Koek "Spartacus"

Vandag sal ons soetigheid geniet. Die oorgrote meerderheid van mense is nie onverskillig teenoor sjokolade, heuning en aanbid koekies nie. Hierdie meesterklas is vir hulle.

Daar is min mense wat nog nooit van hierdie bekende lekkerny gehoor het nie, maar min kan kook. Ons sal jou leer hoe om 'n koek "Spartacus" te maak.

Benewens die feit dat ons u die mees outentieke, klassieke koek "Spartacus" sal voorsien, sal die resep met 'n foto die volgorde van aksies deeglik illustreer. En as 'n bonus leer ons jou hoe om Spartak-taart met suurroom te bak en snoepies te deel wat jou sal help om nie foute te maak wanneer jy dit al jou gunsteling lekkernye bak.

Dus, onthou, eenvoudige waarhede wat sal help om foute wat beginners gemaak het in die tegnologie van koek "Spartacus" te vermy:

  1. Moenie oordoen met die byvoeging van meel wanneer die deeg geknie word nie. Die belangrikste ding is dat dit nie baie taai is nie.
  2. Om te verseker dat die koeke minder klewerig is, kou 'n bietjie deeg voordat jy begin rol.
  3. In die proses om die koek te rol, poeier die deeg en die rolpen met meel.
  4. 'N Vloeibare room sal jou koek ruïneer. Maak seker dat dit dik genoeg is en nie die koek af dreineer nie.
  5. Vla-olie moet sag wees.

Koek "Spartacus" - 'n klassieke resep

bestanddele:

koeke:

room:

Sjokolade glans:

voorbereiding

Die belangrikste ding om 'n lekker koek "Spartacus" te kry, is om koeke korrek te bak.

Ons smelt die botter op die vuur, voeg suiker, heuning, kakao, geklitste eiers by.

Sonder om op te roer, sien ons of die suiker korrels opgelos is. Indien wel, maak ons ​​soda.

Moenie dadelik bang wees met die oorvloedige skuim wat verskyn nie. Roer dit intensief, moenie sowat 'n paar minute van die bord verwyder nie.

Nou kan jy omtrent 'n derde van die meel byvoeg. En roer. Hier is 'n elastiese, matig dik deeg moet wees.

Die res van die meel word op die tafel gegooi en ons begin dit stadig in die deeg meng.

Ons sny 8 identiese stukke en elkeen word uitgerol, en probeer om 'n reghoekige vorm te gee.

Die gerolde laag word noukeurig na 'n vel bakpapier oorgedra.

Pas die stensil toe sodat die lae van ons koek dieselfde en ewe groot is. Sny oormaat.

Ons bak sowat 7-10 minute teen 'n temperatuur van 180 pere. Laat die koekjies effens afkoel.

Nou moet jy ook die vla.

Berei al die bestanddele voor.

Ons vryf die eiergele en 'n deel van die suiker sand wit. Gelykmatig meng, gooi 'n bietjie meel.

So min vir bietjie, sonder om te stop om in te meng, gooi warm melk. Ons sit 'n klein vuur aan en maak 'n room.

Voeg vanillien by. Dat die room nie opdroog nie, ons bedek van bo af met 'n film en ons vertrek. Laat dit afkoel tot kamertemperatuur.

Suiker, wat oorgebly het, klop met botter. Ons begin in dieselfde koue vla, maar nie almal gelyktydig in verskeie ontvangs meng nie. Klop goed.

Smeer die koeke eweredig.

Dit bly die sjokolade versiersel te kook.

Dit is baie eenvoudig. Ons verbind al die komponente, en roer, kook vir 'n klein vuur vir 2-3 minute tot dik. Giet die oppervlak van die koek versigtig.

Koek "Spartacus" - pragtig en uniek, gereed! Ons sit dit in 'n koel plek (verkieslik snags), sodat dit behoorlik geweek is.

Wil jy jou koek elke keer 'n unieke smaak hê? Daar is niks makliker nie - ons bied jou 'Spartacus' koek aan - 'n resep met suurroom.

Room suurroom

bestanddele:

voorbereiding

Ons het die suurroom en gegeurde suiker in die skuim geslaan. As die korrels nie meer sigbaar is nie, raak ons ​​vanille suiker aan die slaap. Al gemeng. Moenie vergeet om 'n foto van jou meesterstuk te neem nie, want in 'n paar oomblikke sal net aangename herinneringe bly.

As u ander klassieke koekies vir u tafel wil voorberei, beveel ons aan dat u aandag gee aan die resepte vir die Praagse taart en Napolenon . Bon appetit!