in, knie die sagte deeg. Bedek hitte, drie keer ontstel.
- Verdeel in die vorm van die meeste deeg, lê die appelskywe uit (sonder stroop).
- Om te versier met die oorblywende toets, om met 'n eierdier te fyn, om 15 minute op die proefneming te gaan.
- Bak vir 25 minute by 190.
- Voltooi warm tert met appelsiroop.
Sponge koek met appels
Bakkoekkoekies met appels in die oond is nie 'n moeilike taak nie. As probleme met die voorbereiding van so 'n toets ontstaan, kan jy 'n bietjie bedrieg en bakpoeier en botter by die samestelling voeg. Dit sal binnekort 'n cupcake wees, maar baie welige en sag. Vir die oorspronklike smaak word 'n sitrusskil by die deeg gevoeg.
bestanddele:
- Sagte olie - 100 g;
- meel - 1,5 items;
- suiker - 1 item;
- eiers - 2 stukke;
- bakpoeier;
- suurlemoenskil - 1 eetlepel. l.;
- Appels - 3 stuks.
voorbereiding
- Klits eiers met suiker in die room, voeg meel by 'n bakpoeier, gevolg deur 'n sagte olie.
- Gooi die helfte van die deeg in die olierige vorm, steek die appelskywe uit, bedek met die oorblywende deeg.
- Bak vir 35 minute by 180.
Appeltaart
Eenvoudig, sonder druppels, berei 'n taart met appels op suurroom voor . Volgens hierdie resep word al die bestanddele saam gemeng, insluitend vrugteskywe. Bak net 'n halfuur 'n lekkerny, want sy minnares is lief vir kook wanneer hulle van minuut tot minuut vir gaste wag. Volgens hierdie resep kan jy 'n lekkerny en in die multivark by die "Bak" 1 uur bak.
bestanddele:
- suurroom - 200 ml;
- suiker - 200 g;
- meel - 300 g;
- eiers - 2 stukke;
- bakpoeier, vanillien;
- Appels - 2 stuks.
voorbereiding
- Klits eiers met suiker, voeg suurroom, bakpoeier en vanielje by.
- Voeg meel by, roer, voeg geskil en sny appels.
- Giet die deeg in 'n vorm, bak vir 30 minute by 190.
Appeltaartpannekoek
'N ongewone Franse taart met appels - Tart Taten , dit sal 'n verfraaiing van die viering wees of 'n vervelige tee party verander in 'n feestelike samekoms. 'N Nagereg is lekker sag met 'n karamelvrug oppervlak en sal elke soet tand wen. Dit is belangrik om te onthou dat die voorbereiding van die gekookte lekkerny warm moet wees totdat karamel beslag gelê word.
bestanddele:
- meel - 200 g;
- suiker - 50 g;
- olie - 150 g;
- suurroom - 100 ml.
vul:
- appels - 4 stukke;
- botter - 100 g;
- rietsuiker - 100 g.
voorbereiding
- Meng die botter met meel, voeg suiker en suurroom by.
- Knie die gladde deeg, koel vir 20 minute.
- In 'n braaipan wat geskik is vir bak, smelt botter, sit appelskywe uit.
- Voeg suiker by, prut vir 20 minute.
- Deeg rol uit, bedek die karamel appels in 'n braaipan, buig die rande af.
- Bak vir 30 minute by 200 grade.