As jy nog nie probeer het om komkommers met ketchup te berei nie, is dit tyd om die gaping te vul en versier verskeie potte oorspronklike versnaperinge vir die winter. Selfs diegene wat voorheen so 'n kombinasie van komponente absurd oorweeg het, verander beslis hul gedagtes en word lojale aanhangers van lekkernye.
Hoe om komkommers met ketchup toe te maak?
Om ingemaakte komkommers met ketchup voor te berei, hoef jy nie spesiale vaardighede of vaardighede te hê nie. Nadat u 'n oesjaarresep gekies het, het u kennis gemaak met die basiese reëls vir die uitvoering van tegnologie, sal almal 'n uitstekende resultaat kan behaal.
- Komkommers word geweek vir 12 uur of oornag.
- Spoel die vrugte af en dreineer hulle.
- Gehele of gesnyde komkommers word in blikke geplaas en met marinade op die basis van ketchup gegooi.
- Steriliseer die houers in kokende water, kurk en draai die deksels onder die komberse om tot afkoeling.
Gemarineerde komkommers met ketchup
Komkommers, gemarineer met ketchup, ontwerp volgens die volgende resep, is verbasend pittig, krappig en mondwater. 'N stel speserye kan aangevul word met bymiddels na jou keuse en smaak of vervang uie met wortels vars kruie. Die gespesifiseerde hoeveelheid produkte is voldoende op vier banke in volume van 1 liter.
bestanddele:
- komkommer - 3 kg;
- water - 6 glase;
- sout - 2 el. lepels;
- suiker - 1 koppie;
- Asyn - 1 koppie;
- ketchup - 6 el. lepels;
- uie en wortels - 1 stuks;
- swart en soetrissie;
- laurier - 4 stuks.
voorbereiding
- Onderaan die blikkies sit gesnyde wortels, ui, laurier en ertjiespeper.
- Komkommers word in blikke geplaas.
- Kook water, voeg sout, suiker, ketchup, kook 'n minuut, gooi asyn en gooi marinade op komkommers.
- Steriliseer die vate in kookwater vir 7-10 minute.
- Gekookte komkommers met ketchup vir winterdeksels, toegedraai.
Komkommers met pittige ketchup vir die winter
Die volgende resep vir komkommers met ketchup chili sal aanhangers van skerp voorbereidings wees. 'N ekstra piquancy snack sal knoffel, in potte verpak saam met voorbereide vrugte en gekapte ringe met warm paprika. Van die aangeduide aantal bestanddele sal vier liter geproduseer word.
bestanddele:
- komkommer - 3 kg;
- water - 6 glase;
- sout - 2 el. lepels;
- suiker - 1 koppie;
- Asyn - 1 koppie;
- akute ketchup - 7 el. lepels;
- warm peper - 1 stuks;
- swart en soetrissie;
- sambrele van dille, peperwortel en koringblare.
voorbereiding
- Komkommers word in potte met kruie, speserye, knoffel, warmpeper geplaas.
- Van die water, sout, suiker en ketchup, marinade word gaar, asyn word gegiet.
- Vul met 'n mengsel van komkommers, steriliseer vir 10 minute.
- Kork komkommers met skerp ketchup, wrap.
Ligte gesoute komkommer met ketchup
Komkommers met ketchup sonder sterilisasie, voorberei deur die implementering van die volgende aanbevelings, sal na die beste van pikante, effens puffy en gesoute kom. Vir beter behoud van snacks, is dit belangrik om kruie en deksels te steriliseer, vars, kwaliteit vrugte te kies en die houers te hitte vir stadige verkoeling.
bestanddele:
- komkommer - 3 kg;
- sout - 1,5 eetlepels. lepels;
- suiker - 100 g;
- asyn - 100 ml;
- ketchup - 6 el. lepels;
- swart en soetrissie;
- dille sambrele en knoffel tande - 3 stuks.
voorbereiding
- Komkommers met knoffel, peper en dille word in blikke geplaas, met kookwater gegiet en 30 minute lank gelaat.
- Water gooi, voeg sout, suiker, ketchup, asyn by.
- Gooi kook marinade vrugte in potte.
- Kork komkommers met ketchup en wrap.
Komkommerskywe met ketchup chili - resep
'N Pragtige snack vir die bediening van die hoofgeregte op weeksdae of vakansiedae sal komkommerskyfies met ketchup vir die winter wees. Matige ostrinka en pikante smaak van die verkrygde lekkerny kan nie iemand onverskillig laat nie. Die berekening van die komponente vir die billet sal tot 4 liter of 8-9 half liter houers lei.
bestanddele:
- komkommer - 3 kg;
- water - 1,3 l;
- sout - 2 el. lepels;
- suiker - 1-1,5 glase;
- Asyn - 1 koppie;
- ketchup chili - 300 g;
- laurier - 6 stukke;
- ertjies van swartpeper - 1 teelepel;
- knoffel - 1 kop.
voorbereiding
- Komkommers sny, gestapel in skoon kruike met knoffel.
- Van die water, sout, suiker, ketchup, laurier en peper kok marinade, voeg die asyn, warm en gooi 'n mengsel van komkommers.
- Steriliseer die komkommer met ketchup 5-10 minute, afhangende van die volume van die vate, verseël, toegedraai.
Komkommers met ketchup en mosterd vir die winter
Die volgende resep vir komkommers met ketchup- en mosterdsaad sal jou toelaat om een pittige variasie van die oorspronklike snoep te geniet. Die wortel van die peperwortel kan vervang word met blare en, indien verlang, vul die speserye met naeltjies, dillepitte of pietersielie. Uit die gespesifiseerde hoeveelheid produkte sal dit 4 liter kapasiteit uitwys.
bestanddele:
- komkommer - 3 kg;
- water - 6 glase;
- sout - 2 el. lepels;
- suiker - 1 koppie;
- Asyn - 1 koppie;
- ketchup chili - 6 el. lepels;
- Mosterdkorrels - 25 g;
- Peperwortelwortel - 4 snye;
- knoffel - 1 kop.
voorbereiding
- Komkommers word in 'n pot geplaas, saam met snye peperwortels en knoffel.
- Van die water, ketchup, mosterdsap, sout en suiker, kook marinade, giet asyn, bring die mengsel tot kookpunt, gooi dit komkommers in potte.
- Die leë is 7 minute gesteriliseer, verseël en toegedraai.
Ingemaakte komkommers met botter en ketchup
In hierdie geval behels die resep vir komkommers met ketchup vir die winter die gebruik van 'n marinade-mengsel met die byvoeging van groentegesnyde olie wat nie net die versnaperings versag nie, maar die geure van speserye beter sal openbaar. Danksy dit word die smaak van lekkernye helderder en meer intens.
bestanddele:
- komkommer - 3 kg;
- water - 1 l;
- sout - 2 el. lepels;
- suiker - 1 koppie;
- Asyn - 1 koppie;
- ketchup chili - 300 g;
- olie - 1 glas;
- laurier, ertjiespeper, anjer;
- knoffel - 1 kop.
voorbereiding
- Knoffel, laurier, peper, naeltjies word op die bodem van die blikke geplaas en met komkommers gevul.
- Die oorblywende bestanddele word gemeng met marinade, meng die bestanddele en laat die mengsel kook.
- Gooi marinade komkommers, gesteriliseer vir 7 minute.
- Voltooi die resep vir komkommers met ketchup en botter, vou die vate en laat afkoel onder die kombers.
Komkommers met chili en tamatiepasta
As die behoud van komkommers met ketchup nie meer 'n nuwigheid is nie, voeg tamatiepasta by die marinade by en evalueer die nuwe versadigde smaak van die gevolgde billet. Bykomende aantekeninge sal wortels en uie voeg, in willekeurige skywe gesny en in die eerste fase gevoeg word, saam met komkommervrugte.
bestanddele:
- komkommer - 3 kg;
- water - 1 l;
- sout - 2 el. lepels;
- suiker - 1 koppie;
- asyn - 150 ml;
- ketchup chili - 150 g;
- tamatiepasta - 100 g;
- olie - 100 ml;
- laurier, ertjies van peper;
- ui - 2 stukke;
- wortels - 1-2 stukke;
- knoffel - 1 kop.
voorbereiding
- Komkommers met wortels, uie, knoffel en speserye word in blikke geplaas.
- Meng die water, pasta, ketchup, olie, asyn, sout en suiker.
- Bring die mengsel tot kookpunt, gooi die marinade groente.
- Die vate word vir 10 minute gesteriliseer.
- Voltooi komkommers met ketchup vir die winter deur die houers te kap, wat jy dan moet draai en laat stadig afkoel.
Komkommerslaai vir die winter met ketchup
'N Lekker lekkergoed vir enige tyd van die jaar sal 'n slaai wees van komkommers met ketchup, voorberei volgens die volgende resep. Komkommers in hierdie geval, aanvul met uie en soetrissies, maar die samestelling van die gereg kan uitgebrei word deur wortels, courgette of ander groente by u smaak by te voeg.
bestanddele:
- komkommer - 2 kg;
- Bulgaarse peper - 0,5 kg;
- ui - 2 stukke;
- wortels - 2 stukke;
- water - 1,2 l;
- sout - 2 el. lepels;
- suiker - 1 koppie;
- asyn - 200 ml;
- ketchup - 300 g;
- olie - 100 ml;
- laurier, ertjies van peper;
- knoffel - 5 tande.
voorbereiding
- Komkommers sny in bekers of blaaie, sny groot uie, wortels, knoffel en paprika.
- Stack groente in potte, voeg speserye by.
- Water, ketchup, olie, asyn, sout en suiker word met marinade gaar, hulle is gevul met 'n groentemengsel in blikkies.
- Steriliseer die houers vir 25 minute, kurk, wrap.
Komkommer in Koreaans met ketchup chili
Nog 'n resep vir gepekelde komkommers met ketchup sal Koreaanse aanhangers behaag. 'N Tipiese Oosterse smaak van die voorgereg kom uit die gebruik van 'n pittige mengsel speserye vir wortels en 'n indrukwekkende gedeelte knoffel. Wortels moet verkieslik op 'n spesiale rooster gevryf word, en komkommers sny in blokke met 'n lengte van 4-5 cm.
bestanddele:
- komkommer - 3 kg;
- Groot wortels - 2 stuks.
- water - 1,2 l;
- sout - 2 el. lepels;
- suiker - 1 koppie;
- Asyn - 1 koppie;
- olie - 100 ml;
- ketchup chili - 300 g;
- speserye vir Koreaanse wortels - 2-3 teelepels.
- knoffel - 2-3 koppe.
voorbereiding
- Komkommers word gemeng met gekapte knoffel, wortels en Koreaanse geurmiddels, versprei op blikke, voeg ertjiespeper by.
- Meng die water, asyn, sout, botter, suiker, ketchup, laat die mengsel kook en vul dit met groente.
- Die blik word vir 15 minute gesteriliseer, verseël, toegedraai.