Met die voorbereiding van groen tamaties vir die winter, kan jy nie net jou aandele aanvul met 'n lekker lekkerny nie, maar ook 'n waardige gebruik vir onvolwasse vrugte. Die diversiteit van allerhande weergawes sal almal toelaat om 'n aanvaarbare opsie vir hulself te vind.
Wat om van groen tamaties te maak vir die winter?
Gekookte groen tamaties vir die winter, resepte wat beskikbaar is en nie besonder ingewikkeld nie, sal 'n uitstekende pittige en oorspronklike toevoeging tot enige tafel wees. Om nie die vrugte te vang nie, kan lekker wees om te gebruik in die vorm van heerlike slaaie, kaviaar, lecho of ander snacks.
- Groen tamaties word perfek gekombineer met ander groente, knoffel, pittige speserye, die verkry van 'n spesiale geur en pragtige geur.
- Vrugte kan gesny word, aangevul word met ander bestanddele, uitgemaak en gesluit word as 'n slaai of lecho.
- 'N Voorgereg van groen tamaties vir die winter, gekook in die vorm van gevulde vrugte, sal selfs kieskeurige eters verras.
- Goeie ongerepte tamaties en in 'n suurkool of gemarineerde met speserye en pittige bymiddels.
Resep vir groen tamatie met knoffel vir die winter
Gehakte lekker groen tamaties vir die winter met knoffel sal 'n uitstekende toevoeging tot gekookte aartappels, vleisgeregte wees. Lekker as snye tamaties en sous, wat 'n spesiale smaak en aroma 'n week na inmaak verkry. Die hoeveelheid warmpeper kan verminder word, wat die hoeveelheid snacks verminder.
bestanddele:
- groen tamaties - 2,5 kg;
- knoffel - 1 kop;
- rooi peperpeper - 2 stuks.
- warm peper - 1 stuk;
- pietersielie - 1 tros;
- sout - 60 g;
- suiker - 125 g;
- asyn - 100 ml.
voorbereiding
- Sny tamaties, gekap in 'n blenderpeper, kruie en knoffel.
- Meng die groente, sit dit in blikkies.
- Van die oorblywende bestanddele word marinade gaar, in blikkies gegooi.
- Die leë spuit is vir 20 minute gesteriliseer.
- Kork groen tamaties vir die winter, wrap.
Kaviaar van groen tamatie vir winter - resepte
Nog 'n effektiewe manier om onvolwasse tamaties aan te heg, is om lekker en mondige eiers te kook. Pasta, indien gewenst, kan vervang word met 'n gedeelte sous of ketchup, en die voorgestelde speserye kan aangepas word volgens die voorkeure. Jy kan groente nie net in 'n blender of kombuis slyp nie, maar ook in 'n vleissnit.
bestanddele:
- groen tamaties - 1 kg;
- knoffel - 2 koppe;
- uie en wortels - 0,5 kg elk;
- tamatiepasta en asyn - 2 eetlepels. lepels;
- gemaalde paprika en swartpeper - 1,5 teelepels;
- sout - 1 eetlepel. lepel;
- suiker - 4 el. lepels;
- olie - 100 ml.
voorbereiding
- Meng tamaties, kook vir 15 minute.
- Die uie, wortels word gemeng met die blender en die mengsel word nog 10 minute gestoof.
- Voeg die res van die bestanddele by.
- Giet in die asyn, kook die mengsel vir 5 minute.
- In blik van steriele blikkies groen tamaties vir die winter is dit geïsoleer voor afkoeling.
Groene tamaties vir die winter in Georgiese styl
Voltooi 'n spyskaart van gekookte groenvulde tamaties effektief vir die winter. Danksy 'n pittige stel vir die vulling en gebruik van speserye, kry die hapje 'n Georgiese smaak en sal die skerp gevoegde ondersteuners behaag. Kilantro kan met pietersielie vervang word of 'n mengsel met basilikum gebruik.
bestanddele:
- groen tamaties - 1 kg;
- knoffel - 2 koppe;
- koljander - 1 tros;
- warm peper - 2 stuks.
- water - 700 ml;
- sout - 30 g;
- suiker - 50 g;
- asyn - 50 ml.
voorbereiding
- Tamaties word van bo na helfte gesny.
- Vrugte blom in kookwater vir 20 minute.
- Meng gekapte groente, knoffel en peper, vul dit met tamaties, sit in potte.
- Van die water, sout, suiker en asyn, marinade word gekook, tamaties word in die pot gegooi.
- Die leë is 25 minute gesteriliseer.
- Seël gevulde groen tamaties vir die winter, wikkel.
"Dunajsky" slaai vir die winter met groen tamaties
Slegter lekkerslaai van groen tamaties vir die winter kan voorberei word op grond van aanbevelings uit die volgende resep. Die voorgereg word sour-soet na smaak, matig sappig, met 'n klein ostrinka. Wie nie die sterilisasiemetode hou nie, kan 'n massa van 30 minute kook, giet op steriele blikkies en warm opvou voordat dit afgekoel word.
bestanddele:
- groen tamaties - 3 kg;
- wortels en uie - 1,5 kg elk;
- olie, suiker en asyn - 300 g;
- warm peper - 2 stuks.
- sout - 100 g;
- laurier en peperpeper - na smaak.
voorbereiding
- Sny die tamaties, sny die uie en wortels.
- Meng die groente met marinade bestanddele, laat dit vir 3 uur.
- Sprei massa oor droë potte, bedek met deksels en steriliseer vir 25-30 minute.
- Skep die groen tamaties in die slaai vir die winter, draai.
Lecho van groen tamaties vir die winter - resep
Aanhangers van voorbereidings met die deelname van Bulgaarse Peppers sal Lecho van groen tamaties vir die winter lekker kook en die beste aspekte van die tegnologie wat hieronder aangebied word, evalueer. Vir skerpheid, kan jy 'n fyngekapte peperpit by die samestelling voeg of 'n gemaalde chili-tamatiesous gebruik.
bestanddele:
- groen tamaties - 3 kg;
- Bulgaarse peper, wortels en uie - 1,5 kg elk;
- Tamatiesous - 1 l;
- olie - 0,5 l;
- laurier- en ertjiespeper - om te proe;
- sout - na smaak.
voorbereiding
- Verhit die olie in die pan, lê die gerasperde wortels en uie.
- Dan stuur hulle tamaties in skywe gesny, gooi dit in sous.
- Stoof die bestanddele vir 1 uur, voeg peper, sout na smaak en geurmiddels by.
- Na 30 minute van blussing, lê lecho op die oewer, kurk en wrap.
Adjika van 'n groen tamatie vir die winter - resep
Gesweis ajika van groen tamaties vir die winter is ver van die eienskappe van die klassieke weergawe, maar om te smaak is dit nie minderwaardig as die oorspronklike nie. Enige garnering of vleisgereg met so 'n aanvulling sal nuwigheid, pikantsoen vind en sal meer lekker wees. 'N delikate tekstuur van die snack kan verkry word deur die geblaas massa met 'n blender te behandel.
bestanddele:
- groen tamaties -2 kg;
- Bulgaarse peper - 0,5 kg;
- knoffel - 1 kop;
- warm peper - 2-3 peule;
- Asyn en olie - 2 el. lepels;
- olie - 0,5 l;
- Hops-Suneli - Om te smaak;
- sout - ¼ koppie of na smaak.
voorbereiding
- Tamaties en pepers word in 'n vleissnit gedraai, kook vir 1 uur.
- Voeg knoffel, geurmiddels, sout, olie, asyn by, berei 'n snack 30 minute voor.
- Pak die hap in steriele kruike, kurk, wrap.
Resep vir groen tamatie vir die winter in Armeense styl
'N Goeie snack sonder lang kook, sterilisasie en sonsondergang kan volgens die volgende resep voorberei word. Groen Armeense tamaties word gesoute in die emalje of glashouer vir die winter. Tamaties is gevul met 'n pittige mengsel van knoffel, pietersielie, dille en basiliekruid, fyngekapte warmpeper.
bestanddele:
- groen tamaties - 1,5 kg;
- warm peper - 2 peule;
- knoffel - 1-2 koppe;
- pietersielie, dille en basiliekruid - 0.5 tuft;
- water - 2,5 liter;
- laurier - 2 stukke;
- sout - 0,5 koppie.
voorbereiding
- Tamaties word van bo gesny, vir 15 minute in kokende water gebak.
- Vul die spasies met 'n mengsel van groen, knoffel en peper, sit in 'n houer.
- Berei die pekelwater uit die water, sout en laurier, kook die mengsel vir 2 minute, afkoel dit, gooi dit in tamaties, druk die vrag.
- Beweeg die gesoute groen tamaties vir die winter in die koue vir 2 weke.
Suur groen tamaties vir die winter
As jy wil, kan jy gevulde suur groen tamaties vir die winter in blikkies maak. Om dit te doen, is die vrug gevul met 'n mengsel van gerasperde wortels, knoffel, warm paprika en kruie, aangevul met sout, water en vir fermentasie in die koue. Op wil kan jy blare, kersies, peperwortel, speserye op die bodem van elke vaartuig sit.
bestanddele:
- groen tamaties - 2 kg;
- warm peper en wortels - 0,5 stuks.
- knoffel - 1 kop;
- groente - na smaak;
- water - 2,5 liter;
- sout - 100 g.
voorbereiding
- Die tamaties wat van bo af gesny word, is gevul met 'n skerp mengsel van wortels, pepers, knoffel en groen.
- Stap die vrugte in 'n pot, voeg sout by en gooi koue water.
- Hulle sit die capron vir 2 weke in die koue.
Groen tamaties in Koreaans vir die winter
In hierdie geval word skerp groen tamaties vir die winter voorberei met peperwortel en Koreaanse geurmiddels, wat die voorgereg 'n kenmerkende oosterse geur, skerpte en pikantsoen gee. Fyngekapte peperwortelswortel word gemaal in 'n blender of 'n vleissnit, en die grondmassa versamel in 'n sak wat rondom die uitlaat vasgemaak word.
bestanddele:
- groen tamaties - 2,5 kg;
- Peperwortelwortel - 1,5-2 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- Soetrissie - 2 stuks.
- knoffel - 2 tande;
- dille, laurier, peper, Koreaanse geurmiddels - na smaak;
- water - 2,5 liter;
- sout - 75 g;
- suiker - 1 koppie;
- asyn - 75 ml.
voorbereiding
- Sny die tamaties van die bokant kruis tot by die helfte.
- Maal wortels, soetrissies, knoffel en peperwortelwortel, meng, voeg geurmiddels by.
- Vul met 'n mengsel van tamaties, sit in kruie groen en knoffel.
- En water, sout, suiker en asyn kook marinade, gooi hulle die inhoud van houers, steriliseer vir 5-10 minute.
- Verseel die groen tamaties in Koreaans vir die winter , draai.
Komkommers met groen tamaties vir die winter
Die volgende resep vir groen tamaties vir die winter sonder sterilisasie sal die geleentheid bied om die kombinasie van tamaties met komkommers te evalueer. Groen palet kan gediversifiseer word deur 'n paar wortels, rooi peperpeper of chili by te voeg. Die verhoudings van groente kan verander word deur beskikbaarheid of begeerte.
bestanddele:
- groen tamaties - 4 stuks.
- komkommers - 1,5 kg;
- wortels - 50-100 g;
- soet en warm peper - na smaak;
- knoffel - 2-3 tande;
- geurige peper, mosterdsaad, naeltjies, laurier - na smaak;
- water - 2,5 liter;
- sout - 1,5 eetlepels. lepels;
- suiker - 3,5 eetlepels. lepels;
- Asyn 70% - 1.5 teelepels;
- gesuiwerde water - 1,5 liter.
voorbereiding
- Banke word speserye, pepers, wortels, tamaties en komkommers gelê.
- Gooi die inhoud van die vate met kookwater vir 20 minute.
- Dreineer die water, voeg sout, suiker, kook, weer in 'n houer met die werkstuk gegooi.
- Kork tamaties met komkommers, toegedraai.
Groen tamaties met mosterd vir die winter
Die behoud van groen tamaties vir die winter word dikwels met droë mosterd uitgevoer, wat nie net die spesiale smaak, skerpheid en pikantsoen gee nie, maar dit is ook 'n natuurlike natuurlike preserveermiddel vir tamaties. Asyn in hierdie geval word nie bygevoeg nie, wat veral waardeer sal word deur diegene wat kontraindikasies gebruik.
bestanddele:
- groen tamaties - 2 kg;
- blare van korente, peperwortel, sambrele van dille - na smaak;
- water - 1,5 liter;
- sout - 100 g;
- Droë Mosterd - 2 el. lepels met 'n skyfie.
voorbereiding
- Aan die onderkant van die blikkies lê groen, 'n bietjie mosterd.
- Vul die tenk met tamaties.
- Top met sout.
- Gooi die inhoud van gekookte koue water, bo-op 'n sny gaas, wat met mosterd gevul is.
- Bedek die vaartuig met 'n petdop en versend vir 3 weke in die verkoue.