Dink net hoe wonderlik dit is om die vriende aan die kaggel te dien op 'n ysige winterdag met warm gemaalde wyn . Om hierdie drankie te maak, kan jy absoluut enige wyn gebruik, want as jy 'n stokkie kaneel, 'n bietjie gemmer en ander speserye byvoeg, word dit lekker! Kom ons kyk na die resepte van gemaalde wyn uit rooiwyn.
Resep gemaalde wyn met rooiwyn
bestanddele:
- droë rooiwyn - 750 ml;
- suurlemoen - 1 stuk;
- oranje - 1 stuk;
- kaneel - 1 stok;
- heuning - 2 eetlepels. lepels;
- naeltjies - 5 stuks.
- water 100 ml.
voorbereiding
Plaas die nodige hoeveelheid water in die voorbereide skottelgoed, sit dit op 'n bord, hitte, voeg snye suurlemoen en lemoen by, gooi kaneel en naeltjies. Ons bring alles aan die kook en wag presies 2-3 minute. Giet dan saggies die rooi droëwyn in die sous, verhit weer tot die optimum temperatuur en verwyder die drank uit die vuur. Voeg die heuning toe om te proe, gee rooi gemoute wyn 10 minute en gooi die drank op hoë glase en versier dit met 'n suurlemoenskyfie.
Gemaalde wyn van rooi semisweetwyn
bestanddele:
- Rooi semisweetwyn - 750 ml;
- oranje - 2 stukke;
- Cognac - 50 ml;
- Appel - 1 stuk;
- Grond gemmer - 1 teelepel;
- neutmuskaat - na smaak;
- naeltjies - 3 stuks.
- kaneel - 1 stok;
- heuning - na smaak.
voorbereiding
Rooiwyn gegiet in 'n gekookte pot, voeg 'n stok kaneel, naeltjies, neutmuskaat en gemmer by. Almal gemeng, sit 'n swak vuur aan en bring tot 'n temperatuur van ongeveer 60 grade.
Hierdie keer was ons die oranje en appel, droog die vrugte, maak dit skoon, sny dit in skywe en voeg dit by die warm wyn. Vervolg onmiddellik cognac en bring gemaalde wyn tot 'n temperatuur van 80 grade. Bedek die kastrol met 'n deksel, verwyder die drank uit die vuur, filter en laat dit vir 15 minute brou. Dan gooi ons die gemaalde wyn in warm glase, sit heuning na smaak en dien dit aan tafel.
Gemengde wyn uit droë rooi wyn
bestanddele:
- droë rooiwyn - 750 ml;
- heuning - 7 el. lepels;
- badonia - 3 stukke;
- naeltjies - 6 stuks.
- kaneel - 2 stokkies;
- Peper geurige ertjies - 4 stuks.
voorbereiding
Gooi rooiwyn in die pot, voeg al die speserye afwisselend by en verhit dit oor lae hitte. Dan verwyder ons die skottelgoed uit die bord, sit heuning en stadig roer, wag totdat dit heeltemal oplos. Bedek die drank met 'n deksel, laat dit vir sowat 10 minute brou, filter en bedien aan die tafel in glase versier met kaneelstokkies.
Gemengde wyn van rooiwyn
bestanddele:
- rooi wyn 750 ml;
- Appels - 200 g;
- suiker - 200 g;
- swart peper ertjies - 25 stuks.
- kaneel - 20 g;
- suurlemoen - 1 stuk;
- naeltjies - 10 stuks.
voorbereiding
Voeg in 'n kastrol rooiwyn by, voeg speserye, suiker by, gooi appels, blokkies, speserye en bring alles tot kookpunt. Dan verwyder ons die drank uit die bord, bedek dit met 'n deksel en laat dit vir 10-15 minute brou. Daarna filter ons die gemaalde wyn, gooi dit op die glase, gooi elke suurlemoenskywe en 'n paar skywe vars appels.
Gemengde wyn van rooiwyn
bestanddele:
- naeltjies - 2 stuks.
- kaneel - na smaak;
- suurlemoenskil - na smaak;
- suiker - 125 g;
- water 400 ml;
- rooi tafeldwyn 750 ml.
voorbereiding
In 'n geëmailleerde pan sit knoffelhuisies, kaneelkors, suurlemoenskil, suiker en gooi dit alles met koue water. Sit dan die skottelgoed op 'n swak vuur, kook, kook 2 minute, waarna ons die drank filter. Vervolgens gooi ons die rooi tafelwyn in die sous, verhit dit tot 70 grade, maar moenie dit kook nie. As jy wil, kan jy 'n glas goeie cognac of rum by die drank voeg.