Okroshka - koue sop, wat so lekker in die warm seisoen is. Met die koms van die lente wil jy varsheid en verskeidenheid in die spyskaart hê. Daar is baie resepte vir okroshki. Iemand hou van okroshka op sous, iemand - op die serum, iemand anders - op kwass. Sommige as basis gebruik komkommerpikkel. En het jy okroshka op minerale water probeer? Indien nie, sal ons jou nou leer hoe om dit voor te berei. Minerale water gee 'n mate van skerpheid en pikantsoen. Alles is vinnig en eenvoudig, maar uit die smaak sal jy verheug wees.
Die resep vir mineraalwater
bestanddele:
- aartappels - 0,5 kg;
- eiers - 6 stuks.
- vars komkommer (mediumgrootte) - 4 stuks.
- vleis - 300 g;
- suurroom - 100 g;
- mayonnaise - 200 g;
- radys - 150 g;
- Groente dille en pietersielie - 1 tros;
- groen uie - 1 tros;
- suurlemoensap - 2 el. lepels;
- minerale mineraalwater - 3 l;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Groente, vleis, eiers kook tot gaar. Eiers en groente word skoongemaak. Al die bestanddele word in klein blokkies gesny. Groente en uie word verkrummel, gekrummel, in 'n bak met sout en suurlemoensap gemeng. Alle komponente word gemeng. Suurroom word gemeng met mayonnaise, opgelos in 1 liter mineraalwater, kombineer met ander bestanddele, voeg dan die oorblywende water by en meng. Indien nodig, dosalivayem na smaak. Okroshka op minerale water is gereed, dit bly dit afkoel, en dit kan by die tafel bedien word.
Okroshka met gerookte hoender op mineraalwater en kefir
bestanddele:
- aartappels - 300 g;
- eiers - 5 stuks.
- komkommer - 2 stukke;
- dillegroen - 50 g;
- groen uie - 1 tros;
- bors van gerookte hoender - 1 stuks;
- kefir 1% - 1,5 liter;
- Mineraalkoolstof - 1 liter;
- suurroom - 100 g;
- mosterd - 1 teelepel;
- sout - na smaak.
voorbereiding
My aartappel en kook "in uniform". Eiers kook hardgekook. Aartappels en eiers word skoongemaak, indien komkommers met 'n dun vel, dan hoef hulle nie skoongemaak te word nie. Ons sny alles in blokkies. Van die bors af skil, vleis is ook fyngekap. Vou die gekapte ui en dille in 'n bak, voeg 'n knippie sout by en 'n goeie druk van hout tolkushka. Ons doen dit sodat die sap uit die groen kom en die okroshka word meer geurig. Alle komponente is gemeng,
Wenk: as jy nie 1% kefir byderhand het nie, kan jy 'n vetder word, maar voeg dan nie suurroom by nie. In plaas van vleis en gerookte hoender, kan u volgens u diskresie gekookte wors, ham of gekookte hoendervleis gebruik.
Soos u kan sien, is die resepte van okroshka op minerale water absoluut eenvoudig en toeganklik. Probeer om 'n gereg te kook volgens een van die bostaande resepte en miskien sal dit 'n ereplek in u kookkollege neem.