Alycha is baie nuttig in enige vorm. Dokters beveel aan om kersiepruim by swanger vroue te eet, ly aan siektes van die lewer en galweefsel. Dit bevat kalsium, magnesium, natrium, yster, kalium en fosfor. Hier is 'n paar resepte vir die voorbereiding van konfyt uit die lekker vrugte van kersiepruim.
Resep vir konfyt uit kersiepruim
bestanddele:
- suiker - 1,5 kg;
- kersiepruim - 1 kg;
- water - 3 koppies.
voorbereiding
Ons kies vars, nie-oorryke vrugte, spoel dit met koue water, laat hulle dreineer, en dan bedek ons die water met warmte tot 80 grade. By warm behandeling val die waslaag af van die fetale oppervlak, wat die binnekant van die siroop binnedring. In 'n wasbak of 'n pot gooi ons water, gooi die suiker uit en kook dit totdat dit heeltemal oplos. Ons verwyder die kokende stroop uit die vuur, ons laai die vrugte daarin en meng dit, sodat die vrugte heeltemal in die siroop gedompel word en dit op die vuur sit. Ons gee die siroop kook en kook vir vyf minute, verwyder die skuim met 'n lepel. Ons verwyder die bekken uit die vuur, laat dit afkoel vir 'n paar uur. Daarna sit ons ons verkoelde konfyt weer op die vuur, wag tot dit kook, en kook vir nog 15 minute. Herhaal dus 4 - 5 keer. Ons sit die voorbereide konfyt in droëglasbakkies, bedek met perkamentpapier en styf das.
Jam van kersiepruim in die multivark
bestanddele:
- Kersiepruim - 2 kg;
- suiker - 1,6 kg.
voorbereiding
Broodkonfyt in 'n multivark is baie eenvoudig en baie vinniger as op die stoof.
Om mee te begin, verwyder ons die pruim en was dit, sit dan die pot water op die vuur. Sodra die vloeistof kook, plaas ons pruime daarin en laat dit vir vyf minute in kookwater. Wanneer die skil op die vrugte begin bars, dreineer die water en vul die vrugte met koue water. Na 'n paar minute, dreineer hierdie water en verwyder die bene van die vrugte.
Ons versprei die pruime in die pan van die multivark en raak aan die slaap met suiker, alles is gemeng. Ons kies die "Baking" af en stel die tyd tot 45 minute. Wanneer die konfyt gereed is, sal die multiverkeraar dit met 'n biep rapporteer. Spoel konfyt op gesteriliseerde potte en rol dit op met deksels. Ons draai die oewers onderstebo en bedek met 'n warm kombers en laat dit vir so 'n dag vir 'n dag wees. Daarna word ons na 'n koel plek oorgedra.
Jam van rooi pruim
bestanddele:
- rooi pruim - 1 kg;
- suiker - 0,7 kg;
- suurlemoensap - 2 teelepels.
- naeltjies - 2 stuks.
- kaneel - ¼ teelepel.
voorbereiding
Wel, ons was die bessies en laat hulle droog word. Sny die kersiepruim in die helfte en verwyder die klip. Ons val vrugte met suiker, voeg suurlemoensap by, en laat ons vir twee uur brou. Daarna word die bessies gemeng en op 'n stoof of in die oond geplaas. As ons konfyt op 'n bord voorberei, is dit nodig om gereeld te roer dat bessies nie brand nie. In die oond vir die hele kooktyd meng ons net 2-3 keer. Nadat ons konfyt gekook het en siroop verskyn het, voeg ons sterretjies van 'n anjer en kaneel. Roer en kook tot klaar. Op die stoof sal konfyt ongeveer een uur na kook wees, en in die oond na 1,5 uur.
Jam uit kersiepruime Vyf minute
bestanddele:
- Kersiepruim - 3 kg;
- suiker - 2 kg;
- blikkies glas met deksels.
voorbereiding
My kersiepruim en trek 'n been daaruit. Plaas die vrugte in die skottelgoed waarin ons sal kook, aan die slaap raak met suiker en gee 'n kersie om 5-6 te staan. Wanneer die vrugte toegelaat word om baie sap te neem, neem ons hul geraas uit en sit dit in 'n aparte bak. Ons sal skottelgoed met 'n stroop op 'n vuur roer, hitte en roer voortdurend. Toe die siroop begin kook het, maak ons die vuur stiller en kook dit vir 25 minute. Hierdie tegniek maak die stroop dikker. Kom ons roer die kersiepruim in die kokende stroop, bring dit tot kookpunt en verwyder dit uit die vuur. Ons gee die konfyt vir 15 minute. Daarna sit dit weer op die vuur en kook. Nou gooi ons op blikkies en rol met metaalbedekking. Ons stoor in 'n donker plek.