Uit die druiwe kry jy nie net 'n heerlike wyn nie. Baie interessante spasies kan van hierdie produk gemaak word. Resepte van ingemaakte druiwe vir die winter wag vir jou hieronder.
Hoe om druiwe vir die winter te bewaar?
bestanddele:
- druiwe - 700 g;
- gesuiwerde water - 2 liter;
- suiker - 1 glas.
voorbereiding
Giet die water in 'n kastrol en laat dit kook. In 'n skoon gestoomde pot versprei ons druiwe, kook kookwater en van bo af, bedek net die deksel. Na ongeveer 20 minute dreineer ons die water in 'n kastrol, suiker en laat dit weer kook. Die gevolglike stroop is gevul met druiwe en dadelik verseël. Ons sit die potte onderstebo en draai dit.
Ingemaakte druiwe - soos olywe
bestanddele:
- water - 1 liter;
- tafel asyn - 2/3 koppie;
- Knoppe van 'n angelier - 6 stukke;
- geurige peper ertjies - 6 stuks.
- lourierblare - 2 stuks.
- suiker - 300 g;
- 1 kaneelstok;
- druiwe.
voorbereiding
My druiwe en ons skei die bes uit die takkies. Ons vul hulle met blikkies. Om kokende water te giet, sit speserye daarin en gooi asyn. Die gevolglike marinade is gevul met druiwe en gerol. Ingemaakte druiwe sonder sterilisasie kan by kamertemperatuur gestoor word.
Druiwe in die siroop ingemaak vir die winter
bestanddele:
- ryp druiwe - 1 kg;
- gesuiwerde water - 1 liter;
- sand suiker - 350 g;
- Sitroensuur - ½ teelepel.
voorbereiding
Ons sorteer die druiwe uit, verwyder die bederfde bessies. En dan gooi al die druiwe met warm water, sodat dit opwarm en nie bars ná kontak met kookwater nie. Dan versprei ons die bessies op skoon gestoomde potte en gooi dit met kookwater. Na 10 minute dreineer die water in 'n kastrol, voeg suiker en sitroensuur by en voeg weer die bessies na kook.
Hoe om druiwe te bewaar?
bestanddele:
- druiwe ryp - 1 kg;
- gesuiwerde water - 1 liter;
- Sitroensuur - Knippie;
- suiker - 1,2 kg.
voorbereiding
Bessies van druiwe word van takkies afgesny, ons verwyder sade, ons sit vooraf in voorbereide suikerstroop en ons sowat 15 minute. Dan verwyder ons die massa uit die vuur en laat dit vir 5 uur. Plaas die kruik weer met die konfyt op die stoof, bring dit tot kookpunt, sit dit eenkant en staan weer vir 5 uur. Weereens laat die bessies in die stroop kook, kook vir sowat 10 minute, gooi sitroensuur, kook nog 10 minute. Daarna gooi ons die konfyt oor die kruik en kurk.
Druiwe met druiwe ingemaak
bestanddele:
- gesuiwerde water - 2 liter;
- suiker - 2 koppies;
- trosse druiwe.
voorbereiding
Druifklusters deeglik gewas, 2 minute lank in kookwater gebak, en dan aan die oewer versprei. Van suiker en water berei ons die stroop voor , wat dadelik die druiwe en kurk gooi. Daarna draai ons die potte, draai hulle en laat hulle afkoel.