Vandag sal ons jou 'n paar opsies vertel hoe om 'n room vir vlaamse gebak te maak. So 'n verrassing sal 'n feestelike tee-versiering versier en is ideaal vir 'n lekker buffettafel.
Resep vir Custard Biscuits
bestanddele:
- olie "Boer" - 2 teelepels;
- melk - 300 ml;
- meel - 2 el. lepels;
- suiker - 1 item;
- eier - 2 stukke;
- Vanillien - na smaak.
voorbereiding
Klits die eiers in die kastrol, en gooi die meel in stukkies sonder om te stop. In die skottel kook ons melk, gooi ons suiker en gooi dan 'n dun stroom in die eiermassa en roer intens met 'n klits. Plaas dan die massa op die vuur en bring dit tot 'n verdikking. Ons verwyder die voltooide room uit die bord, voeg 'n stukkie botter en vanillien by die smaak. Meng alles tot ontbinding en koel dit deur in koue water te plaas.
Proteïenroom vir gebroute koeke
bestanddele:
- suiker - 300 g;
- water - 70 ml;
- Sitroensuur - Knippie;
- eierwitte - 4 stuks.
voorbereiding
Dus, eers maak ons stroop: gooi water in 'n bak, gooi suiker en hitte tot kookpunt. In eierwitte, gooi die sitroensuur en klits tot donsig. Wanneer die suikerstroop verdik, verwyder dit uit die hitte en gooi 'n dun druppel in die eekhorings. Wanneer die room sterker word, gebruik ons dit vir die vlaarkoeke!
Room vir vlaiggereg met gekondenseerde melk
bestanddele:
- gekondenseerde melk - 150 g;
- Botter - 130 g.
voorbereiding
Boter word vooraf uit die yskas verwyder en vir 'n rukkie gelos. Sprei dit dan in 'n bak, gooi die gekondenseerde melk in en klits alles met 'n menger totdat dit uniform en weelderig is.
Varkroom vir gebakte koeke
bestanddele:
- maaskaas - 350 g;
- botter - 175 g;
- suiker fyn poeier - 100 g;
- Gekondenseerde melk - 70 ml;
- vanilline;
- Cognac tafel - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Boter, versag, versprei in 'n wye bak, gooi die poeiersuiker, gooi vanillien en klits tot glad. Sonder stop, voeg klein porsies gekondenseerde melk by en gooi dit in brandewyn. Koekkaas vryf deur 'n sif in 'n room en meng hom tot homogeniteit en prag. Daarna verwyder ons dit in die yskas, en in die tussentyd bak ons die vlaarkoeke.
Sjokolade room vir gebroute koeke
bestanddele:
- suiker fyn poeier - 500 g;
- kakao poeier - 1 item;
- olie "Boer" - 115 g;
- melk - 8 el. lepels;
- vanilline.
voorbereiding
In 'n bak kombineer die poeier suiker met die droë kakao. In 'n ander houer klop die menger met olie, giet dit geleidelik in 'n droë mengsel en gooi die melk in. Roer alles tot 'n homogene massa, en voeg dan olie by, gooi vanillien en klits tot romerig.